¿Qué debo llevar conmigo cuando viajo a la India?
Curry, pastas, pasteles y platos indios son estándar. Como persona de Shanxi, aunque las galletas son duras, al menos son pasta y son aceptables. Pero los indios prefieren los platos principales blandos, que ya no parecen gran cosa... El puré suele consistir en patatas, pollo, curry y otras cosas raras. Aunque puede ser nutritivo, es realmente antiestético, fino y amarillo, por lo que puedes complementarlo tú mismo. Sostenga el plato en su mano izquierda y el pastel en su mano derecha para mojar y comer. Por supuesto, también hay indios descuidados cuyas manos izquierdas vuelan hacia arriba y hacia abajo.
En la India la gente generalmente come comida vegetariana, y aunque comen carne, suele ser pollo. Incluso el pollo son solo unos cuantos trozos de pollo empapados en sopa de pasta de curry, por lo que no hay escapatoria. El mejor momento para comer carne en India es KFC en Delhi y, por supuesto, pollo. El siguiente es Karim en Delhi, un restaurante centenario. Esperé mucho tiempo en la cola para comer cordero, pero me empapé en sopa de pasta de curry.
A la hora de comer, en los mejores restaurantes integrales, suele haber cucharas y tenedores, pero no palillos. Pero si estás en un restaurante indio, lo siento. Sígueme y mueve tus manos izquierda y derecha lentamente... chúpate los dedos con fuerza, come comida india y haz el trabajo.
Puestos de carretera, creo que casi todas las guías te lo recordarán, ¡miles! ¡Diez mil! no quiero! ¡Sí! ¡camino! ¡borde! ¡Estarse quieto! Pero si tienes hambre, no puedes encontrar un restaurante. Incluso si tienes hambre los primeros días en la India, te desecharán. Los restaurantes de clase media en la India lucen tan sucios que es difícil imaginar los puestos callejeros. Puede aparecer en cualquier lugar que no esperabas. Quizás sea por mi fuerte capacidad gastrointestinal, pero tampoco he tenido diarrea.
En las últimas etapas del viaje, simplemente intenta comer en los puestos al borde de la carretera. De hecho, los puestos al borde de la carretera también están bien. Lo que es inaceptable es que a veces, si simplemente preguntas qué tipo de plato es, él directamente lo toma con la mano izquierda, te lo muestra y te ayuda a cortarlo. ¡Ey! Es mi mano izquierda. Es oscuro y lleno de historias. Desordenado por el viento. ¿Cómo comer?
Agua, los indios prefieren beber agua cruda. A veces se puede ver a algunos indios sosteniendo pipas de agua en la calle, bebiendo toneladas de vino e incluso bebiendo agua del Ganges en botellas. Puede estar relacionado con el hecho de que los indios prefieren las cebollas, el curry y otros alimentos con una fuerte capacidad esterilizante, por lo que es seguro beber agua cruda, que es agua cruda en la India. Por lo tanto, en la India es mejor beber agua mineral embotellada, que se vende en todas partes. Si quieres beber agua caliente, pueden suceder algunas historias irónicas.
Una vez, en un restaurante, le pedí agua caliente al camarero. Al principio, el camarero se sorprendió. Al rato, se acercó con una botella de agua mineral deformada por las quemaduras. ¡Hola! ¿Qué más puedo decir? Hay otra cosa interesante sobre el agua potable. Cuando fui a un restaurante musulmán a comer bocadillos, vi una tetera de gran diámetro sobre la mesa y, naturalmente, pensé que era para lavarse las manos.