¿Cómo hacer té taiwanés?
Cómo hacer té en Taiwán (1) Lo más importante sobre la calidad del té es no comprar té con residuos de pesticidas y té de agua de lluvia. Generalmente, el té de invierno es el de mejor calidad, seguido del té de primavera, el té de otoño y el té de verano. En cuanto al concurso de arte del té que se celebra cada año en toda la provincia, los concursantes tienen sus trabajos elegantes y duros.
(2) Las hojas de té se dividen en estaciones, ya sea té de primavera, té de verano, té de otoño o té de invierno, lo más adecuado es elegir una semana antes y después del período solar al comprar. Sin embargo, también es importante incorporar el cambio climático en ese momento, y las personas que lo manejan deben tener habilidades profesionales.
(3) Es recomendable utilizar porcelana para preparar té y lo mejor es comprar una taza de degustación para prepararlo. En cuanto al té, lo más adecuado es colocar una quinta parte de la capacidad de una tetera. Generalmente es mejor preparar dos grupos de té, un grupo es té verde y el otro grupo está hecho especialmente para té cocido.
(4) Las hojas de camelia recogidas a mano se utilizan para preparar medio kilo de té, por lo que deben lavarse bien al preparar el té. Por lo general, se necesitan de 1 a 2 minutos para verterse y darse cuenta plenamente de la connotación del té. No es necesario dejar reposar un buen té durante 1 o 2 minutos, pero si se deja reposar durante demasiado tiempo, no importa qué tan bueno sea el té, quedará un poco amargo.
(5) Trate de evitar el uso de agua del grifo para preparar té, porque el agua del grifo en sí misma contiene olor a desinfectante, e incluso las mejores hojas de té tendrán un olor extraño al prepararse, lo que hará imposible saborear el verdadero sabor original del té. Si no usa agua del grifo para preparar té, déjeme enseñarle un método: abra la tapa cuando hierva agua, lo que puede evaporar el olor del agua desinfectante, y luego cierre la tapa después de que el agua hierva.
(6) Después de hervir el agua, la temperatura se puede mantener entre 80 y 90 grados. En realidad, es un error hervir agua todo el tiempo al preparar té, porque una temperatura demasiado alta quemará las hojas de té, destruirá sus tejidos y liberará aminoácidos. Especialmente las hojas del té de alta montaña son relativamente tiernas y se dañan fácilmente.
(7) Cuando laves las hojas de té, primero lava el juego de té a alta temperatura. Al agregar hojas de té, puedes verter el agua hirviendo más arriba, pero al verter el té, viértela más abajo, es decir, lo más cerca posible de la taza de té para evitar que las hojas de té aceleren la oxidación en el aire y produzcan un sabor amargo. .
(8) Al preparar té, las últimas gotas en pleno verano deben desecharse o usarse como tetera, porque las últimas gotas contendrán sustancias precipitadas, que afectarán la calidad de toda la taza de té y darle un sabor amargo. Generalmente, filtrar con un tamiz puede reducir los sedimentos.
(9) El mismo té en el mismo ambiente cambiará debido a la temperatura y humedad de la naturaleza, produciendo resultados diferentes. Los cerveceros pueden tener cuidado por un tiempo. Además, una vez abierto el paquete de té, es mejor prepararlo dentro de un mes, porque el té en sí se ve fácilmente afectado por el ambiente circundante y la convección del aire, produciendo diferentes aromas del té. Lo mejor es tener un tanque de vacío en casa.
(10) El llamado buen té es un conocimiento profundo, desde el manejo del jardín de té, la tecnología de producción hasta el envasado del té. Si analizas los personajes, encontrarás que el personaje de Cha tiene dos significados profundos. En primer lugar, la gente está entre las plantas y los árboles, lo que significa que el estado de ánimo al beber té es como si la gente estuviera entre las plantas y los árboles, lo que hace que la gente se sienta relajada y feliz. El otro es 20 más 88, lo que hace que una persona viva hasta 108, lo que indica que beber té es bueno para la salud y prolonga la vida.
Método de las seis burbujas: Primera burbuja: remojar durante 50 segundos.
Segundo remojo: remojar durante 45 segundos.
El tercer remojo: remojo durante 55 segundos.
El cuarto remojo: remojar durante un minuto.
El quinto remojo: remojo durante un minuto y treinta segundos.
El sexto remojo: el tiempo de remojo es de aproximadamente dos minutos.