¿Qué utensilios para beber son buenos para beber licor?

Resumen: Las copas de vino son para el buen vino lo que los cuencos y los palillos son para la comida deliciosa. Sin utensilios para beber, al beber vino siempre parece que falta el humor. Un buen juego de vino también puede realzar prácticamente el sabor del vino. En lo que respecta a los licores comunes en las mesas de nuestro país, la elección de los artículos para vino parece ser más informal, pero los artículos para licores también son particulares. Vamos a compartir contigo cómo elegirlos, así que echa un vistazo. ¿Qué tipo de utensilios para vino son mejores para beber licor?

1. Vasos de licor de cristal

Los vasos de licor de cristal de alta calidad están hechos de sílice de alta pureza sin residuos. En general, es más elegante. Algunas copas tienen una capacidad de 10 ml. ¡Este tipo de copa de vino es adecuada para beber con elegancia, poco a poco!

2. El vaso de cristal es generalmente el más utilizado en hoteles y restaurantes, con capacidades grandes y pequeñas, una o dos tazas, dos o dos tazas e incluso vasos de cerveza. En general, los vasos grandes son más comunes en el norte, lo que trae. la generosidad de los bebedores. Hoy en día, algunos restaurantes también usan vasos de fondo grueso. Las tazas parecen bastante altas, pero el fondo de las tazas es muy grueso, algunos miden más de 3 centímetros. La imagen muestra una forma imponente y el bebedor lo bebe todo de una vez. Trago, pero la capacidad no es mucha. Este tipo de copa de vino es adecuada para beber en exceso; no importa si hay mucho vino o no, el impulso puede rivalizar con Qiao Feng de todos modos, y es una cuestión de grandeza.

3. Tazas de cerámica

Las tazas de cerámica son generalmente raras en los restaurantes, a menudo se encuentran en clubes o restaurantes privados, por el bien del estado de ánimo. Por supuesto, este tipo de taza era muy común en la dinastía Qing y la República de China. Las buenas tazas de porcelana son de color blanco, tienen paredes delgadas y patrones tradicionales en el exterior. El autor piensa que antiguamente, como el vidrio todavía era un artículo de lujo, las tazas de porcelana eran más comunes. Los amigos mayores pueden tener la impresión de que las tazas de cerámica también eran muy comunes antes y en los primeros días de la reforma y la apertura. Este tipo de copa de vino es adecuada para beber literariamente: si no dices algunas palabras sobre el hombre talentoso y la mujer hermosa, cantando el viento y haciendo la luna, ¡parece que te arrepientes de esta copa!

4. Taza de cerámica

En China Este tipo de taza todavía se puede ver en zonas rurales y ciudades. La textura es rugosa y el color no es tan blanco como la taza de porcelana. a menudo de color marrón grisáceo. Este tipo de taza suele ser la configuración estándar para que los aldeanos beban solos. Se sirve con guarniciones y maní y está lleno de ocasiones. Hasta el día de hoy, todavía se pueden encontrar rastros de él en algunas ciudades y restaurantes locales y restaurantes Jianghu en Hunan, Sichuan y Chongqing. Este tipo de copa de vino persigue el consumo local: lo que usted desea es el retorno y el sabor natural.

5. Tazas de degustación estándar

A medida que avanzan los tiempos, las tazas se han vuelto más coloridas. Influenciada por la sistematización y estandarización de la cata de vinos occidental, la comunidad profesional de licores nacionales también ha comenzado a hacerlo. Con la copa estándar, consulte el sitio de examen nacional de evaluación de licores, cada vez hay más copas de licor estándar. Este tipo de copa puede recoger el aroma del licor. El material de la copa es bueno y fácil de transmitir. El color del vino durante la degustación, y puede permitir al bebedor Es más fácil juzgar los cuatro indicadores principales de "color, aroma y estilo" del licor. Esta copa de vino es adecuada para la cata de vinos: ¡ésta es realmente deliciosa!

