¿Qué debo hacer si hay un incendio en Beijing?
Preparación de comida
Ingredientes: intestinos de cerdo, pulmones de cerdo, hígado de cerdo, corazón de cerdo,
Ingredientes: sal, vino de arroz , vinagre, anís estrellado, piel de mandarina, pimienta, jengibre, laurel, salsa de soja, harina, azúcar de roca,
Pasos de elaboración
1 Lavar los intestinos del cerdo repetidamente con sal. vino de arroz y vinagre. Lave las paredes interior y exterior y hiérvalas en agua tibia con sal.
El efecto de lavar con agua será mejor
2. Ponga agua en la olla y ponga la salchicha en agua hirviendo (agua fría en la olla~)
3. Comience por separado En una olla, agregue agua hirviendo, anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan, jengibre, cebollas verdes, hojas de laurel, vino de arroz, cáscara de mandarina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y chiles secos. Hervir y cocinar a fuego lento la salchicha.
4. Amasar la masa con agua y reposar un rato.
5. Amasar la masa leudada uniformemente, dividirla en harina pequeña y amasar hasta darle forma redonda.
6. Enrollar la masa redonda hasta formar un trozo redondo.
7. Engrasamos el molde con un poco de aceite y hacemos el bizcocho (nosotros engrasamos el primer molde y nunca más lo engrasamos).
8. Cortar la salchicha adobada en trozos pequeños.
9. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la pasta de frijoles Pixian, devolver la sopa guisada a la olla, llevar a ebullición, agregar agua y agregar la sopa guisada.
Sal, salsa de soja, vinagre, azúcar de roca, vino de arroz, azúcar de roca,
Se hierve leche sureña,
10, agregar pulmones de cerdo, hígado de cerdo , corazón de cerdo, tofu y otros guisos de comida cocida.
11. Finalmente añadir las tripas grasas y llevar a ebullición.
12. Cortar las tortas de sésamo en trozos pequeños, verter la sopa y el caldo sobre las tortas de sésamo y agregar aceite de chile, jugo de ajo, cebolla verde picada y vinagre al gusto. (Si es un pastel de nueva marca, puedes comerlo directamente echándole el jugo. No es necesario cocinarlo en una olla sopera, de lo contrario no se masticará. Pero los pasteles de sésamo se hacen durante la noche y debe cocinarse antes de comer.