Los diez mejores alimentos de Nanjing
Pato salado Jinling: una famosa especialidad de Nanjing, uno de los representantes de la cocina Jinling, también conocido como pato Osmanthus, y un producto con indicación geográfica en mi país.
Albóndigas de sopa: pequeñas y delicadas, con piel fina que no se rompe, carne fresca y sopa fragante. Dale un mordisco y tu boca se llenará de delicias.
Calcomanías de carne de res: Las calcomanías de carne de res también son famosas en Nanjing. La característica más importante es que son saladas y dulces. Además, este tipo de empanadas se caracteriza por una parte superior suave y un fondo crujiente, crujiente por fuera y tierno por dentro, y ricos rellenos. El relleno de carne tiene un sabor delicioso y único.
Encurtidos de tofu variados: también conocidos como tofu nao y pudding de tofu, también llamados “no viejos” en el dialecto de Nanjing. Los encurtidos de tofu de Nanjing no solo son fragantes y refrescantes, sino que también prestan atención a un tipo de condimento, complementado con más de diez tipos de condimentos como camarones, mostaza, hongos, cebolla verde picada, aceite de sésamo, aceite de sésamo, etc. no sólo de hermoso color, sino también de sabor suave, fuerte, fragante, fresco, salado, moderado y picante.
Sopa de fideos con sangre de pato: a los habitantes de Nanjing les gusta comer pato desde la antigüedad. Tienen 1.400 años. Inesperadamente, vinieron todos los fanáticos, pero él aun así cocinó sangre de pato con ellos. Así nació la sopa de fideos con sangre de pato.
Nanjing Xiao Long Bao: también llamados bollos al vapor. Lo más importante de los bollos al vapor es la sopa.
Las albóndigas son un snack especial en Nanjing. Los postres son deliciosos. Los frijoles rojos estaban poco cocidos y sabían derretidos. Mezcla las bolas de arroz glutinoso con vino y queda riquísimo.
Alitas de pato en salmuera: Las alitas de pato se cuecen en agua con sal, la carne queda tierna, se deshace en la boca y tiene un sabor delicioso.
Bolas de arroz glutinoso con osmanthus: la harina de arroz glutinoso es el ingrediente principal, a la que se le añade osmanthus y azúcar moreno. Las bolas de arroz glutinoso de osmanthus con aroma dulce tienen una piel suave y un relleno dulce, y la fragancia del osmanthus y la dulzura del azúcar moreno se complementan entre sí.
Albóndigas de sopa de huevas de cangrejo: rellenas con huevas de cangrejo frescas, envueltas en piel fina, cocidas al vapor en sopa, rebosantes de fragancia, la fragancia fresca de las huevas de cangrejo y la suavidad de la piel se entrelazan en la boca.
Las anteriores son sólo algunas de las delicias de Nanjing, hay muchas otras delicias esperando que las descubras.