¿Qué comer en el restaurante?

Es mejor comer alimentos ligeros en los restaurantes, porque los alimentos grasosos generalmente son difíciles de manipular y es difícil saber si están limpios o no cuando se trata de alimentos de sabor intenso, como los huevos revueltos con caqui.

Tomemos como ejemplo huevos revueltos de caqui:

Método de elaboración:

Ingredientes: 2 tomates, 3 huevos, cebollas verdes;

Ingredientes: sal.

Proceso de elaboración:

1. Cortar los tomates en cubos, cortar las cebolletas en diagonal en gajos en forma de rombo, añadir un poco de sal y un poco de azúcar a los huevos (esto hará que hacer los huevos más esponjosos) y batir bien. No agregues sal si temes el sabor fuerte.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, poner más, porque los huevos consumen más aceite, por lo que es necesario que el aceite esté más caliente. También podría mirar los humos. Luego vierte el líquido del huevo en la olla y rómpelo rápidamente con palillos hasta que los huevos se solidifiquen. Esto hará que los huevos sean más ricos y más fáciles de absorber el jugo de tomate en el tercer paso: luego sácalo.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar las cebolletas picadas en la olla y sofreír, poner los tomates en la olla cuando estén maduros y luego agregar sal. Debido a que los tomates contienen mucha agua, habrá precipitación de humedad. Cuando el agua de los tomates no haya salido del todo, añadimos los huevos revueltos, sofreímos un par de veces y retiramos el jugo de la olla.