Desayuno en el restaurante Potato Head
1. Tofu súper fresco:
1. Cocer el tofu tierno al vapor durante cinco minutos, partirlo en trozos pequeños con una cuchara y ponerlo en un bol.
2. Poner el hongo negro remojado en la olla y llevar a ebullición agregar media cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, 10 cucharadas de sal, esencia de pollo y pimienta negra. y mezclar bien.
3. Vierta el líquido del huevo y revuelva uniformemente rápidamente, luego vierta el almidón del agua y revuelva uniformemente.
De dos a cinco tortas de verduras:
1. Prepara los ingredientes: manzanas cortadas en cubitos, pimientos verdes cortados en cubitos, zanahorias cortadas en cubitos, cebollas cortadas en cubitos y tres huevos.
2. Vierte el líquido del huevo en la cebolla.
3. Echar los ingredientes preparados en un bol, añadir un poco de sal, una cucharada de salsa de soja, un poco de pimienta negra, añadir una cucharada de harina y fécula de patata y remover uniformemente.
4. Cortar la cebolla en aros de cebolla. Caliente el aceite en los aros de cebolla y agregue la pasta de verduras a los aros de cebolla.
5. Espolvorea unas semillas de sésamo negro por la superficie y sofríe de tres a cinco minutos.
6. Saca la olla, ponla en un plato y come.
3. Gachas de marisco estofadas:
1. Poner en la olla aceite, añadir las rodajas de jengibre y sofreír el aceite de gambas.
2. Blanquearlo con agua hirviendo y sacar las rodajas de jengibre con las cabezas de gamba.
3. Aumentar la cantidad de arroz y gachas y cocinar así. No lo dejes demasiado seco.
4. Añade las gambas, los champiñones, el apio, la lechuga, la sal y un poco de pimienta y apaga el fuego.
4. Rollitos de arroz en puesto ambulante:
1. Mezclar los fideos de arroz con agua: Vierta una taza de agua y una taza y media de agua, revuelva hasta que no queden. partículas y añadir media cucharada de aceite de cocina.
2. Ajustar la salsa: coger tres cucharadas de salsa de soja light, añadir una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, una cucharada de almidón y medio bol de agua, remover uniformemente, añadir un poco de aceite. a la olla, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, vierta Agregue a la salsa y deje hervir.
3. Vierte el líquido en polvo, mientras esté suave, cuanto más fino sea, más suave quedará.
4. Añade carne picada, huevos y cebolletas picadas, zanahorias o tus guarniciones favoritas.
5. Después de hervir el agua, cocinar al vapor toda la ciudad durante uno o dos minutos. Cuando esté cocida, se puede hervir.
6. Utiliza una espátula para enrollar los rollitos de arroz y verter la salsa sobre ellos.