¿Cuáles son las costumbres de Año Nuevo en el sur de China?
¿Cuáles son las costumbres de Año Nuevo en el sur? Las costumbres de Año Nuevo en el norte y en el sur son muy diferentes. Por ejemplo, comer bolas de masa del Año Nuevo chino. Esto es importante para los norteños. Los sureños, en cambio, prestan más atención a la Nochevieja. ¿Cuáles son las costumbres de celebrar el Año Nuevo en el Sur?
¿Cuáles son las costumbres del Año Nuevo Sureño? 1El primer día del primer mes lunar es el primer día del primer mes lunar. Debido a que es el primer día lunar, también se le llama "Yuan Shuo". El Festival de Primavera, comúnmente conocido como Año Nuevo Chino, es el festival tradicional más importante y grandioso de China. Las principales actividades folclóricas incluyen los saludos de Año Nuevo, el lanzamiento de petardos, la publicación de coplas del Festival de Primavera y la donación de dinero de Año Nuevo. Du Taiqing de la dinastía Sui dijo en "Jade Candle Collection": "El primer mes es el fin del mes, y el primer día es el primer día, que también es la nube".
No lo hagas. Rompe vitrocerámicas como cuencos y espejos para evitar perder dinero. Si se rompe accidentalmente, el remedio es envolverlo en papel rojo, ponerlo primero en el altar, decir las auspiciosas palabras "sano y salvo durante todo el año" y luego tirarlo a la basura después de cinco días.
No te duches, ni te laves el cabello ni laves la ropa por la mañana para evitar que tu riqueza se pierda.
No despiertes a las personas llamándolas por su nombre, ya que esto las mantendrá presionadas para hacer cosas durante todo el año.
Evita comer gachas, carne y medicamentos por la mañana. En la antigüedad, los pobres no podían permitirse el lujo de gachas. Si comen gachas el primer día del Año Nuevo Lunar, serán pobres durante todo el año. Además, no son aptos para comer carne el primer día del Año Nuevo Lunar. Por eso, hay un dicho en Taiwán que dice que "comer verduras por la mañana el primer día del nuevo año es mejor que ayunar durante un año". Intentan no tomar medicamentos el primer día. A menos que esté gravemente enfermo, las personas sanas no son aptas para tomar suplementos ese día.
No cocines arroz nuevo, solo come los restos de la cena de Nochevieja. Significa que el año pasado no hubo más comida para comer y este año sobrará algo.
Evita las siestas. Según el viejo refrán "No hay día para dormir", se aconseja a la gente no ser perezosos. Tomar una siesta el día de Año Nuevo afectará tu carrera.
¿Cuáles son las costumbres de celebrar el Año Nuevo en el Sur? Las costumbres de Año Nuevo son muy diferentes en el sur y en el norte. Por ejemplo, comer bolas de masa del Año Nuevo chino. Esto es importante para los norteños. No sería el Año Nuevo chino si no comieras bolas de masa del Año Nuevo chino. Los sureños, en cambio, prestan más atención a la Nochevieja. Mientras la familia se reúna en torno a la cena de reunión, no importa si hay bolas de masa o no.
Sin embargo, los sureños son muy exigentes con el desayuno el día de Año Nuevo, excepto en Nochevieja. Para tener un buen augurio para el Año Nuevo, los adultos y los niños no pueden dormir hasta tarde el primer día del Año Nuevo. No importa qué tan tarde te quedes en la víspera de Año Nuevo, debes levantarte a las seis de la mañana el día de Año Nuevo y la familia se sentará junta para el desayuno de Año Nuevo a las siete.
