¿Cuáles son los "platos duros" a los que los norteños suelen referirse cuando comen y beben?

Las diferencias culturales entre el norte y el sur son muy distintas, especialmente en la cultura alimentaria. Los sureños son elegantes, mientras que los norteños son atrevidos. Los sureños prestan atención a la "delicadeza" al invitar a la gente a cenar, mientras que los norteños prestan atención a la "cara". En el norte, hay muchos platos llamados colectivamente "platos duros".

Los platos duros a los que se refieren los norteños suelen ser platos de carne. Para los platos con más escenas, ¡la carne representa el 80%! En primer lugar, el nombre del plato sólo debe contener el nombre de la carne: codillo de cerdo estofado, pato pekinés, etc. En lugar de decir que algo de carne se fríe con estas verduras. Según la costumbre de los nordestinos, los platos duros deben contener carne. Se puede decir que se trata de sexo. Se guisan con carne y algunas verduras. Dale a tu familia una comida caliente.

En la mayor parte del norte, "comida dura" significa que debe tener carne y estar llena para garantizar una comida feliz. Las condiciones económicas en aquel momento no eran tan buenas como son ahora. En el norte hay pocas zonas costeras. Por lo tanto, la gente sólo puede comer carne durante el Festival de Primavera. Después de matar al cerdo durante el Festival de Primavera, guisamos una olla grande de carne para celebrar el Año Nuevo con nuestra familia. En aquella época, sólo durante el Año Nuevo chino podíamos tener suficiente comida y comer carne. La gente utiliza la palabra "comida dura" de manera casual. Usado hasta ahora.

En el norte, la palabra "verduras duras" se utiliza con mayor frecuencia en el noreste. Por ejemplo, sus "Verduras asesinas de cerdo", "Pollo guisado con champiñones" y "Fideos de cerdo guisados" son platos duros. Creen que mientras haya suficiente comida y carne, es un plato duro y lo mejor es guisarlo en una sola olla. Debe haber más carne que los pilares para que el plato quede lo suficientemente "duro" para comer. Un plato duro hecho en casa da para cinco personas.

Resumen: En comparación con el clima del sur, a los norteños les gustan los "platos duros" porque hace más frío en el norte. Tan pronto como este plato estuvo listo, el otro plato se enfrió. Es mejor simplemente hacer una "porción grande", que tendrá mejor sabor.