¿Qué comida deliciosa hay en Nanning?

Cuando viaje a un lugar, especialmente si viaja de forma independiente, quedará impresionado no solo por el paisaje local sino también por la comida local. Lo mismo ocurre con los viajes a Nanning. Además de la montaña Qingxiu, la montaña Daming en Nanning y el área escénica de la montaña Longhu en Guangxi, la comida de Nanning también es única. Hablemos de la deliciosa comida en Nanning.

(1) Los diez mejores snacks especiales de Nanning.

1. La tienda de fideos de arroz Uncle Ji (Qixing Road Store), ubicada en el número 42 de Qixing Road, recomienda carne seca de Laoyou, fideos de carne de Laoyou, tres fideos frescos de Laoyou, fideos de carne de Laoyou, etc.

2. La hermana Beiquan es una vieja amiga, en el número 3 de Youai South Road. Recomiende fotos familiares de amigos, fideos de amigos, rollos de arroz de amigos, cerdos de amigos, etc.

3. Recuerda a un viejo amigo (Tienda nº 1, Zhongshan Road), ubicada en el nº 237-2, Zhongshan Road. Recomiende los fideos Laoyou Bazhen, los fideos salteados con despojos de cerdo Laoyou, los fideos Laoyou de carne, etc.

4. Las albóndigas de fideos Laogan se encuentran en las afueras de Panyu Yongjiang Yipin Impression Food City en la calle Laoshui. Recomiendo las setas, las albóndigas de gambas con castañas de agua, las albóndigas de champiñones y cerdo, las tartas de taro, etc.

5. Tianfu Xiang Shengsheng Laoyou Noodles está ubicado en el número 53 de Nanhuan Road. Recomiende los fideos crujientes de tres viejos amigos, los rollos de arroz de viejos amigos, los fideos de arroz Bazhen, etc.

6. Luo Gong Tang (tienda Taoyuan), ubicada en el nº 86 de Taoyuan Road. Se recomiendan tallarines de caracol, tallarines de caracol salteados con menudencias de cerdo, tallarines originales de caracol, etc.

7. Snail Impression, ubicado en 125 Fengling Road, ciudad de Dafeng. Fideos de caracol originales recomendados, tres fideos de caracol frescos, fideos de caracol de cerdo a la brasa, etc.

8. Cerdo estofado y arroz glutinoso Laoshu, situado en el número 41 de la calle Tingyun. Recomiendo el cerdo estofado y el arroz glutinoso.

9. Jigu tradicional Roll Noodles está ubicado en el número 41, Erli, Jianyi Road. Se recomienda utilizar polvo para rollos de carne y frijoles, polvo para rollos de carne y frijoles y polvo para rollos de carne y arroz.

10. Liansheng Snacks, ubicado en el número 6 de Xinmin Road. Los platos recomendados incluyen fideos wonton picantes de tres seda, fideos de pechuga de res, arroz con hojas de loto, etc.

(2) Los diez mejores restaurantes de especialidades de Nanning.

1. Gui Xiaochu (sucursal de la ciudad de Wanxiang), platos recomendados: costillas de cerdo a la parrilla con miel de Nanning Guihua, olla de patas de pato de caracol, pescado del viejo amigo de Guangxi, carne de res en sopa agria de Guiwei, berenjena del glaciar Xingchu, etc.

2. El restaurante Guilin Fat Boy's Party en el Nanning Garden Lake Hotel recomienda la lubina asada con cebollas verdes, el pato en el río Li en Guilin, los fideos de arroz Xing'an Guilin y el cerdo con jugo de limón y mostaza. nudillos.

3. Lao Biaoji (sucursal Xinghu), los platos recomendados incluyen olla original de caracoles y patas de pato, fideos de caracol fritos Lao Biaoji, carne cruda a la parrilla Lao Biaoji, tofu a la parrilla, mini maíz asado y rollos de pepino Lao Biaoji.

4. El restaurante Ganjiajie Brand Lemon Duck (sucursal de Yuanhu) recomienda Gao Feng Duck Sanbao, Bama Tofu Yuan, verduras salteadas, sopa de sangre de pato, etc.

