¿En qué días se acostumbra en el norte comer dumplings? ¿Cuáles son las razones para comer bolas de masa?

Los norteños comen bolas de masa durante las reuniones, como el solsticio de invierno y la víspera de Año Nuevo. Las bolas de masa son indispensables. La razón por la que debes comer bolas de masa es porque a los ojos de los norteños, las bolas de masa son como bolas de arroz glutinoso, lo que significa reunión y buena suerte. Entonces, en estos días de reunión, los norteños harán bolas de masa juntos y luego se reunirán para comer bolas de masa. El relleno de las albóndigas es como los altibajos del día, pero mientras la familia lo coma felizmente junta, equivale a comerse la amargura de un año entero. No tendré tales problemas en el futuro.

Los rellenos de bola de masa son muy importantes para los norteños. Debe haber ajo en el relleno. Los rellenos de bola de masa sin ajo no pueden llamarse rellenos de bola de masa. Además, durante las bolas de masa de Nochevieja, algunos familiares divertidos ponían monedas en las bolas de masa. Las personas que comen bolas de masa rellenas de monedas verán cumplidos todos sus deseos y todo irá bien en el nuevo año. Por supuesto, los envoltorios de bola de masa también son indispensables. Las bolas de masa deben ser finas y grandes, y no deben romperse al cocinarlas. Por lo tanto, hacer la masa requiere mucho cuidado y se requiere que personas con cierta experiencia enrollen la masa para garantizar la calidad de los envoltorios de las bolas de masa.

Además de estos, también es importante comer dumplings con salsa para mojar. Generalmente se le añade vinagre con un poco de ajo en polvo, y se le añade un poco de azúcar y salsa de soja. Esta salsa es deliciosa, no es fácilmente grasosa y se adapta al gusto de los norteños. Aunque ahora hay vinagres para bolas de masa en el mercado, estos vinagres para bolas de masa no son tan deliciosos como los que se hacen en casa. Los norteños quieren el sabor de casa cuando comen bolas de masa, pero no las encuentran en el mercado.

Es costumbre en el norte comer bolas de masa durante muchos días, la mayoría de reuniones y tertulias. Comer bolas de masa significa reencuentro. Creo que el año que viene a estas alturas toda la familia podrá reunirse para hacer bolas de masa y comer bolas de masa. Y hay muchas cosas a las que prestar atención al comer bolas de masa, incluidos los rellenos, los envoltorios de las bolas de masa y las salsas para mojar. Se necesita mucho esfuerzo y sólo así las albóndigas tendrán el sabor de la ciudad natal.