Qué comer en verano en el Sur
1. Comer pollo
Los sureños tienen la costumbre de comer pollo en verano. Existe un método tradicional de suplementación popular, que consiste en comer pollo asado en verano. El pollo de engorde contiene una cierta cantidad de hormona del crecimiento, que es beneficiosa para los niños durante el período de crecimiento y desarrollo y para las personas de mediana edad y ancianas cuyos niveles hormonales han disminuido. Al cocinar pollo, agregue una cantidad adecuada de jengibre para ajustar la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del cuerpo humano en verano, permitir que el cuerpo humano se adapte al ambiente externo y desempeñar un papel en la eliminación de la humedad y el fortalecimiento del cuerpo.
2. Cao Xian
Muchos lugares de Guangdong tienen la costumbre de "comer hierba de hadas" en verano. Cao Xian, también conocida como hierba de hadas y Cao Xian, es un importante recurso vegetal medicinal y comestible. Debido a su efecto mágico de alivio, se le conoce como "Cao Xian". Los tallos y las hojas se secan para hacer gelatina de hierba, conocida como gelatina en Guangdong y postre de verano.
3. Huevos mezclados con jugo de jengibre
La gente de Taizhou Jiaojiang tiene la costumbre de comer huevos mezclados con jugo de jengibre en verano. El jugo de jengibre puede eliminar la humedad del cuerpo y el jugo de jengibre se puede mezclar con huevos para "reponer a la gente". A algunas personas mayores les gusta comer gachas de pollo, que se dice que pueden reponer el yang.