5. Uncle Ji Rice Noodle Shop (Qixing Road Store) recomienda cecina de ternera Laoyou, fideos con ternera Laoyou, tres fideos frescos Laoyou y fideos con ternera Laoyou.

6. Mima River (tienda principal de Zhutang Road), recomendó manitas de cerdo en un cubo de verduras, despojos de ternera salteados, tofu crujiente, despojos de ganso cortados en blanco, morcilla de oveja crujiente y bagre estofado con tofu.

7. El chef Yaya (sucursal de Xiguan) recomienda Fugui Tofu, pato al limón especial, bollos de champiñones, pasteles de verduras silvestres de carbón negro, sopa de sangre de pato con vegetales planos y huevos de Tujia.

8. Albóndigas de fideos Zhongshan. Los platos recomendados incluyen albóndigas de fideos exclusivas, wontons, sesos de cerdo guisados, fideos viejos amigos, pato occidental guisado y sopa de sangre de pato.

9. Fideos Laoyou de alimentos crudos Tianfu Xiang, los platos recomendados son los tres fideos crujientes Laoyou, el rollo de arroz con flores de Laoyou, los fideos Bazhen, los fideos fritos con despojos de res Laoyou, los fideos con panza de cerdo y salchicha de flores exclusivos. viejo amigo carne de cerdo picada.

10. Pato al limón marca Ganjiajie (rama Qingshan), se recomienda pato al limón marca Ganjiajie, taro, sopa roja de pato plano, taro en olla de piedra, bollos de arroz negro con arena movediza, polvo amargo Binyang, Ba Ma Tofu Garden, aromatizado. Despojos de ternera, sangre de puerro y pato, arroz glutinoso de cuatro colores, despojos de ternera aromatizados.

(3) Lista de los diez mejores restaurantes gourmet populares de Nanning.

1. Buffet del hotel Yongjiang en Burdeos; 2. Gui Xiaochu (sucursal de la ciudad de Wanxiang); 3. Tienda de fideos de arroz Uncle Ji (tienda de Qixing Road); 5. Uma Market (sucursal de Tingjiang); 6. Hi Tea (sucursal de Yuehui); 7. restaurante de mariscos Jinyue Xuan; 8. Laobiao (sucursal de Xinghu); (Sucursal de Vientián).

Cuando vayas a Nanning, todo tipo de comida deliciosa te resultará maravillosa.

La cocina de Nanning pertenece a la cocina cantonesa, que enfatiza la frescura, la ternura, la frescura y la suavidad. Es una pena que no haya platos famosos, pero hay muchas opciones de snacks. Es mejor conocido por los fideos y las albóndigas de sus viejos amigos, así como por una variedad de productos ácidos, gachas, productos horneados y bocadillos.

Las siguientes son algunas de mis delicias favoritas de Nanning:

1. Friends Fan

La comida local de Guangxi Nanning, Laoyou Fan, fue seleccionada como la primera ciudad de Nanning en 2007 Se anunciaron 26 artículos en lotes.

Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial

La gente de Nanning cree que los fideos picantes y amargos de los viejos amigos son apetitosos en verano y protegen del frío en invierno. Laoyoufen es un representante de los bocadillos locales sin diferenciación de clases y es muy popular entre la gente. Este polvo puede combinar hábilmente acidez y picante de una manera única, formando uno de los sabores únicos de los bocadillos de Nanning.

2. Productos ácidos de Nanning

En el dialecto de Nanning, se llama "Sour Man". Hay un dicho en Nanning llamado "Los peatones están tristes en la naturaleza", que describe vívidamente la "salvaje agria". Se elabora con frutas y verduras locales de temporada, como papaya, rábano, pepino, raíz de loto, brócoli y piña, y se encurte con vinagre agrio, ají y azúcar. Tiene un sabor agridulce, especiado, crujiente y delicioso, estimulando el apetito.

