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¿Hay especialidades en Qidong, Nantong?

1. Medusa Lvsi

La medusa Lvsi abunda en las zonas costeras de Qidong y Lvsi. Su cuerpo hemisférico es azul y translúcido, con una parte en forma de paraguas arriba y ocho muñecas abajo, con órganos filamentosos en los extremos inferiores de las muñecas. Como un sombrero flotando en el agua. Conocido por su alta calidad y fino procesamiento, es uno de los "ocho tesoros del marisco" de China.

La medusa Lusi es el segundo producto acuático en la provincia de Jiangsu aprobado para el registro de indicación geográfica después de la morralla Taihu. La piel de medusa terminada es de color brillante, libre de sedimentos e impurezas, y la carne es firme y crujiente. El "Hibiscus Sea Pine" del restaurante de alta gama utiliza cabezas de medusa como ingrediente principal. La cazuela de piel de medusa elaborada con pimienta blanca, cilantro y pimienta queda crujiente, transparente y refrescante.

2. Berenjena verde de Qidong

La ciudad de Qidong está ubicada al norte del estuario del río Yangtze, con características distintivas de río y mar. Alguna vez fue conocida como la "Ciudad natal del grano y". El algodón y el paraíso del este de Xinjiang". El área de Qidong Lusi tiene una historia de miles de años. Debido a su tolerancia a la sal y los álcalis, el tomate verde Qidong crece bien en el suelo arenoso de Qidong. La berenjena verde de Qidong es una de las principales verduras de la historia de Qidong. ?

Los agricultores eligen como semillas para el próximo año frutos de piel verde, redondos, rectos, alargados y de pulpa tierna. Por lo tanto, la berenjena de piel verde Qidong siempre ha mantenido sus excelentes características y sabor original. La berenjena verde Qidong es rica en nutrientes, se puede freír, hervir, cocinar al vapor, guisar y preparar sopa y tiene un sabor único.

3. Almeja Qidong

También llamada almeja. Producido en Qidong, provincia de Jiangsu. La concha es gruesa y triangular, de superficie lisa y de colores variables, mostrando franjas radiales de color marrón. Suele vivir en la superficie de arena fina, arrastrándose sobre los pies de su padre y agarrando algas unicelulares del agua de mar para satisfacer su hambre. Debido a los cambios en la temperatura del agua, es difícil desarrollar el hábito de moverse.

Puede elaborar todo tipo de delicias de montaña y mar, sofreír, guisar, sofreír, hacer salsa, hacer tartas, etc. Entre ellos, los pasteles de almejas son los más famosos. Utiliza conchas de almejas, cerdo, castañas de agua, lufa, huevos y otros condimentos, así como tortitas de harina. Es de color dorado, de forma fresca y tierna, fragante, graso pero no grasoso y delicioso. Se puede utilizar tanto como aperitivo como como plato y es muy popular entre la gente.

4. Lvsi Hairtail

Lvsi Hairtail es una especialidad del puerto pesquero de Lvsi, ciudad de Qidong, ciudad de Nantong, provincia de Jiangsu. Lusi Hairtail es uno de los cuatro productos famosos del puerto pesquero de Lusi. El puerto pesquero de Lusi es uno de los cuatro puertos pesqueros más grandes de China y uno de los nueve caladeros más grandes del mundo. Está cerca del estuario del río Yangtze. Aquí se encuentran sistemas de agua fría, cálida, salada y dulce, y se encuentra en la zona mixta de sistemas costeros de baja salinidad y sistemas marinos de alta salinidad.

Además, la zona de pesca es poco profunda y está cerca del continente. Los ríos grandes y pequeños aportan ricos nutrientes, la calidad del agua es fértil, el cebo es rico y los peces son ricos. en pulpo, medusa, palometa, anguila, cangrejo nadador, algas y corvina amarilla, langostinos, almejas y otros mariscos. Con su ubicación geográfica única y excelente calidad del agua, los mariscos de Lusi son reconocidos en el país y en el extranjero por su frescura, sabor y valor nutricional.

5. Vino añejo de Qidong

El vino añejo de Qidong tiene una historia de más de 50 años y el licor se elabora con éxito a partir de arroz puro. Toma un sorbo de licor añejo y siéntete lleno de dulzura y calienta tu estómago. A la gente de Qidong le gusta beber licor añejo y beben alrededor de 20.000 jin cada día.

Hay una canción popular en Qidong que habla de beber licor añejo: Licor añejo, licor añejo, dulce en la boca, un cuenco es fuerte, dos cuencos son fuertes. Desde la reforma y apertura, los antiguos fabricantes de sake han experimentado una transformación tecnológica y han producido un "Tozhu Sake" más dulce y delicioso.