Cómo elegir la copa de vino blanco que más te convenga

Dado que la calidad del vino blanco no se ve afectada por los utensilios para beber, al comprar una copa de vino blanco, los bebedores solo necesitan basarse sus elecciones dependen de su propia estética y hábitos de bebida. Simplemente acostúmbrese a la elección. Si eres nuevo en el consumo de licores, te recomendamos que compres una copa de vino pequeña que valga tres o dos céntimos, porque beber lentamente te ayudará a evitar emborracharte sin estar familiarizado con tu capacidad para beber.

1. ¿Cuántos taeles de copas de vino blanco?

Las copas de vino blanco vienen en diferentes tamaños y formas. Las copas grandes pueden contener dos o tres taeles de vino. Este tamaño es adecuado para los adictos al alcohol. También hay algunas copas de vino blanco que cuestan unos pocos dólares y lucen mucho más elegantes.

2. Capacidad de la copa de vino blanco

La capacidad de las copas de vino blanco es la siguiente: las copas de vino blanco coreanas tienen una capacidad de aproximadamente 32 ml, las copas de vino de vidrio espesado tienen una capacidad de menos de 50 ml, y las copas de vino blanco de vidrio tienen una capacidad de menos de 50 ml. La capacidad de la copa está entre 100 ml y 200 ml, que son las capacidades de las copas de vino blanco.

3. ¿Qué tamaño de copa de vino blanco deberías comprar?

En términos generales, ya sea una copa para uso doméstico o una copa apta para hoteles, elegirás una copa de vino blanco. vaso de aproximadamente 2 taeles de tamaño.

4. Material de la copa de vino blanco

Qué material es mejor para las copas de vino blanco depende del nivel de consumo personal. Las copas de vino blanco de cerámica más comunes son asequibles, mientras que las copas de vino de jade son relativamente. caro. Sin embargo, ¡la apariencia y el valor de colección de la copa de vino de jade también son bastante altos!

La historia de los utensilios de vino chinos

En diferentes períodos históricos, debido al continuo desarrollo de la economía social, la tecnología de producción, los materiales y la apariencia de los utensilios de vino naturalmente tendrán los cambios correspondientes. Cambios, por lo que se han producido una gran variedad de vasijas de vino, que hoy deslumbran a la gente.

Según los materiales de las vasijas de vino, se pueden dividir en: vasijas de vino de material natural (madera, productos de bambú, cuernos de animales, caracolas, setas de calabaza), vasijas de vino de cerámica (vasijas de vino de rescate de cinco bocas Yi), vasijas de vino de bronce, y vasijas de vino lacadas, vasijas de vino de porcelana, vasijas de jade, productos de cristal (copas cuadradas de jade de la dinastía Tang, copas de jade, copas tubulares de bambú de jade), vasijas de vino de oro y plata (copas de oro de la dinastía Tang, copas de plata de la dinastía Tang, vasijas de oro de la dinastía Ming) , vasijas de plata de la dinastía Song), vasijas de vino de hojalata, vasijas de vino cloisonné, vasijas de vino de vidrio, latas de aluminio, vasijas de acero inoxidable, envases flexibles de plástico en bolsas, envases de papel.

1. Vasijas de vino de la antigüedad

En la antigüedad, la gente bebía pelo y sangre. El uso del fuego puso fin a esta forma de vida primitiva. En la agricultura, la gente no sólo tenía además de los alimentos de los que dependía para sobrevivir, los cereales también podían utilizarse como materia prima para la elaboración de vino en cualquier momento. Con el surgimiento de la alfarería, las personas comenzaron a disponer de utensilios de cocina a partir de los utensilios de cocina, se diferenciaron los utensilios especializados para beber; Todavía es difícil determinar cuándo se originaron los primeros utensilios especiales para beber. Porque en la antigüedad era muy común que un mismo utensilio sirviera para múltiples propósitos. El licor en la antigüedad era puré sin filtrar (este tipo de puré sigue siendo muy popular hoy en día), que era pastoso y semilíquido. Este tipo de vino no era apto para beber, sino para comer. Por lo tanto, los utensilios para beber utilizados para comer deben ser vajillas comunes, como tazones, cuencos y otros utensilios de boca grande. Los materiales para fabricar vasijas de vino en la antigüedad eran principalmente cerámica, cerámica, bambú y productos de madera, etc.

