Resulta que así es como se secan las algas.
Comenzamos a cultivar de junio a octubre de cada año, y cosechamos a principios de octubre, lo que tarda unos 40 días. Se necesitan cinco o seis veces para secarlo en la orilla y luego volver a colocarlo en el mar. Se puede cosechar cuando crezca entre 20 y 30 centímetros.
Los trabajadores transportan las varas de bambú llenas de algas hasta la orilla y luego utilizan máquinas para simplemente limpiarlas y cosecharlas. Después de recuperarlo, extiéndalo para que se seque, luego lávelo, séquelo y sepárelo. Las algas también se pueden comer crudas. Tienen una textura tierna y crujiente y una sensación refrescante.
Los trabajadores utilizan un molde para alisar las algas desde la noche hasta el mediodía de mañana, trabajan toda la noche sin descansar. El nori puede estropearse fácilmente si no se seca inmediatamente.
Después de cortar las algas, las cañas de bambú restantes se secan al sol y luego se colocan en el mar para su cultivo, convirtiéndose en una segunda y una tercera agua, para que la primera agua tenga la mejor nutrición y sabor. Nori tiene muchos usos. Se puede comer crudo o usarse para saltear y hacer sopas, como arroz frito con algas y sopa de huevo con algas.
Variedades de pórfido:
Según estadísticas incompletas, existen más de 130 tipos de algas en el mundo, pero hay dos tipos de algas que en realidad se utilizan en la cría artificial en fábrica: Porphyra striata y Porphyra zebra.
Existen 24 especies y variantes de algas en China. Según la cantidad de células vegetativas en las hojas de Porphyra (1 o 2 capas) y la cantidad de cromosomas en forma de estrella en las células (1 o 2 capas), Porphyra se puede dividir en tres subgéneros: Porphyra verdadera, Porphyra bicolor y Porphyra. bicolor.
Clasificación de especies del género chino Porphyra: Porphyra de hoja entera incluye las variedades Porphyra ferruginosa y Porphyra de media hoja. Norte de China, Porphyra oligospérmica, Porphyra de Qingdao, Porphyra con manchas oscuras, Porphyra rayada, Porphyra con manchas blandas y Porphyra rayada.
Las algas espinosas incluyen las variedades de algas arrugadas, algas largas, algas Fujian, algas Guangdong, algas Tan y algas Tan. Variante gigante de Porphyra alba. Lobata, Porphyra monospores, Porphyra multilobata, Porphyra rotunda, Porphyra lucidum y Porphyra vietnam. Porphyra marginalis incluye Porphyra spinosa y Porphyra marginalis.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Algas marinas