Consejos para limpiar los conductos de humos de la cocina
Aunque la chimenea es lo que más fácilmente se pasa por alto a la hora de limpiar la cocina, por la salud de nuestras familias y la limpieza de la cocina, todos debemos prestar más atención a la limpieza durante el uso diario. Entonces, ¿cómo limpiar la chimenea? A continuación, el editor le presentará algunos consejos sobre la limpieza de humos.
El propósito de la limpieza de los conductos de humos de la cocina
Después de un uso prolongado, el tubo de escape de humos de la cocina del restaurante depositará una capa de grasa en la superficie si no se limpia a tiempo. Es muy fácil provocar un incendio, por lo que es necesario limpiar la campana, el extractor de aire, el conducto de humos y la chimenea con regularidad para evitar peligros.
Método de limpieza de chimeneas de cocina
1. Método de entrada manual
2 Método de desmontaje
Cuando la chimenea tiene menos de 40 cm cuadrados. , este método se utiliza cuando el acceso manual es imposible.
Este método es el método de limpieza más completo y con el mejor efecto de limpieza, pero la construcción es difícil, la cantidad de trabajadores es grande y el costo es relativamente alto. El plan de limpieza de humos es: basándose en las condiciones reales de la chimenea, los técnicos calculan que una sección de la chimenea debe desmontarse a una cierta distancia y extenderse en dos direcciones para su limpieza para garantizar una limpieza profunda y de alta calidad.
3. Método de apertura
Este método es relativamente más fácil y menos costoso que el método de desmontaje. Este método se utiliza para conductos que no se pueden ingresar manualmente y son difíciles de desmontar. Calcule la distancia de separación, la ubicación, el tamaño y el número de las aberturas requeridas, y utilice estos orificios para limpiar el conducto de humos dentro del conducto de humos. Finalmente, selle cada agujero.
4. Método de limpieza de maquinaria y equipos
Este método es el más fácil de operar, el menos difícil, el de menor carga de trabajo y el de menor costo. Es adecuado para aquellos. con menos contaminación por aceite y ciclos de limpieza cortos. La chimenea se limpia con este método. Primero, rocíe un agente de limpieza en la tubería para suavizar la mancha de aceite y luego use un cepillo eléctrico de eje flexible de 30 metros de largo para limpiar la mancha de aceite. Este método se utiliza para conductos verticales de 30 cm cuadrados, pequeños conductos ocultos a los que no se puede acceder manualmente y que resultan incómodos de desmontar. Esto es difícil de limpiar y es fácil que se acumule aceite, por lo que se debe acortar el ciclo de limpieza.
5. Método aéreo: este método se utiliza principalmente para limpiar conductos de humos verticales de más de 50 cm cuadrados. Los técnicos primero retiran las secciones superior e inferior de la tubería y fijan una cuerda de seguridad a gran altura sobre la misma. Abróchese el cinturón de seguridad y el técnico limpiará las manchas de aceite del conducto vertical de arriba a abajo. Este método es más peligroso, muy técnico, caro y tiene un buen efecto de limpieza. Dado que los conductos de humos verticales generalmente tienen menos acumulación de aceite, se pueden limpiar una vez al año.
Proceso de operación de limpieza de humos de la cocina
En primer lugar, asegúrese de cerrar la válvula principal de gas, confirme que no hay otras emisiones de gases en la cocina, desconecte todas las fuentes de alimentación que estén trabajando en la cocina, y cerrar el grifo y guardar todo tipo de utensilios de cocina por ahora. Luego saque las herramientas necesarias para la limpieza de los conductos de humos de la cocina: limpiadores químicos alcalinos, cepillos de limpieza eléctricos, trapos, etc., y mantenga la luz absolutamente brillante.
Primero rocíe un limpiador alcalino fuerte en el conducto de humos, espere un tiempo para suavizar completamente la mancha de aceite en la tubería y luego saque el cepillo eléctrico de limpieza. Tenga cuidado de no agregar agua. el cepillo de limpieza, de lo contrario la cocina El efecto de la limpieza de chimeneas será deficiente; puede comenzar a cepillar las manchas de aceite en las tuberías de arriba a abajo, use un cepillo de limpieza más largo para limpiar las manchas de aceite más profundas en las tuberías.
Después de sentir que las manchas de aceite en las tuberías han sido cepilladas, comience a atar un palo con un trapo empapado en detergente y agua tibia, y comience a limpiar las tuberías hasta completar la limpieza. toda la tubería con un trapo semiseco. El trabajo de limpieza de humos de la cocina está básicamente terminado.