Ya en el período de la cultura Neolítica, más de 6.000 d.C., apareció cerámica con formas similares a las de vasijas de vino posteriores, como la cerámica del período de la cultura Peiligang.

La cerámica del período de la cultura Hemudu en el sur también puede recordar a la gente que los utensilios para beber de la dinastía Shang deben tener un origen histórico prolongado.

El desarrollo de la industria cervecera y el estatus noble del bebedor hicieron posible que los utensilios para vino se diferenciaran de los utensilios para comer comunes. La calidad de los utensilios de vino se convierte a menudo en uno de los símbolos del estatus del bebedor. Los fabricantes de vinos profesionales surgieron a medida que los tiempos lo exigían. En una tumba durante el período de la cultura Dawenkou en la actual Shandong, se desenterraron una gran cantidad de vasijas de vino (utensilios para preparar cerveza y para beber). Según el análisis de los arqueólogos, el fallecido pudo haber sido un fabricante de utensilios de vino a tiempo completo durante la época. su vida. En el Neolítico tardío, especialmente representado por el período de la Cultura Longshan, los tipos de vasijas de vino aumentaron, sus usos eran claros y eran muy similares a las vasijas de vino de generaciones posteriores. Estos vasos de vino incluyen: tinajas, urnas, cuencos, cuencos, copas, etc. Hay muchos tipos de copas de vino, que incluyen: copas de fondo plano, copas con patas anulares, copas con patas circulares altas, copas con asa alta, copas con paredes inclinadas, copas con vientre curvo, copas con forma de copa, etc.

2. Vasijas de vino de bronce de las dinastías Shang y Zhou

En la dinastía Shang, debido al desarrollo de la industria cervecera y la mejora de la tecnología de producción de bronce, las vasijas de vino de China llegaron a China. prosperidad sin precedentes. Entre las profesiones de esa época, también había clanes como el "Clan Long Shao" y el "Clan Wei Shao", que se especializaban en la fabricación de utensilios para beber. Aunque la cultura de la bebida de la dinastía Zhou no era tan buena como la de la dinastía Shang, las vasijas de vino básicamente seguían el estilo de la dinastía Shang. En la dinastía Zhou, también existía el "pueblo Zi" que se especializaba en la elaboración de juegos de vino.

La cerámica de bronce se originó en Xia, y la vasija de vino de cobre más antigua descubierta es Jue, del período de la cultura Erlitou de Xia (Figura 5). La cerámica de bronce alcanzó su apogeo en las dinastías Shang y Zhou y declinó en el período de primavera y otoño. El uso de vasijas de vino en las dinastías Shang y Zhou fue básicamente específico. Según la "Teoría general de los artículos de bronce Yin y Zhou", los artículos de bronce de las dinastías Shang y Zhou se dividen en cuatro categorías: vasijas de comida, vasijas de vino, vasijas de agua e instrumentos musicales. Hay cincuenta categorías, de las cuales vasijas de vino. cuenta con 24 categorías. Según su finalidad, se dividen en calderas de vino, recipientes para vino, recipientes para beber y recipientes para almacenar vino. También hay vasijas rituales. Las formas son ricas y variadas. Pero también hay combinaciones básicas. La combinación básica es principalmente jue y gou, o plus jia. La misma forma y estilo también llevan la huella de diferentes períodos históricos.

Un utensilio de vino es un recipiente que se utiliza para contener el vino y prepararlo para beber. Hay muchos tipos, los principales son: Zun, Pot, District, Zun, Pan, Jian, Dendrobium, Gong, Weng, Gou y Yi.

