¿Hay restaurantes deliciosos en Xiamen?
Yuehua Satay Noodles es una tienda antigua con un fuerte sentido de la historia en Xiamen y es una merecida y tradicional tienda de Satay Noodles. Durante más de 30 años, la tía Yuehua, que tiene más de ochenta años, cocina y prepara el sabor de la salsa de té de arena. El sabor de los fideos satay depende del sabor de la base de la sopa. La base de la sopa de Yue Hua Satay Noodles es espesa, dulce y picante. Si no sabes qué ingredientes pedir, puedes pedir la versión clásica. Hay cuatro tipos de guarniciones y el sabor es de primera. Su tienda tiene sólo una docena de metros cuadrados, pero está llena todos los días. En el pasado, sólo los clientes habituales iban al restaurante a comer, pero ahora cada vez son más los turistas que se registran.
Xiang Hao·Li Jichuan
Cuando viajan a Xiamen, los amigos a los que les gusta comer brochetas de cordero deben probarlo. Una tienda antigua que lleva mucho tiempo abierta, no es grande, pero hay un flujo interminable de gente haciendo cola todos los días. Sólo venden kebabs de cordero, picantes o no. El lomo estaba muy tierno. Las brochetas se marinan en salsa secreta y se fríen el mismo día. Lo normal es hacer cola más de 20 minutos.
El precio es de 3 yuanes por manojo. El jefe es muy voluntarioso y solo acepta efectivo. Recuerde preparar el cambio con anticipación.
Golden Tofu Buns
La dirección de esta tienda está a unos 100 metros de la calle Jukou. La fachada es pequeña, pero sus ventajas son más llamativas que el letrero. Los bollos de tofu se hacen ahuecando el tofu frito hasta que esté dorado. Ponga la carne, el rábano encurtido, el pepino y otras guarniciones dentro, luego vierta sopa encima y muerda. El sabor es particularmente rico. La piel del tofu es crujiente pero suave por dentro. ¡Vale la pena probarlo!
Ah Qing Rollitos de primavera y bolas de arroz
Esta tienda está ubicada en la entrada de la calle de mujeres de Zhongshan Road. La tienda, que tiene unos 3 metros cuadrados, lleva muchos años abierta y es un auténtico snack bar tradicional en Xiamen. Como sugiere el nombre, la tienda vende principalmente bolas de arroz glutinoso y rollitos de primavera, que en el sur de Fujian se llaman bo cakes. Los rollitos de primavera los hace todos mi suegra el mismo día y es súper rápida. Hay champiñones, guisantes, zanahorias, repollo, brotes de bambú, panceta de cerdo, etc. Los ingredientes son abundantes y un rollito de primavera sólo cuesta 5 yuanes.
Li Ronghai Bin Xia Bing
Esta tienda no tiene tienda. El jefe instala el puesto a las cinco o seis de la mañana y lo cierra cuando todo está agotado. Si comes o no depende de tu suerte. Frente al puesto, todos los días hay una larga cola esperando un pastel de ostras o un pastel de gambas. Los mariscos en sus pasteles son súper frescos y las porciones son generosas. El pastel de ostras está lleno de ostras y hay siete u ocho camarones sobre el pastel de camarones. Dale un mordisco y saldrá jugo. No te lo pierdas si te gustan los mariscos.