3. Rolling Noodles

Los Nanning Roll Noodles son más particulares en cuanto al método. Utilizan leche de arroz molida y la esparcen uniformemente sobre un paño blanco caliente, la colocan en una bandeja y la preparan. espolvorea un poco Prepara la carne picada y las cebolletas picadas, cocínalas al vapor, colócalas en un plato y envuélvelas en forma de almohada. Cuando se come, se sirve con salsa de piel amarilla especial de Nanning, aceite de sésamo y otros condimentos, lo que lo hace suave y refrescante.

Hay dos opiniones sobre el origen de los fideos de arroz en rollo:

1 En primer lugar, se dice que los fideos de arroz en rollo se originaron en los rollos de arroz de Guangdong ya a finales de la dinastía Qing. Se vendían rollos de arroz en las calles de Guangzhou Voice. También existe la leyenda de que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, fue seducido por Ji Xiaolan, el ministro de Alimentos y Bebidas, y fue al oeste de Guangdong a comer rollos de arroz. Al comer esta cosa "fresca, tierna y suave", Qianlong se llenó de elogios y dijo: "Estos fideos de arroz se parecen un poco a los intestinos de cerdo". Posteriormente se introdujo en Guangxi y la población local lo procesó y transformó en el polvo de bobina actual.

Hay un dicho que dice que la harina de rodillo es originaria de Vietnam. Un bocadillo vietnamita traído por algunos chinos de ultramar. Debido a su buen sabor, ha sido reconocido y bienvenido por muchos habitantes de Guangxi y se ha arraigado en Guangxi. Con el tiempo, se le fueron incorporando muchas cosas locales de Guangxi, formando los actuales fideos en rollo.

De hecho, Nanning tiene mucha comida deliciosa. Espero que todos puedan publicar lo que saben sobre la comida de Nanning en el área de comentarios y agregar más. 1. Laoyou Fen (el Laoyou Fen del tío Ji es más famoso): Laoyou Fen es un manjar local en Nanning, Guangxi. En 2007, fue seleccionado en el primer lote de 26 listas de patrimonio cultural inmaterial anunciadas por la ciudad de Nanning. Junto con los fideos de caracol de Liuzhou y los fideos de arroz de Guilin, también se los conoce como los "tres fideos de arroz principales" en Guangxi. La gente de Nanning cree que los viejos amigos picantes y amargos son apetitosos en verano y protegen del frío en invierno. Laoyoufen es un representante de los bocadillos locales sin diferenciación de clases y es muy popular entre la gente. Este polvo puede combinar hábilmente acidez y picante de una manera única, formando uno de los sabores únicos de los bocadillos de Nanning. Sus ingredientes principales son fideos de arroz, brotes de bambú agrios, tempeh, jengibre rallado, cebolla verde picada, carne, granos de pimienta de Sichuan y chiles.

2. Fideos enrollados: Los fideos enrollados son un snack en Guangxi de textura suave y se utilizan generalmente para el desayuno o el té de la tarde.

Fideos de los Ocho Inmortales: Los Fideos de los Ocho Inmortales son un snack especial del pueblo Han en Nanning, Guangxi. Es uno de los sabores favoritos de los ciudadanos de Nanning y uno de los manjares imprescindibles cuando se visita Nanning. Según la leyenda, era una de las recetas secretas del Palacio Qing. Debido a que está equipado con más de ocho tipos de mariscos, delicias e ingredientes de temporada, los sabores son diferentes y complementarios entre sí, como "los ocho inmortales cruzando el mar, cada uno mostrando sus poderes mágicos", de ahí el nombre. La gente adora el polvo de hortensia por su delicioso sabor, suavidad y tersura.

4. Nanning Ganjiajie Brand Lemon Duck: Ganjiajie Brand Lemon Duck se fundó en 198165438+2 meses. La familia Gan tiene una buena reputación en el municipio de Zhuang, Guangxi, especialmente en Nanning, y tiene su propio secreto. receta para freír. Hablando de Lemon Duck, pensarás en Ganjia Street Lemon Duck.