Cada tipo de vasija de vino tiene muchos estilos, algunas son ordinarias y otras tienen forma de animales. Tomando como ejemplo las estatuas, hay estatuas de elefantes, estatuas de rinocerontes, estatuas de bueyes, estatuas de ovejas, estatuas de tigres, etc.

Los principales tipos de vasos para beber son: copa, copa, cuerno, jue, copa y barco. Las personas de diferente estatus usan diferentes utensilios para beber. Por ejemplo, el Libro de los Ritos, Utensilios Rituales estipula claramente: "En el sacrificio ancestral del templo, los venerables levantan sus calabazas y los humildes levantan sus cuernos".

El calentador de vino se utiliza para calentar el vino antes de beber. Está equipado con un cucharón para facilitar la toma del vino. Algunos recipientes para calentar vino se llaman zun, que eran populares en la dinastía Han.

El espejo de bronce de la tumba de Zeng Hou Yi en Suizhou, Hubei, se puede colocar sobre hielo para almacenar vino, por eso también se le llama espejo de hielo.

3. Vasijas de vino lacadas en la dinastía Han

Después de las dinastías Shang y Zhou, las vasijas de vino de bronce disminuyeron gradualmente. Durante las dinastías Qin y Han, las vasijas de vino lacadas se hicieron populares en el sur. Porcelana.

Los artículos lacados se convirtieron en el tipo principal durante las dinastías Han, Wei y Jin.

La forma de las vasijas de vino lacadas básicamente hereda la forma de las vasijas de vino de bronce. Hay vasijas de vino y utensilios para beber. Entre los utensilios para beber, son habituales los auriculares lacados. En 11 tumbas Qin en Suihudi, Yunmeng, provincia de Hubei, se desenterraron 114 orejeras lacadas, y en la Tumba No. 1 de Mawangdui, Changsha, también se desenterraron 90 orejeras.

En la dinastía Han, la gente solía beber vino sentada en el suelo. La botella de vino se colocaba en el medio del suelo, con una cuchara para beber vino en el interior. Los utensilios para beber también se colocaban en el suelo. suelo, por lo que eran más bajos y más gordos.

En las dinastías Wei y Jin, la entronización se hizo popular y los utensilios para beber se hicieron más delgados.

4. Vasos de vino de porcelana

La porcelana apareció aproximadamente alrededor de la dinastía Han del Este. En comparación con la cerámica, el rendimiento de la porcelana supera al de la cerámica, ya sea que se trate de utensilios para preparar vino o servir vino. utensilios o utensilios para beber. La forma de las copas de vino en la dinastía Tang era mucho más pequeña que en el pasado, por lo que algunas personas creen que el licor destilado apareció en la dinastía Tang. Las mesas aparecieron en la dinastía Tang, y también aparecieron algunos utensilios para beber adecuados para usar en la mesa, como el Zhuzi, que el pueblo Tang llamaba "Pianti". Su forma es como la jarra de vino actual, con un pico y un asa, que puede usarse. Sostenga el vino y puede verter vino en la copa de vino. Sustituyendo así a los anteriores biberones y cucharas. La dinastía Song fue el período pico de la producción de cerámica y hubo muchas vasijas de vino exquisitas. A la gente de la dinastía Song le gustaba beber vino de arroz después de calentarlo. Por eso se inventó la combinación adecuada de recipiente de inyección y recipiente de inyección. Cuando esté en uso, coloque el vaso que contiene vino en el recipiente para verter y vierta agua caliente en el recipiente para calentar el vino. Las vasijas de vino de porcelana todavía se utilizan en la actualidad. Las vasijas de vino de porcelana más distintivas de la dinastía Ming son las vasijas de vino azul y blanco, el doucai y el vino tinto de sacrificio. Las vasijas de vino de porcelana de la dinastía Qing incluyen el langcai francés, la porcelana simple de tres colores, la exquisita porcelana azul y blanca y varias antigüedades. porcelanas.

