Costumbres del Año Nuevo de Hefei
El primer día del Año Nuevo Lunar, después de lavarse y tomar el té de la mañana, esto se llama "tomar lingotes de oro". El té de la mañana suele consistir en cuatro albóndigas felices, dos o cuatro huevos duros y azúcar moreno, preparado con agua hirviendo y probado, lo que significa recibir "lingotes de oro" al comienzo del nuevo año y buena suerte.
Los platos son principalmente encurtidos, acompañados de verduras verdes, tofu, brochetas de dinero, pescado plateado, albóndigas, etc.
También existe la costumbre de comer caramelo de roca de raíz de loto.
En los días diecisiete y dieciocho del duodécimo mes lunar, hay siete polvos de oro y ocho polvos de plata.
El decimotercer día del primer mes lunar, en todos los hogares se utiliza harina de arroz para elaborar tortas con relleno, que quedan especialmente deliciosas. Esta es una especialidad local que no se puede encontrar en ningún otro lugar. A veces se colocan en él monedas lavadas, lo que presagia buena suerte para el nuevo año. Inolvidable.
El día quince del primer mes del Festival de los Faroles, existe la costumbre de jugar con faroles de dragones.
Hefei quema incienso, quema carbón y enciende petardos durante el Año Nuevo chino.
Hay dos cosas que diferencian a la gente de Hefei del resto del país: una es "quemar incienso y carbón"; la otra es que el sonido de los petardos continúa durante toda la noche y el ambiente festivo; Es muy animado. "Quemar carbón" significa que después de barrer el polvo en la víspera de Año Nuevo, cada hogar debe verter carbón rojo con vinagre en la casa. Cuando se detiene, el humo se eleva y llena el aire, luego las puertas se cierran para purificar el aire y protegerse del mal. Después de la cena de Nochevieja, comenzaron a estallar los petardos. Desde la noche hasta la mañana siguiente, el sonido de los cañones fue ensordecedor, el fuego se elevaba hacia el cielo y había muchas tropas atacando la ciudad. Hoy, aunque el viento ha amainado, sigue siendo uno de los mejores del país.