5. Caracoles fritos de Nanning (caracoles a la cazuela, caracoles hervidos, caracoles salteados, varios "alimentos para caracoles"), como el método y efecto de freír: agregue los caracoles remojados con jengibre, vino, revuelva. Freír el ajo picado, la perilla y otros condimentos, escupir todos los sedimentos en el aceite y cocinar a fuego lento con la sopa. Cuando comas, ponte el caracol en la boca y chúpalo, luego usa una aguja para sacar la carne del caracol y chúpala.

6. Pescado a la brasa se refiere al pescado a la brasa del mercado nocturno. El pescado a la parrilla de Nanning combina las características de varios lugares de las ciudades y condados cercanos a Nanning. Si vas al mercado nocturno y pides pescado a la parrilla, la receta será diferente y el sabor será diferente.

7. Los ocho tesoros de Nanning California

8. Fideos de arroz prensados ​​crudos de Nanning

9. Las exclusivas patas de cerdo del restaurante Mima River.

10. , Nanning agrio salvaje.

11. Fideos secos de Nanning

El pescado crudo de Hengxian tiene carne roja en el medio y es relativamente crujiente.

Pato Salteado al Limón

Mucha gente piensa que Nanning no tiene comida especial.

De hecho, hay bastantes y algunos son bastante famosos en China. Por ejemplo, pato al limón, fideos viejos amigos, pescado crudo Hengxian, pescado a la parrilla, etc.

Pato al limón, el pato al limón es un plato famoso en Nanning. Hay dos formas de comerlo. Uno está frito y el otro frío.

Mi pato al limón favorito

Hablemos primero del salteado. Este es el mejor pato al limón de la calle Ganjia. Comienza en Ganjiajie en la puerta de la granja forestal Gaofeng. Solía ​​​​comer todo el tiempo. Ahora hay muchas sucursales en Nanning. Este tipo de pato al limón se saltea con limón, chile agrio, cebolla encurtida, jengibre y ajo. Después de freír el pato, la carne del pato todavía está humeante y más fragante. Métete en la boca este pato dorado asado, la carne está tierna y rica, y puedes saborear el aroma de la cabeza agria de limón.

Pato al limón,

Además del pato al limón, la sopa de puerros y sangre de pato también es imprescindible.

El otro es pato al limón hervido.

La salsa para mojar es agria y dulce.

Se sirve otro pato al limón frío después de mezclar. Puedes comerlo en el restaurante Feizai Baisha en Nanning. Éste sabe mejor.

Hablemos primero del pescado del condado de Hengxian, que es famoso en todo el país y proviene del patrimonio cultural inmaterial.

Se dice que hace al menos 500 años, el pescado crudo era el "banquete" en el condado de Heng. Estas son las necesidades de vida de los pescadores de base, pero se han convertido en un "banquete" y un tesoro en el banquete para el disfrute de los funcionarios de la corte.

Hay muchas piscifactorías en Nanning, como Master Yu's Fish King, Xijin Ecoological Fish Farm en Lecun Road, Nanxiangzai, etc.

El pescado crudo en el condado de Hengxian primero debe capturarse en la naturaleza y luego criarse durante unos 15 días para que el pescado pierda más de la mitad de su malicioso. Este pescado es delicioso y no tiene olor a pescado. Este es el pez del Maestro Yu. Este es un plato hermoso.

Se perdieron más de 20 tipos

El propietario de la piscifactoría ecológica Xijin es del condado de Hengxian, por lo que el pescado crudo cocinado en el condado de Hengxian no tiene hielo debajo de los filetes de pescado.

Nanxiangzai - Pescado Hengxian, platos exquisitos, preparados por el famoso chef Wei Yidao.

Fideos Laoyou

Se cocina con brotes de bambú agrios, ajo picado, carne picada, tempeh, granos de pimienta de Sichuan, chiles, etc. El sabor es ácido y picante, no lo olvidarás después de comerlo. Para los viejos amigos, vaya a Fuji Old Friends Noodle Shop en Zhongshan Road para disfrutar de una sopa espesa. La versión más ligera es Old Friends Noodles mate frente al Acupuncture Hospital en Hehe Road, que también es la antigua tienda "* * * one". . Ahora está en un pequeño callejón en diagonal frente al Cine Experimental en Jianyi Road, donde solía haber una tienda colectiva "Jianyi Restaurant". Ahora ha sido reformado y reutilizado.