En este tipo de desayuno, existe una costumbre especial de los sureños que celebran el Año Nuevo. Como dice el refrán, los diferentes estilos varían dentro de una milla y las costumbres varían dentro de una milla. No es de extrañar para quienes no conocen esta costumbre. Si hay alguna diferencia, pueden compartirla juntos como una bendición de Año Nuevo para los demás. )
¿Cuál es la costumbre? Es más fácil decirlo que hacerlo. Es este desayuno el que debe preparar el dueño de la casa. Cuando era niña, escuché a mi madre decir que la razón por la que pedí a los hombres de la familia que prepararan el desayuno el día de Año Nuevo era principalmente porque el ama de casa había estado cocinando para la familia durante un año sin tomar un descanso. Durante el Año Nuevo chino, los mendigos tienen tres días libres. ¿Por qué las amas de casa no disfrutan del derecho a celebrar el Año Nuevo? Pero los hombres generalmente no pueden concentrarse en los fogones y simplemente ayudan a preparar la cena de Nochevieja. Luego tenemos que elegir un “proyecto” sencillo: preparar el desayuno el día de Año Nuevo. También se considera plenamente que la mayoría de los hombres no saben cocinar, por lo que el desayuno del día de Año Nuevo se acaba. Las mujeres preparaban una vaporera de bollos al vapor, tortas al vapor, tortas de arroz, etc. por adelantado. Cuando un hombre se despierta por la mañana, sólo necesita ponerlo en una olla y cocinarlo al vapor durante diez minutos. No hay contenido técnico. Pero este asunto, aunque no es sencillo, es de gran importancia. Refleja la tradición cultural de comprensión y respeto mutuos entre marido y mujer. Es posible que las cosas hayan cambiado ahora. Hay más hombres que saben cocinar y cuidar la cocina, pero las mujeres se han convertido en un grupo vulnerable en la cocina. Antiguamente se decía que las mujeres podían entrar al recibidor y a la cocina. Las mujeres de hoy por lo general sólo van a los centros comerciales y no a la cocina. Sin embargo, no importa cómo cambien las mujeres, la costumbre de que los hombres se levanten temprano para preparar el desayuno el día de Año Nuevo no ha cambiado (y probablemente no cambiará).
Aunque preparar el desayuno es relativamente sencillo, otras preparaciones son más complicadas. El ama de casa que se encarga de preparar el desayuno suele levantarse sobre las cinco de la tarde. Primero limpie la casa por dentro y por fuera del jardín, y luego coloque maní, semillas de melón, frutas y otros bocadillos sobre la mesa en varios fruteros. Luego ve a la cocina a hervir una olla con agua para usarla más tarde. Es mejor desayunar iluminado. Una vez que el desayuno está listo, se utilizan tazas de té con tapa (que generalmente solo se usan cuando vienen invitados) para preparar una taza de té con azúcar para todos los miembros de la familia. Después de que la familia termina de lavarse, se sientan juntos a tomar té, comer algunas frutas secas, decir algunas palabras auspiciosas de Año Nuevo y recibir algunos premios de Año Nuevo.
Después de unos diez minutos, se guardaron los bocadillos en la mesa, se sirvió el desayuno al vapor y la familia disfrutó de una comida deliciosa. El nuevo año acaba de comenzar.
Para las amas de casa, además de no preparar el desayuno el día de Año Nuevo, también existe la costumbre de no lavar la ropa el día de Año Nuevo. Una mujer que lava la ropa en este día no será considerada diligente sino perezosa. Toda la ropa debe estar lavada antes del día 30 del año y no debe dejarse para el próximo año.
Una cosa más. En el primer día del Año Nuevo Lunar, los norteños están ocupados inclinándose ante sus mayores para saludar el Año Nuevo, mientras que algunos sureños solo suben a la montaña para saludar el Año Nuevo (saludos de Año Nuevo) a los ancianos fallecidos el primer día. del Año Nuevo Lunar y no empezar a visitar a sus familiares hasta el día siguiente.
Si decimos que la cultura de China es amplia y profunda, cada parte de ella es muy significativa.
¿Cuáles son las costumbres del Año Nuevo Sureño? 3 costumbres de Año Nuevo en el Sur.
1. El primer día del Año Nuevo Lunar, toda la familia se reúne para comer pasteles de arroz y hacer bolas de arroz glutinoso. Comer pasteles de arroz es una buena señal de buena suerte. Por supuesto, lo mismo ocurre con comer bolas de arroz glutinoso, que simbolizan el reencuentro.
2. En algunas zonas del sur se debe comer la cena de Nochevieja, especialmente aquellos que salen por negocios, presten especial atención a la cena de Nochevieja. Mucha gente se centrará en un solo plato cuando cenen la víspera de Año Nuevo. Este plato es carne a la brasa. La carne asada debe tener la piel roja y un aspecto especialmente apetitoso, lo que es un buen signo de salud.
3. Comer anillos de caramelo durante el Año Nuevo es en realidad un alimento que a todos los niños del Sur les gusta comer, porque los anillos de caramelo no solo son deliciosos, sino que también tienen una forma muy hermosa y única. y tener un buen significado.
4. Al final de la Nochevieja en el Sur, solemos comer estofado y pescado. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y sensual.
Comida para comer en el Sur durante la Fiesta de la Primavera.
Comer pasteles de arroz
En algunos lugares del sur, la gente presta atención a comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo Chino. Cada año su nivel es alto, lo que simboliza una cosecha abundante y una buena cosecha. estado superior cada año. Los sureños comen pasteles de arroz durante el Festival de Primavera, especialmente los de Jiangsu y Zhejiang. Nian Gao, también conocido como "pastel de arroz", es homofónico con "cada año máximo", lo que significa que el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año. Los habitantes de Shanghai suelen freír pasteles de arroz durante el Año Nuevo chino y les gusta poner un poco de azúcar en los condimentos.
