¿Qué tipo de comidas caseras suelen comer los vegetarianos?

Ahora que conoces los beneficios de ser vegetariano, tu única preocupación puede ser no poder obtener los nutrientes que sólo la carne puede proporcionar. De hecho, siempre que puedas elegir una variedad de platos cuando seas vegetariano, podrás obtener suficiente nutrición sin preferir unos pocos platos.

01 Fideos de arroz frito con col

Práctica:

1 Lavar la col y cortarla en tiras finas, remojar los fideos y picar los ajos en ajos picados. .

2. Vierta aceite en la olla, saltee los granos de pimienta de Sichuan, el ajo picado y el chile seco hasta que estén fragantes, saque los granos de pimienta de Sichuan, agregue el repollo rallado a la olla y saltee. Después de que el repollo rallado se ablande un poco, vierte los fideos en la olla y sofríe, agrega un poco de salsa de soja, espolvorea con sal y sofríe uniformemente.

El secreto de Xiao Yi:

Sería más delicioso si se pudiera sustituir el repollo por corazón de res. Los fanáticos recomiendan usar fideos de camote. Se recomienda salsa de soja ligera.

Rábanos guisados ​​con setas

Ejercicio:

1 Lavar las setas, cortarlas en dos trozos, pelar y cortar los rábanos en trozos y blanquearlos.

2. Vierta aceite en la olla, saltee un anís estrellado hasta que esté fragante, luego saltee los champiñones y los rábanos hasta que estén fragantes, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, espolvoree con azúcar y agua. y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

3. Pinchar el rábano con unos palillos. Píncalo para indicar que el rábano está crujiente. Retire el jugo de la sartén a fuego medio.

El secreto de Xiao Yi:

Los champiñones frescos son más deliciosos que los secos, y los champiñones secos son más fragantes que los frescos. Blanquear el rábano para quitarle el amargor. Utilice salsa de soja ligera para condimentar y salsa de soja ligera para darle color. Se recomienda utilizar menos al principio.

Brotes de frijol mungo fritos con lechuga

Práctica:

1 Lavar la lechuga y cortarla en gajos a mano. Retire las raíces de los brotes de frijol mungo y pique el ajo en ajo picado.

2. Echar aceite en la olla, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, sofreír la lechuga y los brotes de frijol mungo y sazonar con sal y un poco de azúcar.

El secreto de Xiao Yi:

Espolvorear un poco de azúcar puede refrescar las cosas.

Calabaza, Espárragos y Lirios Salteados

Ejercicio:

1. Pelar la calabaza y cortarla en rodajas. Quitar las raíces de los espárragos y cortarlos en gajos diagonales. Lavar los lirios frescos.

2. Echar aceite en la olla, sofreír primero los espárragos, espolvorear con sal y sofreír uniformemente.

3. Luego vierte la calabaza en la olla y sofríe. Puedes agregar una cantidad adecuada de agua, espolvorea con sal al gusto, luego vierte los lirios frescos y los espárragos en la olla y sofríe. igualmente.

El secreto de Xiao Yi:

Los espárragos saben mejor cuando se cortan en rodajas diagonales. Los lirios frescos son más deliciosos que los lirios secos.