¿Qué es un refrigerador comercial? ¿Cuáles son las dimensiones de un frigorífico comercial?
¿Qué es un frigorífico comercial?
Los frigoríficos de cocina, también conocidos como congeladores de cocina, son equipos de almacenamiento a baja temperatura utilizados en la hostelería para almacenar ingredientes. Los frigoríficos comerciales se refieren a armarios frigoríficos o congeladores especialmente utilizados para almacenar helados, bebidas, productos lácteos, alimentos ultracongelados, ingredientes alimentarios, etc. En canales de operación comercial como supermercados, tiendas de bebidas frías, tiendas de alimentos congelados, hoteles y restaurantes. Debido a que los refrigeradores de cocina se utilizan en la cocina y entran en contacto con alimentos y materias primas, deben ser resistentes al desgaste, a los ácidos y álcalis, a prueba de fuego, antibacterianos e higiénicos, por lo que los refrigeradores de cocina generalmente están hechos de acero inoxidable. . Los frigoríficos de cocina generalmente se dividen en de sobremesa, de dos puertas, de cuatro puertas, de seis puertas, etc. Desde la perspectiva de la estructura y el cuerpo de la puerta, el aumento de las puertas de los frigoríficos de cocina supone un aumento en el número de espacios divididos en diferentes rangos de temperatura, haciendo más completas las funciones de los frigoríficos de cocina. Los artículos con diferentes requisitos de temperatura de almacenamiento se pueden almacenar en diferentes puertas, lo que puede reducir la interferencia mutua de los artículos almacenados y reducir las fugas de aire frío.
¿Qué tipos de frigoríficos comerciales existen?
Los refrigeradores comerciales se pueden dividir en varias categorías según los diferentes usos comerciales: refrigeradores elevables, refrigeradores de vidrio, refrigeradores de mesa de trabajo y refrigeradores verticales. Por supuesto, estas categorías también varían en propósito y tamaño. El refrigerador también se conoce comúnmente como congelador, y su mayor uso es para congelar helados; los refrigeradores de vidrio son los más comunes en los supermercados, lo que nos permite elegir algunos alimentos refrigerados y congelados. Los refrigeradores de mesa se utilizan con frecuencia en la cocina, y pueden usarse; Almacenar muy bien un poco de carne es conveniente para los chefs ahorrar espacio y operar directamente, y ha sido reconocido por muchas industrias de restauración.
¿Cuáles son las dimensiones de un frigorífico comercial?
Dado que existen diferentes tipos de frigoríficos comerciales, el tamaño de los frigoríficos comerciales también variará según su tipo. Hay algunas diferencias en el tamaño del refrigerador, pero la profundidad y la altura son estables en 76/65 y 95 cm, y el único tamaño está en el ancho, 60 cm, 75 cm, 100 cm y más, el tamaño del refrigerador de vidrio depende completamente; en su tamaño. Diferentes asteriscos tendrán diferentes alturas, anchos y profundidades, como por ejemplo: 89/60/54, 91/76/66 y 91/101/66, etc. Se puede observar que los comerciantes todavía tienen una amplia gama de opciones. Los refrigeradores se pueden ver en todas partes en las encimeras de las cocinas de los hoteles, y el mismo tamaño también se determina según el tamaño, lo cual es intuitivamente visible, pero hay muchos tipos de refrigeradores verticales, incluidos los refrigeradores abiertos, de doble apertura y de apertura múltiple; Por supuesto, los compradores también deben consultar las especificaciones en el momento para elegir el refrigerador comercial que les guste.
¿Cómo elegir un frigorífico comercial?
1. Debe ser duradero, como el uso de vidrio "templado", que no solo puede garantizar un fuerte efecto de visualización, sino también garantizar que el vidrio no se rompa ni lastime a las personas. El diseño exquisito y hermoso estimula el deseo de los consumidores de comprar y prestar atención, y les brinda una buena impresión.
2. Existen dos tipos de frigoríficos comerciales, uno es vertical y el otro es horizontal. Estos dos tipos de frigoríficos comerciales vienen en diferentes tamaños. El tamaño del refrigerador comercial importa. Al comprar, asegúrese de medir el espacio primero antes de comprarme. También se puede personalizar.
3. Después de un transporte de larga distancia, el congelador debe guardarse y encenderse durante dos horas. Cuando el congelador se utiliza durante un período prolongado, primero se debe encender la alimentación y se deben colocar los alimentos después de que el congelador haya estado funcionando durante dos horas. La temperatura de los alimentos colocados en el gabinete no debe ser superior a 35 grados y los artículos deben apilarse de manera uniforme. Al apilar alimentos, debe haber un espacio entre el viento frío y el aire.
4. Con el fuerte aumento actual de la temperatura, ha llegado la temporada alta de ventas de productos refrigerados y, naturalmente, los refrigeradores comerciales son uno de los equipos necesarios para los comerciantes. Al utilizar tecnología avanzada que ahorra energía y es respetuosa con el medio ambiente, se da prioridad a la calidad de preservación de la frescura, lo que puede ahorrar costos operativos para los usuarios.
5. La función de conservación del frescor es muy importante para los frigoríficos comerciales y es más fácil de ver en este caluroso verano. Existen muchos estándares para la función de conservación de la frescura de los refrigeradores comerciales. Lo más importante es su capacidad de congelación. La clave es que sean fuertes y rápidas. Si la capacidad de congelación rápida de un frigorífico comercial es insuficiente, se producirá un retraso en la congelación, lo que provocará el deterioro de los alimentos o la pérdida de nutrientes.
Los anteriores son los refrigeradores comerciales que le ofrece el editor. ¿Cuáles son las dimensiones de un frigorífico comercial? Todo el contenido.