¿Qué tipo de bocadillos les gusta comer a los coreanos en Yanbian, Jilin?
Los aperitivos en Yanbian deben ser picantes. Si está picante, vierte cerveza encima. Seguirá repitiéndose, recordándote que no comas comida picante con el estómago vacío y que no presumas. La cerveza debe ser la gran barra verde favorita del pueblo Yanbian: ¡la cerveza Glacier!
¡La barbacoa coreana en Yanbian, Jilin, es única! ¡Es un carnaval de carnívoros! La atrevida gente de Jilin también come con estilo. En primer lugar, Yanbian BBQ es una estufa. Hay carbón en cada mesa y el aroma del carbón depende de ello. Necesitas ayudarte a tener suficiente comida y ropa, y hacer que tu comida tenga un sabor delicioso. También hay una estufa doble. Después de enhebrar el hilo, la parrilla se volteará y girará automáticamente.
Los encurtidos de Yanbian también son destacados. Los encurtidos son en su mayoría dulces y picantes. El repollo picante, el rábano y el platycodon son guarniciones sencillas, deliciosas y muy conocidas.
Las setas de mar fritas picantes también son un plato imprescindible para los extranjeros. Este plato no es un plato de champiñones. De hecho, los hongos ostra son chupadores de pulpo.
El delicioso abadejo, ya sea para comer directamente o ligeramente asado al fuego, es un gran acompañante del vino. Puedes comer uno durante mucho tiempo.
Si crees que es demasiado picante, puedes pedir una jarra de vino de arroz coreano y vino de arroz enfriado con leche. Tiene un sabor agridulce, pero no seas codicioso. Este tipo de vino es inofensivo para los seres humanos y los animales y tiene un gran poder de permanencia.
(xtm)
Existen muchos snacks que a los coreanos les gusta tomar, que se pueden resumir en los siguientes: 1. Platos fríos. Como todos sabemos, los coreanos suelen ser famosos por sus platos fríos mezclados con encurtidos. Diversas verduras, especialmente verduras silvestres como helechos, patas de mono, garras peludas, bastones espinosos, hojas de castaño de agua, tubérculos pequeños (llamados ajos de raíz pequeña), platycodon, (pollo Dora coreano) y rábano de calabaza de montaña (adenophora). En otoño hay setas matsutake, bolas de arroz glutinoso y avellanas. Entre las verduras, el apio, los pimientos, los pepinos, las raíces de loto, en definitiva, todas las verduras comestibles son cuidadosamente procesadas por el pueblo coreano y se convierten en un plato exquisito. Segundo, sopa. La sopa es una comida tradicional coreana. El más famoso es guisar pollo entero con algas. Coloque el pollo lavado en una olla de hierro especial coreana, agregue las algas y cocine a fuego lento durante dos horas hasta que el pollo esté crujiente y tierno. Antes de la década de 1970, las mujeres coreanas debían comer este plato para nutrir su cuerpo durante el confinamiento. Además, el pescado (bacalao) es puro tofu y la carne de perro se cuece en una olla de piedra. A la carne de perro cocida procesada se le añade tofu, brotes de soja, hongos y blanco y negro. En tercer lugar, cocinar. Un método de cocción común entre los norcoreanos es el tofu frito, que está dorado por ambos lados y se baña en una salsa secreta. Además, zanahorias fritas. Cuarto, la categoría de características nacionales. Para la sopa de carne de perro, corte la carne de perro cocida en tiras, mezcle con caldo y mezcle con chile en polvo, cilantro en polvo o aceite de sésamo. Intestinos de arroz: Se añade arroz glutinoso a los intestinos del cerdo en proporción y se hierve la sangre del cerdo. Se perforan las tripas con palillos durante la cocción para permitir que el gas circule y facilitar la cocción. Abadejo mixto: a los norcoreanos les encanta comer abadejo. Antes de la década de 1980, la forma más sencilla de comerlo era colocar el abadejo seco sobre una tabla de cortar y golpearlo repetidamente con un martillo hasta que la carne seca estuviera suelta, y luego sumergirlo en una salsa mezclada con chile en polvo. Hacer pasteles es una comida tradicional coreana. Remojar el arroz glutinoso (arroz glutinoso) en agua durante unos tres días, cocinarlo al vapor en un cajón y dejar enfriar por completo. Colóquelo en una cubeta de madera especial, sumérjalo en agua con un martillo de madera especial y golpéelo repetidamente hasta que ya no toque el martillo de madera y bátalo hasta formar una pasta. Sofreír las semillas de soja y molerlas hasta convertirlas en polvo. Enrollar la masa del pastel en la harina de soja. Por supuesto, ahora algunas personas sumergen perilla y sésamo en los panqueques. Hacer pasteles es un alimento esencial para que los coreanos vivan mucho tiempo. Los fideos fríos, los fideos fríos también son un manjar coreano. El más famoso son los fideos fríos hechos con corteza de olmo, que son muy caros. Los siguientes son los fideos fríos de trigo sarraceno, que se elaboran de la misma forma, como fideos fríos de pollo desmenuzado, carne de perro, ternera, fideos fríos de huevo, etc. Quinto, barbacoa. Con el desarrollo de la sociedad, la barbacoa coreana es básicamente similar a la de otros grupos étnicos, pero el picante es la especialidad. 6. Comida muy deliciosa, deliciosa. En algunas zonas, los coreanos todavía tienen la costumbre de mezclar fideos con carne cruda. Frote la piel del lomo de res repetidamente, córtela en tiras finas, agregue sal, glutamato monosódico, cilantro picado, chile en polvo, cebollas verdes y vinagre de noveno grado. La carne cruda es similar a la rejilla de carne cruda, excepto que la carne debe ser lomo. Lo anterior es sólo una parte de la comida del pueblo norcoreano, y el funcionario debe complementar los que faltan.
