¿Cómo cocinar el pescado en Heyang Xinhe Fish Hotpot?

Ingredientes para hacer pescado en olla caliente: 2-3 libras de carpa herbívora (también se pueden usar otros pescados, como carpa plateada, etc.), media libra de apio, un trozo de tofu, un condimento de pescado dulce, un huevo, un anís estrellado, un poco de ajo, un trozo de jengibre, una cebolla verde, un poco de glutamato monosódico y sal.

Pasos detallados para el pescado a la olla:

1. Quitar las escamas del pescado, procesarlo en trozos y separar la calavera y los filetes de pescado; >2. Sacar la clara de huevo, mezclar con el pescado;

3. Calentar la olla y agregar aceite, tal vez una o dos veces. Después de quemar el aceite, agregue el condimento de pescado dulce y saltee dos veces

4. Agregue el ajo, el jengibre, el anís estrellado y la cebolla verde, saltee dos veces; agua, no demasiada, siempre que sientas que el pescado se puede tapar al introducirlo.

6 Después de que hierva el agua, agrega las espinas y las cabezas del pescado, espera un minuto. y luego agregue los filetes de pescado;

7.5 Cuando esté cocido agregue el apio, y cuando esté cocido agregue el tofu;

8.