¿Por qué la mayoría de la gente come cordero en el solsticio de invierno?

Debido a que el solsticio de invierno es el día más frío del año, y el cordero es caliente y puede mantener a la gente abrigada y fría, mucha gente come cordero en el solsticio de invierno para mantenerse caliente. Mucha gente come cordero en el solsticio de invierno, pero no saben de dónde viene la costumbre de comer cordero. Comer cordero en el solsticio de invierno se ha transmitido desde la antigüedad. Existe la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno tanto en el norte como en el sur. Después del solsticio de invierno, el clima se vuelve gradualmente más frío. Comer cordero en el solsticio de invierno no solo puede resistir el frío, sino también mejorar la inmunidad del cuerpo y su capacidad para resistir el frío.

Además, el cordero es rico en proteínas y vitaminas y tiene un contenido relativamente bajo en grasas, por lo que incluso las personas que tienen miedo de engordar pueden comerlo. Cuenta la leyenda que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno se transmitió desde la dinastía Han. Después de que Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comiera el cordero hervido en el solsticio, lo encontró particularmente delicioso, por lo que la costumbre de comer cordero en el solsticio se fue formando gradualmente entre la gente. Aunque no se come cordero en el solsticio de invierno, casi todas las familias comen cordero.

Y en la antigüedad, todo el mundo prestaba atención a tres estaciones para compensar un invierno, de modo que estuvieran libres de enfermedades el año siguiente. Especialmente en el norte, donde el invierno es frío, todo el mundo lo haría. Come algo más caliente en este día para nutrir el cuerpo. Debido a que el cordero es cálido por naturaleza, muchas personas piensan que es muy adecuado para comer en invierno, ya que puede hacer que el cuerpo le tenga menos miedo al frío. Debido a que comer cordero en verano es fácil de obtener calor interno, la gente piensa que comer cordero en invierno no solo tiene menos probabilidades de generar calor interno, sino que también tiene el efecto de mantener el calor. Especialmente cuando la familia se sienta junta y come cordero estofado, no solo es cálido y reconfortante.

Comer cordero tiene muchos beneficios: no solo ahuyenta el frío, sino que también repone el qi y la sangre y resiste el viento y el frío. Y como el cordero es bajo en calorías y rico en proteínas y nutrientes, es muy adecuado para comer en invierno. Y hay muchas formas de comer cordero, ya sea frito, a la parrilla o enjuagado, es delicioso. Sin embargo, muchas personas no pueden aceptar el olor a pescado del cordero, por lo que al cocinarlo, agregue más vino y jengibre para eliminar el olor a pescado.