¿Qué valor tiene el certificado de calificación de barista?
Los baristas son un rol indispensable en una ciudad. Con el continuo desarrollo de la sociedad y la mejora del nivel de vida de las personas, las cafeterías se han convertido en un lugar indispensable para el ocio y el entretenimiento en todas las ciudades.
Muchos baristas no han recibido una formación rigurosa en un sistema profesional, en el mejor de los casos, sólo se les puede llamar camareros de bar, dedicados a la simple elaboración de bebidas o al envío de productos terminados. Los baristas han sido reconocidos gradualmente en las cafeterías grandes y medianas de alta gama en China, por lo que los baristas están siendo buscados por gente elegante y bien pagada.
En todas las industrias, sólo siendo más refinados y profundos podemos obtener grandes beneficios, y los baristas no son una excepción. Por lo tanto, cuando un barista ingresó por primera vez a la industria, sus ingresos eran sólo de unos 2.000 yuanes.
Actualmente los baristas pueden trabajar en hoteles, restaurantes occidentales, discotecas, bares, recintos deportivos, centros comerciales y otras empresas con barras de recepción de clientes, como bancos, inmobiliarias, tiendas 4S, etc. Por lo tanto, se busca especialmente a los baristas que tengan un amplio conocimiento de las bebidas.
En el extranjero, los baristas no sólo preparan una taza de café, sino que también crean una cultura cafetera. Se dedican principalmente a preparar café en diversas cafeterías, restaurantes occidentales, bares, etc. Algunos baristas con muy buenas habilidades ganan más de 10.000 yuanes al mes.
Un buen barista suele tener muchos seguidores. En algunas cafeterías, los clientes suelen venir aquí sólo para probar el café preparado por el barista. En la actualidad, el salario mensual de los baristas comunes en Shanghai, Beijing, Shenzhen y Guangzhou no es inferior a 3.000 yuanes.
El examen de calificación de barista se divide en un examen de conocimientos teóricos y un examen de operación de habilidades. El examen de conocimientos teóricos adopta un método de examen a libro cerrado y el examen de operación de habilidades adopta un método de operación práctica in situ. Tanto la evaluación de conocimientos teóricos como la evaluación de habilidades adoptan un sistema de cien puntos, y las puntuaciones de 60 puntos o más se consideran calificadas. El tiempo de la prueba de conocimientos teóricos en todos los niveles: 120 minutos para principiantes e intermedios; el tiempo de la prueba de operación de habilidades: no más de 10 minutos para principiantes y no más de 15 minutos para intermedios.
Ser barista puede ser un trabajo desafiante y gratificante.
Atención al cliente: Como barista, tratas con todo tipo de personas todos los días. Será amigable, paciente y capaz de tratar con gracia a los clientes difíciles.
2. Hacer café: Hacer café requiere ciertas habilidades y conocimientos. Como barista, debes poder preparar espresso, espumar leche y preparar diferentes bebidas según las especificaciones del cliente.
3. Entorno de ritmo rápido: Las cafeterías pueden ser entornos de ritmo rápido, especialmente durante las horas pico. Debe poder trabajar de forma rápida y eficiente manteniendo un alto nivel de calidad.
4. Limpieza y mantenimiento: Además de preparar café, también es necesario mantener la cafetería limpia y cuidada. Esto incluye limpiar el equipo, lavar los platos y mantener la tienda ordenada.
5. Trabajo en equipo: En cualquier cafetería el trabajo en equipo es muy importante. Necesita comunicarse eficazmente con sus colegas, compartir tareas y ayudarse mutuamente cuando están ocupados.
En general, convertirse en barista puede ser una carrera divertida y gratificante para quienes disfrutan trabajar con otros, sienten pasión por el café y prosperan en un entorno de trabajo acelerado.