Cómo sofreír cerdo solo
Si quieres hacer este tipo de panceta de cerdo salteada fina, debes preparar al menos unos cuantos kilos de ingredientes, para que se pueda resaltar al máximo el sabor de esta panceta de cerdo salteada. Los materiales que se deben preparar son: 500 gramos de panceta de cerdo, 1 cebolla verde, la cantidad adecuada de salsa de soja, 3 pimientos verdes y rojos, 1 jengibre, la cantidad adecuada de consumo de aceite y la cantidad adecuada de salsa picante. La cantidad de ingredientes se puede determinar según el número de personas. Por ejemplo, si te gusta la comida picante, puedes sustituir los pimientos verdes y rojos por pequeños chiles secos.
2. En segundo lugar: lavar y marinar los ingredientes.
Primero pelar y cortar la panceta de cerdo, remojar en agua fría durante 15 minutos, luego escurrir y reservar quitar las semillas y los tallos de los pimientos verdes y rojos, lavar y cortar en trozos, lavar y cortar las cebollas; En segundo lugar, prepare un tazón pequeño limpio, agregue la salsa picante, una cucharada de aceite y una cucharada de salsa de soja, revuelva uniformemente para hacer una salsa y reserve. Nota: El grosor de la panceta de cerdo se puede cortar según el gusto personal. Si te gusta disfrutar de la sensación jugosa de la panceta de cerdo cuando te la llevas a la boca, puedes cortarla más gruesa. Si desea probar la masticabilidad de la panceta de cerdo, puede cortarla un poco más fina.
3.Por último: Panceta de cerdo salteada.
En primer lugar, vierte un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadir las lonchas de cerdo y sofreír lentamente. Cuando la panceta de cerdo esté ligeramente enrollada, añade las rodajas de jengibre, sofríe durante 5 minutos y luego vierte el jugo preparado. En segundo lugar, ponemos a fuego medio y sofreímos la panceta de cerdo con la salsa de soja y la salsa. En tercer lugar, después de saltear la panceta de cerdo, agregue los pimientos y las cebollas picados, ponga a fuego alto y saltee uniformemente antes de servir.