Como comida común del día de Año Nuevo, el pastel de arroz tiene una larga historia en China. Hay muchos tipos de pasteles de arroz en China, incluidos los pasteles de arroz blanco del norte, los pasteles de arroz amarillo de los agricultores de Saibei, los pasteles de arroz de molino de agua de las ciudades acuáticas de Jiangnan y los pasteles de arroz de tortuga roja de la provincia de Taiwán. Las tortas de arroz tienen diferentes sabores de norte a sur. En el norte, hay pasteles de arroz al vapor y pasteles de arroz frito, ambos dulces. Además de cocinarlos al vapor y freírlos, los pasteles de arroz del sur también se pueden cortar en rodajas y freír, o hervir en sopa, que es a la vez dulce y salada. .
Comer estofado caliente.
En el Sur se suele comer estofado y pescado en Nochevieja. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida, sensual y próspera. A muchas personas les gusta comer estofado durante el Año Nuevo chino. Por un lado, en una olla caliente se pueden comer todo tipo de comidas deliciosas, independientemente de la carne y las verduras. En segundo lugar, comer estofado durante el Año Nuevo chino significa prosperidad y buenos premios. Muchos restaurantes de ollas calientes lanzan especialmente comidas preparadas para el Festival de Primavera durante el Festival de Primavera. Toda la familia puede reunirse para disfrutar de una comida especial de ollas calientes, que es cálida, armoniosa y tiene un buen ambiente.
¿Cuáles son las costumbres de Año Nuevo en el sur de China? 4 1. Pastel de arroz.
Por su pronunciación homofónica de “vejez” y sus diversos sabores, el pastel de arroz se ha convertido en un manjar imprescindible en casi todos los hogares. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y expresan el significado de hacerse rico en el nuevo año.
2. Diez mil años de grano
En algunos lugares de Guangdong, la primera comida del Festival de Primavera es comer "diez mil años de grano", lo que significa preparar suficiente comida. Para la familia durante los tres días del Festival de Primavera, la comida significa "sin preocupaciones por comer ni por beber".
3. Dumplings
Comer dumplings en Nochevieja y Año Nuevo es una costumbre entre los norteños, pero ahora también se han sumado a sus filas muchas personas de otras partes del país y sureñas. de comer bolas de masa. Comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo significa "buena suerte para el año que viene", mientras que comer bolas de masa el día de Año Nuevo significa "buena suerte para el año que viene".
4. Tangyuan
Las bolas de masa del desayuno del día de Año Nuevo deben tener un significado más especial. Su significado es: todo va bien y toda la familia está feliz.
5. Fideos
Los fideos largos, también llamados fideos de la longevidad, se comen el primer día del Año Nuevo, que significa "año tras año" y deseos de cien años de vida. longevidad. Muchas personas mayores aún mantienen esta costumbre.
6. Sopa de pollo
Beber sopa de pollo el día de Año Nuevo simboliza “paz”. Además, la principal fuerza laboral de la familia come patas de pollo, lo que significa "ganar dinero durante el Año Nuevo".
7. Dulces
Comer dulces el día de Año Nuevo significa que la vida en el nuevo año será hermosa y dulce.
¿Cuáles son las costumbres del Año Nuevo Sureño? 5 El Festival de Primavera se conoce comúnmente como "Año Nuevo Chino", antes conocido como "Día de Año Nuevo".
Du Taiqing de la dinastía Sui dijo en "Five Candle Collection": "El primer mes es el final del mes y el primer día es el día del Yuan, que también es la nube. El significado original de" Yuan "es ". cabeza", que luego se amplió a "principio". Debido a que este día es el primer día del año, el primer día de la primavera y el primer día del primer mes lunar, se llama "Tres Yuan". Debido a que este día también es Sui Chao, Yue Chao y Sun Chao, también se le llama "Tres Caos" porque es la primera luna nueva, también se le llama "Yuan Shuo". El primer día del primer mes lunar también se conoce como Shangri-La, Zheng Chao, Sanshuo, Shi San, etc., lo que significa que el primer día del primer mes lunar es el comienzo del año, mes y día.
1. Jiaozi
Shandong es una provincia típica del norte, y sus costumbres de Año Nuevo también son muy representativas. Algunas personas dicen que las costumbres de Año Nuevo en Shandong se pueden ver en cómo la mayoría de las provincias del norte celebran el Año Nuevo. Los habitantes de Shandong tienen la costumbre de comer bolas de masa el primer día del Año Nuevo Lunar, algo absolutamente indispensable para todos los hogares durante el Festival de Primavera. En lo que respecta a Shandong, no hay mucha diferencia. El Congreso Popular de Jinan come dumplings el día de Año Nuevo, al igual que otras 16 ciudades.
