Costumbres higiénicas de Xiaohan en varios lugares
Guangdong: Come arroz glutinoso.
Tradicionalmente en Guangzhou, Xiaohan come arroz glutinoso por la mañana. Para evitar ser demasiado glutinoso, suele ser un 60% de arroz glutinoso y un 40% de arroz fragante. Picar el tocino y la salchicha, sofreír los cacahuetes, añadir unas cebolletas picadas y mezclar con el arroz.
Nanjing: Come arroz con verduras.
En la antigüedad, la gente de Nanjing concedía gran importancia a Xiaohan, pero con los cambios de los tiempos, se ha ido desvaneciendo gradualmente y ahora la gente sólo puede encontrar algunos rastros de él en sus vidas.
Durante el período Xiaohan, el antiguo Nanjing solía cocinar platos y arroz, con diferentes contenidos. Use rodajas de tocino, rodajas de salchicha o pato salado cortado en cubitos para cocinar verduras amarillas de patas cortas y luego use arroz glutinoso para picar un poco de jengibre. Entre ellos, la salchicha amarilla corta, la salchicha china y el pato salado son especialidades famosas de Nanjing. Se les puede llamar "arroz vegetal de Nanjing", incluso comparable a la papilla de Laba.
La temporada de Xiaohan es también la época de mayor actividad para los practicantes de medicina china de alto nivel y las farmacias de medicina tradicional china. Generalmente la pasta cocida en invierno casi se come. En esta época, algunas personas cocinarán un poco más y lo comerán antes y después del Festival de Primavera.
La dieta diaria de los residentes también se basa en alimentos calientes, como cordero, carne de perro, etc. Entre ellos, la sopa de cordero es la más común, y algunos restaurantes también ofrecen sopa de cordero de angélica y jengibre. En los últimos años, algunos platos tradicionales de cordero de invierno han reaparecido en la mesa del comedor, recreando las frías costumbres gastronómicas invernales de Nanjing.
Como dice el refrán: "Cuando hay un resfriado menor o un resfriado mayor, el frío se convierte en una bola de hielo". La gente de Nanjing tiene una serie de métodos regionales de ejercicio físico durante la temporada de frío menor, como por ejemplo. como saltar cuerdas, patear volantes, hacer rodar aros, exprimir residuos de aceite (apretar contra las paredes), peleas de gallos (pararse sobre un pie, pelear de forma independiente), etc. Si nieva, animarás, pelearás con bolas de nieve y construirás muñecos de nieve, y pronto estarás cálido y tendrás vasos sanguíneos suaves.