¿A qué debes prestar atención cuando vas a un izakaya?
Pide una bebida antes de realizar el pedido.
En China, a la gente normalmente le gusta pedir mucha comida antes de querer beber. Pero como dije antes, ¡un izakaya es principalmente un lugar para beber! Normalmente cuando vas a un izakaya, primero pides una bebida. El camarero se acercó y te preguntó qué beber primero.
Ahora, con cada vez más turistas procedentes de China, la mayoría de los izakaya están acostumbrados a que los chinos solo quieran una taza de té caliente. Pero, como hacen los romanos, haz lo que hacen los romanos. Ya que estás en un izakaya, ¡pidamos una bebida!
Por lo general, primero pedimos un lote de vino y luego abrimos el menú en el izakaya mientras bebemos y lo miramos para ganar algo de tiempo para realizar el pedido. Esta es una experiencia izakaya.
No rechaces platos desconocidos
Si tienes buen vino, el camarero te traerá una guarnición. Puede que parezcas tonto. Yo no ordené esto.
No te preocupes, esto no es un error. ¡Este plato es para ti, no lo encuentras en el menú! Se llama "Otoshi", que significa cargo por servicio o cargo por asiento en otro lugar. Por lo general, cobra unos cientos de yenes, lo que se puede decir que es un método popular entre las tiendas.
Ya que se entrega el 1 casero, ¡solo acéptalo!
Equipaje grande
A excepción de algunas grandes cadenas de tiendas, en términos generales, el espacio de los izakayas es relativamente pequeño. Incluso durante los períodos de auge del negocio, habrá gente empujándose una tras otra. Si vienes con una maleta o mochila grande, aunque la tienda puede ser amable y atenta para encontrar un lugar que te ayude a preparar tu equipaje, la situación se volverá un poco incómoda.
Por eso, cuando vengas a un izakaya, se recomienda no llevar equipaje ni bultos grandes. Sólo viajando ligero y disfrutando podrás completar esta experiencia.
No pidas varios platos a la vez.
A los chinos les gusta una mesa llena de comida, les hace parecer ricos. Pero en un izakaya, ese no suele ser el caso. La característica más importante de un izakaya es que puedes probar varios platos pequeños, ajustar los platos de manera equilibrada, recomendar dos o tres platos por etapas y decidir si continuar ordenando en función de la reacción del público. La comida en el izakaya es rápida, por lo que no tienes que preocuparte por esperar demasiado.
El pedido generalmente comienza con acompañamientos, ensaladas y "Recomendaciones del día" y luego termina con un plato principal al final de la fiesta. Recientemente, se ha vuelto popular agregar un postre después de una comida.
Las mesas en los izakayas no suelen ser muy grandes, así que dejó algunas guarniciones, se comió un montón de nuevas y se llevó los platos vacíos. Esto es a lo que todo el mundo está acostumbrado.
No puedes comer solo
En algunos izakayas encontrarás varios platos limpios y vacíos amontonados sobre la mesa. Ese tipo se llama "vajilla para llevar" y es una vajilla que todo el mundo usa.
El izakaya (excepto "comida solitaria", claro, donde vas solo) es compartido por todos. Cuando vengas, ve a ese lugar interesante. Por cierto: si se sirven ingredientes frescos como sashimi, ¡disfrute de la deliciosa comida lo antes posible!
Por favor envíe un representante para inspeccionar.
Algunas personas en los izakayas pagan en sus propias mesas (o salones privados), mientras que otras pagan en el cajero de la puerta. Encontrarás un recibo, un menú o un pequeño cartel con un número al lado de la mesa. Llévalo a recepción y podrás pagar la factura. Sin embargo, es mejor enviar a un representante a pagar la factura que amontonarla en la caja.
Los japoneses están acostumbrados a la "prueba de corte", que es el sistema AA, por lo que enviarán representantes para liquidar la cuenta primero, y otros darán la parte de todos a los representantes.
Otro punto muy importante es que algunos izakayas no aceptan tarjetas de crédito. No olvides traer algo de dinero en efectivo para evitar pasar vergüenza. Sin embargo, en zonas donde se reúnen turistas, como Shinjuku y Ginza, hay muchas tiendas que admiten Alipay. Lo mejor es asegurarse al entrar a la tienda.
Al fin y al cabo no estás en tu propio país, por lo que tienes que prestar atención a tus modales cuando vengas a un izakaya. ¡Esta es también una forma de respetar las costumbres de otros países y una forma de mostrar la calidad cultural de tu propio país!