2. Gachas de Wufu
El día de Año Nuevo, si no comes las sobras de la cena de Nochevieja, en algunos lugares comen gachas de Wufu, que contienen taro, arroz blanco, dátiles rojos, tofu y caupí significan "cinco bendiciones", entonces, ¿por qué deberíamos comer las sobras de la cena de Nochevieja? ¡Porque tiene la auspiciosa concepción artística de "abundancia cada año, abundancia cada año"!
3. Pastel de arroz
La primera comida del Año Nuevo chino en Hunan es el "pastel de arroz", que significa "mejora cada año". Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y expresan el significado de hacerse rico en el nuevo año. Sin embargo, un pequeño número de personas Miao en Hunan comen vino dulce y bolas de arroz como primera comida durante el Festival de Primavera, que significa "dulce vida y buena cosecha".
4. Sopa de pollo
En algunos lugares de Hubei, la primera comida del Festival de Primavera es la sopa de pollo, que simboliza "Taiping Qingling". Además, la principal fuerza laboral de la familia come patas de pollo, lo que significa "agarrar dinero durante el Año Nuevo"; .
¿Cuáles son las costumbres del Año Nuevo Sureño? 6 1. En el Sur se come pescado durante el Año Nuevo chino.
"鱼" y "鱼" son homofónicos y simbolizan "buena suerte" y también implican una vida feliz y "abundancia cada año". En la cena de Nochevieja, el pescado no sólo simboliza el significado auspicioso de la melancolía cada año, sino que también tiene el significado secreto de reprimir los espíritus malignos. Ya en la dinastía Han, los pintores pintaban los ganchos de las puertas y se utilizaban muchos peces para ahuyentar a los espíritus malignos. Las manijas con forma de pez eran populares en las puertas de las casas, puertas de gabinetes y puertas de cajas en la dinastía Tang para mostrar su uso para reprimir los espíritus malignos. Esto influyó en la costumbre de comer pescado en la cena de Nochevieja en las generaciones posteriores. Parece que el pescado en Nochevieja trae buena suerte en la mesa y protege de los desastres fuera de la mesa. Sólo que el significado oculto de esta última función se va olvidando poco a poco.
2. Comer bolas de arroz glutinoso en el sur durante el Año Nuevo Chino.
El Festival de los Faroles se llama "tangyuan" en el sur. En Jiangsu, Shanghai y otros lugares, la gente está acostumbrada a comer bolas de arroz glutinoso en la mañana del día de Año Nuevo. El taoísmo llama al Festival de los Faroles el "Festival Shangyuan". Basado en la historia del anillo de la dinastía Yuan (para niñas), cito a Sanyutie: Después de que Chang'e voló a la luna, la extrañé y me enfermé. El decimocuarto día del primer mes lunar, un joven de repente pidió verlo, afirmando ser el mensajero de Chang'e, y dijo: "La señora sabe que está pensando que no hay forma de bajar. Mañana es luna llena". Tienes que hacer pastillas con harina de arroz, ponerlas en el noroeste de la habitación y llamar a la señora, puedes bajar en tres noches. "Obedeces la ley, Chang'e realmente está aquí". Se puede ver que comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles significa "la reunión es como la luna". En la dinastía Ming, el Festival de los Faroles era muy común en Beijing y las prácticas no eran diferentes a las actuales. Durante el período Kangxi de la dinastía Qing, el "Festival de los Faroles de Babao" y el Festival de los Faroles de Ma Siyuan fueron populares tanto entre el gobierno como entre el público. En los primeros años de la República de China, debido a que Yuanxiao tenía la misma pronunciación que "Xiaoyuan", estaba prohibido gritar Yuanxiao.
3. Comer estofado para celebrar el Año Nuevo en el sur.
En el Sur se suele comer estofado y pescado en Nochevieja. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida, sensual y próspera. A muchas personas les gusta comer estofado durante el Año Nuevo chino. Por un lado, en una olla caliente se pueden comer todo tipo de comidas deliciosas, independientemente de la carne y las verduras. En segundo lugar, comer estofado durante el Año Nuevo chino significa prosperidad y buenos premios. Muchos restaurantes de hot pot lanzan especialmente comidas preparadas para el Festival de Primavera durante el Festival de Primavera. Toda la familia puede reunirse para disfrutar de una comida especial de hot pot, que es cálida y tiene un buen ambiente.