5. Otras vasijas de vino

En la historia de nuestro país existen algunas vasijas de vino con materiales únicos o formas únicas que, aunque no son muy populares, tienen un alto valor de apreciación. , como vasijas de vino de oro hechas de plata, marfil, jade, cloisonné y otros materiales.

Durante las dinastías Ming y Qing e incluso después de la liberación, los calentadores de vino de hojalata fueron muy utilizados. Principalmente calentador de vino.

Copa luminosa, un famoso poema de Wang Han, un poeta de la dinastía Tang, decía: "Copa luminosa de vino de uva". La copa luminosa es una copa de vino hecha de jade, que ha sido imitada con éxito. en los tiempos modernos.

Olla de reflujo Hay una vasija de porcelana de reflujo producida por el horno de Yaozhou en la dinastía Song del Norte en el Museo Provincial de Shaanxi. La olla mide 19 cm de alto y 14,3 cm de diámetro. Su tapa es falsa y no se puede abrir. Hay un pequeño agujero en el centro del fondo de la olla. El fondo de la olla está hacia arriba y el vino se vierte en el pequeño agujero. El pequeño orificio está conectado con el elevador central y el orificio superior del elevador central está más alto que el nivel de vino más alto. Cuando la jarra de vino se coloca en posición vertical, el orificio inferior no goteará vino. También hay un separador de agua debajo de la boquilla para que el vino no se desborde al servirlo. El diseño es bastante inteligente.

El Incienso Yuanyang Zhuan se utilizó en el palacio imperial de la dinastía Song. Puede verter dos tipos de vino en una olla.

La Copa de la Justicia Jiulong se produjo en la dinastía Song. Tiene una copa con un dragón tallado con la cabeza levantada hacia arriba. Hay ocho dragones pintados en el juego de vino, por eso se llama Copa Jiulong. Debajo hay un disco y una base hueca. Al verter vino, si es moderado, no se derramará vino. Si excede un cierto límite, el vino será succionado hacia la base a través del efecto sifón del "cuerpo de dragón". se llama copa justa.

Dushan Dayuhai es una urna de jade utilizada especialmente para almacenar vino. Está hecha de una pieza entera de jade de tinta abigarrada, con una circunferencia de 5 metros y está rodeada de vívidas esculturas de dragones marinos y bestias marinas. que aparecen entre las olas, majestuoso, pesa 3500 kilogramos y puede almacenar 30 piedras de vino. Se dice que esta gran urna de jade fue traída de otros lugares por Kublai Khan, el fundador de la dinastía Yuan, en el segundo año de la dinastía Yuan (1256 d.C.) y colocada en la isla Qionghua. Se usaba para servir vino y entretener. héroes ahora se conserva frente al parque Beihai en Beijing.

6. Utensilios para vino contemporáneos (después de la dinastía Qing)

La tecnología y el estilo de vida modernos de elaboración del vino han tenido un impacto significativo en los utensilios para vino. Después de entrar en el siglo XX, debido al rápido desarrollo de la industria cervecera, el método de elaboración de cerveza para uso propio que se ha transmitido durante miles de años se está eliminando gradualmente. En las fábricas cerveceras modernas, los principales métodos de envasado de licores y vinos de arroz son: botellas y tarros. Para la cerveza, existen botellas, barriles, latas, etc. Antes de las décadas de 1970 y 1980, cuando los niveles de vida eran bajos, en la mayoría de las zonas rurales y en algunas zonas urbanas, si el vino se vendía en jarras, generalmente había que traer sus propios recipientes. Sin embargo, el vino embotellado se hizo popular en un período de tiempo relativamente corto, por lo que los recipientes y recipientes para guardar vino que se usaban comúnmente en los hogares de la gente común desaparecieron, mientras que los utensilios para beber son eternos. Por supuesto, en algunas zonas todavía se conserva el método de elaborar vino para el consumo propio, pero ya no es la corriente principal de la sociedad.