Hay otra forma de comer Laoyou Noodles, que son los Laoyou Noodles fritos, que también están deliciosos.

Ahora, en el patio de comidas de Dubin en Mingxiu West Road, en la ciudad de Nanning, hay un restaurante de moda Zui que prepara un plato famoso: el pescado borracho del viejo amigo. Este tipo de pescado es muy característico de Nanning.

Para el pescado a la parrilla, recomiendo un nuevo tipo de vaso en el Food Court de Dubin: pescado a la parrilla con pato mandarín.

El pescado a la plancha se presenta en dos sabores: picante y ligeramente picante. También es la primera vez que lo comes. Se puede ver que las tiendas en Dubin Food Court son muy creativas.

Siempre se dice que Nanning no tiene comida especial excepto los fans de Laoyou. La especialidad de Nanning no son solo los fideos Laoyou, sino también muchos, muchos más: fideos amargos Binyang, fideos fritos Laoyou, pato al limón, fideos de caracol, fideos amargos de arroz salvaje, fideos de arroz crudo, caracoles de campo a la cazuela, fideos de los ocho inmortales, Zongzi, ocho. -Arroz del tesoro, pescado Hengxian, etc.

Hoy hablaré brevemente sobre el polvo de bobina de Nanning. Aunque los fideos en rollo también están disponibles en otras regiones, todavía existen muchas diferencias entre los fideos en rollo de Nanning y otros lugares. Los fideos en rollo de Nanning son más espesos y la mayor diferencia es la salsa para mojar: salsa de piel amarilla. La mermelada de Huangpi es un tipo de mermelada exclusiva de Nanning. Se elabora triturando la fruta de Huangpi y agregándole condimentos. Es agrio y dulce, refrescante y grasoso. Entonces, si sales de Nanning y dices que quieres comer salsa Huangpi, los forasteros definitivamente se confundirán. Tie Niao, una marca local tradicional de Nanning, es famosa por su salsa de piel amarilla.

Las albóndigas de Nanning también se bañan en salsa de piel amarilla. La masa para las albóndigas de arroz y los rollos de harina de arroz son muy similares. Ambos están hechos de pasta de arroz, pero como la consistencia de la pasta de arroz es diferente, el sabor es diferente. Sin embargo, los panecillos y las albóndigas son suaves y tersos, lo que constituye realmente una cocina única de Nanning.

Al comer harina de maíz, también puedes pedirle al jefe que bata un huevo en la masa. La masa con huevos se envuelve en el relleno de carne de harina de maíz, ¡lo que la hace más satisfactoria para comer!

Fideos Laoyou

Cuando vengas a Nanning, lo primero que debes probar son los fideos Laoyou. Este es el refrigerio característico de Nanning. Los fideos Nanning Laoyou tienen una larga historia y son deliciosos y amargos. Muy apetitoso y muy popular entre los lugareños. El origen del Laoyoufen también es muy interesante, porque este tipo de polvo hecho por un amigo después de que alguien se enfermó es muy delicioso, se llama Laoyoufen. En Nanning, comer Laoyoufen se ha convertido en un estilo de vida habitual. Entonces los amigos que vienen a Nanning deben probar Laoyoufen.

Harina de arroz cruda prensada

La harina de Guangxi es muy famosa. En Nanning, además de los fideos Laoyou, también hay una harina muy deliciosa, que son fideos de arroz crudos prensados. La característica de los fideos de arroz crudos prensados ​​es que están recién exprimidos y se comen frescos, lo que resulta refrescante y delicioso. El método de hacer fideos de arroz crudos prensados ​​también es muy rápido. Después de presionar los fideos de arroz con una prensa, póngalos en una olla con agua hirviendo y cocine a fuego lento por un tiempo, luego podrá disfrutar de este delicioso refrigerio.

