¿Cuál es el mejor Xiao Long Bao en Nanjing?
2. "Restaurante Quanfulou" en Beiting Lane: bolas de arroz glutinoso, albóndigas asquerosas, fideos fríos.
3. Hay bolas de masa "Yin" en Mochou Road, Shiziqiao, Sanpailou y Huijie.
4. El "Kao Lou" en la estación de autobuses número 1 del Templo de Confucio (elaborado por el chef original de Jiming Soup Dumpling Shop) son bolas de masa de sopa.
5. "Old Huayou" Xiaolongbao en Nanhu Cultural and Sports Village (No. 7)
6 "Samsung Cake Shop" en Nanhu: Xiaolongbao, Sixi Dumplings, Tres delicias bibimbap. y lomo de res chisporroteante con comino.
7. "Tangbao King" frente a Suguo, Shi Po Po Lane, Feng Dan Street.
8. "Big Sanyuan" en Xinjiekou
9 La tienda de panecillos rellenos al vapor frente al Sunshine Building en Shigu Road.
10. Empanadillas de sopa de pollo en Kexiang (frente a la subestación, a la entrada de la comunidad de Zhongshan East Road, vendidas por la mañana).
11. Menú de comida en "Quanfulou" en Beimen Bridge.
Wang Min Tangbao en Ruijin Road y Ruiyang Street
También está Qinhuai 8 en el Templo de Confucio, que vende bollos al vapor.
Lo "imprescindible" son los huevos de té de cinco especias, los frijoles de cinco especias y el té Yuhua del Pabellón Kui Guang.
Los "dos imprescindibles" son el Jardín Yonghe; Pasteles de sésamo amarillo de seda seca y cáscara de cangrejo Kaiyang;
Las “Tres maravillas” son los trozos secos de aceite de sésamo y los panqueques de grasa de pato de Qifangge;
Las “Cuatro maravillas” son el tofu encurtido de Liu Fengju y panqueques de cebollino;
"Cinco únicos" son los bollos de arroz mixto y fideos de pollo desmenuzados de Qifangge;
"Seis únicos" son la sopa de carne y la olla de carne de Jiang;
"Qijue" son las albóndigas de piel fina y los fideos de pescado frito en sopa roja de Zhan's Yuan Noodle House;
Las "ocho maravillas" son las albóndigas rellenas de osmanthus y los pasteles de cinco colores de Lianhu Dessert Shop.
Baozi: Presta atención a la sopa al comer bollos al vapor. Al cocinar, concentre la sopa hasta obtener un coloide sólido transparente, córtela en trozos y mézclela. Una vez que se evapora el calor, todo se convierte en sopa. Los buenos bollos al vapor son tan finos como el papel y se pueden transportar sin romperse. Sácalo con cuidado, ponlo en un bol de vinagre, apúntalo y toma un sorbo, y la deliciosa sopa entrará en tu estómago. Pero no te preocupes, de lo contrario se quemará, así que tómate tu tiempo y aprecia lo que hay dentro. Por lo tanto, la gente de Nanjing tiene un dicho cuando come bollos al vapor: "Muévete suavemente, levántalo lentamente, abre la ventana primero y luego bebe la sopa".
Es uno de los 10 bocadillos especiales de Nanjing.