Los tipos de alcohol consumidos por el pueblo han sufrido grandes cambios en las últimas décadas. Hace más de diez años, el licor de alto contenido alcohólico siempre ha sido el más consumido tanto en zonas rurales como urbanas. Sí, el vino de arroz. Es común en el sureste.

Antes de la década de 1980, la producción de cerveza era muy pequeña. Sin embargo, después de la década de 1980, la producción de cerveza se desarrolló rápidamente y se convirtió en la mayor variedad de bebidas alcohólicas. El consumo de vino, brandy, whisky, etc. es generalmente menor. Las características del consumo de alcohol determinan que el vino de esta época tenga las siguientes características:

Son más populares las copas de vino pequeñas. Este tipo de copa de vino se utiliza principalmente para beber licor. Las copas de vino se fabrican principalmente de vidrio, porcelana, etc. En los últimos años, también se fabrican de jade, acero inoxidable y otros materiales.

Copa de vino de tamaño mediano, este tipo de taza se puede utilizar como juego de té o juego de vino, como recipiente para beber cerveza y vino. El material se compone principalmente de vidrio transparente.

Para promover las ventas de vino, algunas fábricas diseñan envases de vino en copas de vino, que son amadas por los consumidores. Después de beber el vino, también se puede utilizar como copa. Debido a la mejora del nivel de vida, la cerveza enlatada se está volviendo cada vez más popular, lo que también es un ejemplo típico de la combinación de envases y vasos para beber.

Los vinos extranjeros se introdujeron en China a finales de la dinastía Qing, y los métodos y utensilios para beber también se introdujeron en nuestro país. Cuando los occidentales beben vino, deben elegir copas de vino apropiadas cuando beben diferentes vinos en diferentes ocasiones y no pueden usarlas casualmente.

En algunos establecimientos de restauración de alta gama se utilizan vinos y juegos de vino extranjeros. Los establecimientos de restauración se dividen en niveles alto, medio y bajo. Dado que la mayor parte del vino que se vende en los establecimientos de restauración de alta gama es vino extranjero, los utensilios para beber tienen características occidentales. Con la mejora del nivel de vida de la gente, los utensilios para beber utilizados en estos lugares de lujo han ido ganando gradualmente cierto reconocimiento entre la gente, pero no son populares.

Los utensilios para beber en los establecimientos de restauración están más estandarizados en hoteles o restaurantes con estrellas. Cualquier establecimiento superior a un hotel de dos estrellas debe disponer de bar. Cuanto mayor sea la calificación de estrellas de un hotel, más grande será el bar, más completas y lujosas serán las instalaciones y mayor será el precio del vino. Por supuesto, sus utensilios para beber son más completos y estandarizados.

Actualmente, la mayoría de los vinos que se venden en los bares son vinos extranjeros, entre las principales variedades se encuentran el brandy, el whisky, el ron, la ginebra, el Odek, el champán, el licor, etc. Los cócteles también son relativamente comunes. Diferentes vinos requieren diferentes copas. Este es el sentido común básico del personal del bar.

Hay muchos tipos de copas de vino con diferentes formas. Esto se debe a razones históricas y regionales, al mismo tiempo que refleja un cierto grado de ciencia y arte. En el cambio de divisas es muy importante utilizar correctamente las copas de vino.

A la hora de beber diferentes vinos, elige diferentes copas de vino. La capacidad de la copa es la más importante. Históricamente se utilizaban las onzas (Ounce en inglés, abreviado como oz) como unidad de volumen líquido del vino. Tanto el sistema de unidades británico como el estadounidense tienen esta unidad, con ligeras diferencias. Por ejemplo, 1 onza en el sistema británico equivale a 28,41 ml; 1 onza en el sistema estadounidense equivale a 29,57 ml. 16 onzas equivalen a 1 litro (sistema estadounidense).