Nanning Suanshe

En Nanning, hay un delicioso snack llamado Sour Sister. Como sugiere el nombre, el sabor debe ser ácido. En las calles y callejones de Nanning, puedes encontrar pequeñas tiendas o puestos que venden manzanas agrias por todas partes. La mayoría de las materias primas utilizadas para la acidez son frutas y verduras. Entre ellas, la acidez elaborada con mango y piña es más dulce.

Pollo cocinado en salsa de soja

Este es un plato muy clásico de la cocina Gui. El pollo de corte blanco de Nanning es muy delicioso debido a que el pollo de corte blanco conserva completamente la textura tierna del pollo, es muy popular entre la gente. En muchos festivales o banquetes, el pollo hervido es uno de los alimentos imprescindibles.

(GSJ)

Bienvenido a Nanning. Mi comida favorita de Nanning es

1. Los fideos de arroz prensados ​​crudos son imprescindibles en la ciudad de Pumiao. Los fideos de arroz crudos prensados ​​se elaboran con leche de arroz fermentada y tienen un sabor suave, ceroso y ácido. Para juzgar si una tienda es buena o no, si puedes olerla mientras te alejas de la tienda, significa que está deliciosa, pero aun así requiere mucho esfuerzo crear ese sabor amargo. Primero, debe remojar el arroz durante un día, batir el arroz hasta obtener una pulpa y luego esparcir la pulpa de arroz concentrada en el fondo de la pajita para que fermente durante la noche. Al día siguiente, los fideos de arroz se machacarán hasta obtener pasta de arroz, de modo que el exprimidor exprimirá los fideos fragantes y cerosos y el sabor será muy amargo. Sin embargo, muchas tiendas en Nanning no fermentan continuamente durante tanto tiempo, por lo que los fideos de arroz crudos no tienen este sabor. Sólo puedes comerlos en Pumiao Town. Los ingredientes de los fideos de arroz crudos también son muy simples. En Pumiao Town, suele ser perfecto con carne de cerdo fresca picada, tiras de tofu fritas y un poco de cebolla. Si lo cocinas en casa, quedarán intestinos grasos, hígado de cerdo y cosas por el estilo.

2 Los dumplings de carne grandes, un alimento imprescindible durante el Año Nuevo chino en Nanning, suelen ser lo suficientemente grandes como para que los coman varias personas juntas. Las albóndigas rellenas de carne están hechas de arroz glutinoso por fuera y frijoles mungo y panceta de cerdo por dentro. La capa exterior está envuelta con hojas. ¿Cuánto tiempo se suele tardar en hacer una bola de masa de carne? Remojar el arroz glutinoso lleva un día y, como lleva mucho tiempo cocinarlo, a menudo tarda hasta el primer día del Año Nuevo Lunar en mi ciudad natal.

El pollo hervido es mi favorito. Es delicioso, pero los norteños no están acostumbrados. Especialmente cuando se corta, puede salir un poco de sangre de pollo de color rojo brillante.

Sumérgelo en aceite de sésamo y ajo en un plato sazonador, sin mencionar lo delicioso que queda.

Creo que la característica más importante de este plato es que puede mantener el sabor original del pollo y no confundirse con los condimentos. Cabe señalar que el pollo de corte blanco con vetas de sangre suele ser pollo vivo recién sacrificado. Los que no tienen los ojos inyectados en sangre probablemente sean carne congelada sacada del congelador. No creas que este es un mal hábito de nuestros amigos de Guangxi.

Para los del norte, si no estáis acostumbrados, podéis mojarlo en salsa de soja o salsa de chile. Pero no recomiendo ninguno de los dos enfoques. Cuando estés en la ciudad, haz lo que hacen los romanos. Ésta debe ser la forma más correcta de comer pollo hervido.

Este plato me gusta mucho en la cafetería de la empresa. Simplemente no me gusta golpearme con muchos cuellos de pollo cada vez. No tendrás este problema al comer en casa.

¡Así que aprenderé a cocinar mi propio pollo lo antes posible!

