Al viajar a Chengdu, ¿qué especialidades y snacks debo comprar si mi equipaje tiene sobrepeso?

Un restaurante centenario, fundado en 1905 (año 31 del reinado del emperador Guangxu). Su pato es de color brillante, de sabor delicioso, con piel crujiente y sabor suave. Ganó el premio Chengdu Famous Snack Quality Award de 1990. El hermano Bao a menudo puede emborracharse con medio pato.

Estrategia de compra: Sede central: No. 1 Mingyuan, Zhaojue Temple Hengjie, Qinglongchang. Se puede ver un mapa de la red en la sucursal.

El snack para llevar especial de Chengdu: el conejo asado desmenuzado a mano de Wang Ma.

No es que la caza sea mejor que la caza, muchos amantes de la gastronomía extranjeros vienen aquí. Además del picante, hay tres sabores más picantes: cinco especias, comino y original, que son adecuados para estudiantes a los que no les gusta la comida picante. SF Express está estacionado directamente al lado. Hay muchas sucursales en la ciudad, algunas son operadas directamente y otras están franquiciadas. Recomiendo comprarlo en una tienda directa, porque una vez quise vendérselo a un amigo extranjero en una tienda especializada y enviarlo por correo, pero la tienda no puede usar papel de aluminio para aspirar. Sin papel de aluminio, calentar será problemático.

Guía de compras: Oficina central: No. 26, Yulin Street, distrito de Wuhou, adjunto No. 26-27. Mapa de red de consulta de sucursales.

El refrigerio especial para llevar de Chengdu: Deng Rabbit Head

Chengdu Shuangliu Mom's Head tiene demasiados conejos y el sabor es desigual. También hay un sabor que se marina primero y luego se mezcla. Me gusta mucho el sabor. Además de la comida estofada, también hay aceite rojo mezclado con maní y semillas de sésamo, ¡que es realmente delicioso! Hay una cabeza de conejo en Dujiangyan que está demasiado lejos y hay muy pocos maní. Está la cabeza de conejo de Deng en el puente noroeste y la cabeza de conejo de Mei Ji no muy lejos. Todas son tiendas antiguas con entre 10 y 20 años de historia y el sabor es muy bueno (personalmente me gusta más la cabeza de conejo de Deng). La cabeza de conejo de mamá es como una rana en un pozo. Sé que a muchos amigos no les gusta esto, pero es demasiado terrible en Chengdu. Recuerdo que este informe decía que China come 500 millones de cabezas de conejo al año y Sichuan come 200 millones.

Estrategia de compra: Oeste del No. 102, Sección 2 Norte, Primer Anillo de Circunvalación, cerca del Puente Noroeste.

Costillas de cerdo Liao, un snack especial en Chengdu que se puede llevar.

El representante de los guisos de Sichuan, la salmuera centenaria, tiene todo el color, sabor y sabor, pero no se puede envasar al vacío.

Estrategia de compra: Debes comprar costillas y manitas de cerdo. Puede ver el mapa de la red en las sucursales de la ciudad.

Refrigerio especial para llevar de Chengdu: base de olla caliente

Hay demasiadas marcas, la mayoría de las cuales huelen bien pero tienen un sabor suave, así que aquí hay una marca especial: "Chawa". El nombre es un poco extraño. Estas dos palabras significan hablar en dialecto de Sichuan. La primera vez que probé esta marca quedé asombrada. El sabor es puro y supera instantáneamente a Shujiuxiang, Dezhuang y otras marcas. Parece que hay relativamente pocos aditivos y la vida útil es de sólo 6 meses.

Actualmente sólo disponible en Taobao.

Pixian Douban, el snack para llevar especial de Chengdu

No hace falta decir que el alma de la cocina de Sichuan es poner la “marca Juancheng” en medio de la cocina de Sichuan, desde los snacks hasta los restaurantes. son las marcas más utilizadas en Sichuan. El douban también se divide en douban húmedo (rojo con aceite, que se usa a menudo para sofreír) y frijol seco (oscuro sin aceite, que se usa a menudo para sofreír). Si solo quieres probarlo de vez en cuando, es mejor comprar berros húmedos, lo que facilita controlar el sabor de la cocción.

Las guarniciones también son deliciosas, e incluyen colinabo, rábano seco, piel de tofu, tofu seco y tofu fermentado.

En los principales mercados y supermercados se venden guarniciones especialmente apetitosas.