Cómo hacer brotes de bambú marino antártico
Ingredientes: 15 g de brotes de bambú de mar, 150 g de fideos frescos, cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja.
Práctica:
Remojar los brotes de bambú de mar en agua con anticipación, cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo diagonal y remojar durante diez minutos los fideos frescos en agua, enfriar y; sácalos para usarlos más tarde; ponlos en la olla Agrega una cantidad adecuada de aceite y sofríe el pimiento hasta que esté fragante, agrega los brotes de bambú y sofríe uniformemente, agrega los fideos y sofríe juntos, agrega un poco a 1 cucharada; de pasta de salsa de soja para hacer una salsa, vierte la pasta de salsa de soja preparada y sofríe y sirve. Consejos:
La salsa de soja es relativamente espesa, así que dilúyala ligeramente con agua. La salsa de soja en sí es salada, por lo que no es necesario agregar sal al cocinar fideos. Al freír fideos, intente utilizar palillos para evitar quemarlos. Carne de cerdo salteada cortada en cubitos con brotes de bambú de mar;
Ingredientes: 30 gramos de brotes de bambú de mar, 20 gramos de carne de cerdo vegetariana cortada en cubitos, cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de salsa de soja Jinlan.
Ejercicio:
Los brotes de bambú de mar están blandos y tienen ampollas; escaldarlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos y reservar la carne vegetariana cortada en cubitos se ablandará al quedar expuesta; para regar; exprima el agua purificada con las manos; espolvoree 1 cucharada de almidón uniformemente sobre la carne vegetariana cortada en cubitos y agite suavemente para que la carne vegetariana cortada en cubitos esté cubierta con almidón y se fría en aceite hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, luego sáquela; cortar los brotes de bambú de mar blanqueados en trozos pequeños y cortar los pimientos en trozos pequeños del mismo tamaño. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír los pimientos hasta que estén fragantes, luego agregar los brotes de bambú y sofreír; agregue la carne vegetariana cortada en cubitos y saltee rápidamente agregue 1 cucharada de salsa de soja Jinlan, revuelva uniformemente y sirva; Sopa de brotes de bambú de mar, maíz y champiñones:
Ingredientes: 1 maíz, 10 g de brotes de bambú de mar, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de pimienta, champiñones de mar, setas de ostra, champiñones, sal.
Práctica:
Cortar el maíz en trozos y cortar los champiñones en rodajas finas y reservar; escaldar varios champiñones en agua hirviendo y retirarlos y reservar el maíz cortado; una cazuela y cocine a fuego alto hasta que hierva; agregue los brotes de bambú y las rodajas de jengibre y vuelva a hervir, baje el fuego y agregue los champiñones cocidos durante unos 20 minutos, agregue sal al gusto; un poco de pimienta y servir. Brotes de bambú de mar y apio guisados:
Ingredientes: 80 g de cilantro, 30 g de brotes de bambú de mar remojados, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de pimienta y cantidad adecuada de sal.
Práctica:
Después de remojar los brotes de bambú de mar, levántelos y córtelos en dos trozos; corte el cilantro en pulgadas y reserve el cilantro y los brotes de bambú de mar; agua hirviendo y sáquelos inmediatamente; póngalos en la olla. Agregue una cucharada de aceite a la sartén, enfríe, agregue los chiles y sofría hasta que estén fragantes, agregue una cantidad adecuada de chiles rojos picados y sofríalos juntos; luego apague el fuego; agregue el cilantro blanqueado y los brotes de bambú de mar, agregue una cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente; Sopa de brotes de bambú y pepino:
Ingredientes: 200 gramos de pepino viejo, 30 gramos de brotes de bambú de mar remojados, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cilantro y cantidad adecuada de sal.
Práctica:
Pelar el pepino, quitarle la pulpa y cortarlo en rodajas finas, añadir una cucharada de sal al pepino cortado, mezclar bien y dejar reposar unos 10 minutos; minutos para matar el interior del agua; luego poner los pepinos viejos en agua limpia, lavarlos dos veces, sacar el agua escurrida, cortar los brotes de bambú de mar remojados en trozos pequeños, poner un poco de aceite en la olla y agregar el jengibre rallado; sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los pepinos viejos. Sofreír las rodajas de pepino, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar los brotes de bambú de mar picados y llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar por 5 minutos; apaga el fuego y agrega un poco de sal; agrega una cantidad adecuada de pimienta, finalmente espolvorea con gajos de cilantro al gusto.