-Hacer pollo hervido jajaja

(Autor: Lei Lei, experto en preguntas y respuestas de Nanning ayer)

¡Déjame responder esta pregunta! !

Creo que Nanning no sólo reúne todas las delicias de Guangxi, sino también muchas delicias exóticas. Pero si vas a Nanning, debes probar la comida local de Nanning.

Los fideos Nanning Laoyou, junto con los fideos de caracol Liuzhou, los fideos de arroz Guilin y los fideos de arroz frito Wuzhou, son conocidos como uno de los cuatro fideos principales de Guangxi. Una visita obligada para visitar a los fans de Nanning Old Friends. Pero ahora hay muy pocas tiendas auténticas de fideos Laoyou en Nanning, solo esas antiguas tiendas de fideos en Nanning Old Street. ¿Por qué dices eso? Porque los fideos Laoyou reales no contienen tomates, pero muchos fideos Laoyou elaborados en las tiendas de fideos de Nanning están sazonados con tomates. Entonces, cuando vayas a Nanning a comer Laoyou Fen, debes ir a un antiguo restaurante en la calle vieja.

Los fideos Laoyou, uno de los snacks de Guangxi, son un plato de fideos tradicional de Nanning con una historia de cien años. La pasta del viejo amigo es apetitosa y disipa el frío. Es muy apreciada por los comensales y sigue siendo popular durante mucho tiempo. Hasta ahora, los fideos Laoyou han evolucionado hasta convertirse en fideos Laoyou y fideos fritos Laoyou. La preparación de los fideos Laoyou es la misma que la de los fideos Laoyou, excepto que el ingrediente principal son los fideos de arroz.

Los ingredientes principales de Laoyou Noodles son dientes de ajo, tempeh, brotes de bambú encurtidos, chile, carne de cerdo, etc.

En la ciudad de Nanning son muy conocidos los "fideos de arroz crudo Yongning".

A lo largo de los años, aunque ha habido relativamente pocos polvos prensados ​​crudos auténticos producidos después de la fermentación, el polvo prensado crudo elaborado por máquinas sigue siendo muy atractivo. Tiene un sabor único, "la fragancia del polvo no teme la profundidad del callejón". ", y es un desayuno imprescindible para muchos ciudadanos.

Ingredientes principales: arroz, carne picada, brotes de soja, chucrut, cebolla, cilantro, perilla, cacahuetes y judías encurtidas.

Nanning Sour Field, llamado "Sour Field" en el dialecto de Nanning, se elabora con frutas y verduras locales de temporada, como rábanos y pepinos, encurtidos con vinagre agrio, chile y azúcar.

Frutas y verduras encurtidas al estilo cantonés para snacks ácidos de las cuatro estaciones. Por todo Guangxi. Las características del Guibei son un largo tiempo de marinado, un fuerte sabor picante, fuerte acidez y buen sabor. Guinan es fresco, ligeramente ácido, ligeramente dulce y ligeramente picante, especialmente Nanning con una historia de 300 años.

Los productos con ácido de Nanning generalmente se elaboran a partir de frutas y verduras frescas como papaya, mango, almendra, piña, melocotón, ciruela, pera, judías, rábano, pepino, raíz de loto, carambola, brócoli, mostaza, col. , jengibre, ajo, etc. Como materia prima, marinar con vinagre y sal durante 1 hora (los frijoles y las verduras deben marinarse durante 1 a 3 días). Algunos se mezclan con la cantidad adecuada de azúcar y chile en polvo. Los puestos móviles de ácido se pueden ver por todas partes en las calles y callejones de las zonas urbanas y rurales. Hay agua con vinagre de chile, sal y pimienta en el puesto para que los comensales puedan mojarlos como quieran.

Nanning

Nanning no es sólo una ciudad internacional, sino también una tierra santa de comida deliciosa. ¡Los amigos que vengan a la Expo China-ASEAN pueden salir a comer! ¡Ve a comer!

Pato al limón

Polvo de viejo amigo

Polvo en espiral

Gusano de la harina frito

Hengxian Yusheng

Sour Street

Fideos de arroz crudo Pumiao