Pastel de arroz frito picante
Los ingredientes del pastel de arroz frito picante son muy sencillos, sólo pastel de arroz y tempura. Si añades un poco de cebolla y repollo, el pastel de arroz frito picante tendrá una textura más equilibrada.
Tendón de res
El tendón de res crece en el lomo de la vaca y es el tendón principal que conecta los músculos de todo el cuerpo. La producción es pequeña y el precio es caro. Principalmente proteínas, con una pequeña cantidad de aminoácidos, masticables.
Es una comida deliciosa que se puede masticar mucho, por lo que a muchos amigos les encanta. El tendón de res es delicioso, rico en proteínas y coloides y el cuerpo lo absorbe fácilmente. Ya sea como snack, arroz, fideos, platos fríos o snacks. El sabor picante es rico, la carne tierna y deliciosa, nutritiva y deliciosa.
Pollfish
Arrancalo y cómelo directamente. Algunas personas lo comen con chile en polvo, azúcar, vinagre blanco y salsa de soja.
Calamares fritos picantes
Los calamares fritos picantes son una auténtica guarnición coreana. Un bocado de calamares y un trago de cerveza. ¡Sabe tan bien! ¡Es fragante!
Carne de perro con piel
Consúmela mientras esté caliente. La carne queda tierna, no grasosa ni grasosa. La carne de perro es masticable y la piel firme. Simplemente acompáñalo con un poco de vino de arroz.
Sopa de Miso
La principal materia prima de la sopa de miso es el miso, que se elabora a partir de la soja mediante un proceso especial. El miso tiene bajo contenido de grasa y pocas calorías, lo que hace que sea fácil sentirse lleno cuando se usa para hacer sopa de miso. Hay dos tipos de sopa de miso: sopa caliente y sopa fría. La sopa fría se hace con salsa de soja, luego se le agrega pepino rallado, salsa de chile y cebolla verde picada. Beba sopa fría para disipar el calor del verano.
Huevos de pato salados
Los huevos de pato salados se elaboran a partir de huevos de pato frescos. Son ricos en nutrientes, grasas, proteínas y diversos aminoácidos, calcio, fósforo, hierro y diversos oligoelementos. y vitaminas espera. , fácil de absorber por el cuerpo humano, sabor salado moderado, apto para todas las edades. La cáscara del huevo es azul, redonda y de apariencia lisa. También se le llama "huevo verde".
¡Damos la bienvenida a nuevas incorporaciones!
La Prefectura Autónoma Coreana de Yanbian es una zona donde conviven los coreanos. El pueblo coreano es hospitalario y bueno cantando y bailando. Hay muchas especialidades locales en Yanbian. Como pueblo yanbiano, están muy orgullosos. Los yanbianos tienen una característica: saben beber bien. La cerveza glaciar única de Yanbian tiene un sabor puro. Es muy refrescante beber en verano. . . Por supuesto, beber alcohol es inseparable de los aperitivos, por lo que a la gente de Yanbian les gustan esos aperitivos. Echemos un vistazo a ellos.
En primer lugar, el manjar especial de Yanbian es el tendón de res y el platicodón mezclados. Cocine el tendón de res hasta que esté crujiente, generalmente aproximadamente una hora y media. Rompe el tendón de res en tiras pequeñas, no lo cortes con un cuchillo, de lo contrario el sabor será incorrecto. Agregue chile en polvo, ajo picado, salsa de soja, azúcar, sal, cilantro, aceite de sésamo y semillas de sésamo blanco y negro a los tendones de res, mezcle bien y reserve durante media hora para sazonar. Platycodon, también conocido como Dalaj, es una de las especialidades de Corea. Al mezclar platycodon, primero prepare todos los ingredientes. Pele las manzanas y las peras y córtelas en trozos pequeños, pele el ajo, bata los dientes de ajo hasta obtener una pasta, bata las manzanas y las peras hasta obtener jugo, vierta agua en la olla, agregue una cucharada de harina de arroz glutinoso, cocine hasta obtener una masa. , deje enfriar y vierta los fideos con chile en el recipiente, vierta la pasta de arroz glutinoso enfriada y mezcle bien, agregue el ajo picado y el jengibre y mezcle bien, luego vierta el jugo de manzana y pera y mezcle bien, agregue sal o sal. Retire las impurezas del platycodon, lávelo, agréguelo a la marinada mixta, mezcle bien y sirva. Lo mejor es ponerlo en un cajón para verduras y marinarlo en el refrigerador durante uno o dos días.
También hay pescado seco, que se deja en remojo y se cuece un rato, luego se suelta la carne con un palo, se corta en tiras y se come con salsa agridulce. Muy sabroso también.
Los coreanos en Yanbian y Jilin son muy interesantes. Pueden cantar y bailar, beber vino y cocinar comida deliciosa. Especialmente las mujeres coreanas son muy trabajadoras, pero los hombres son mucho peores. A la hora de beber, los snacks y las bebidas son imprescindibles. Se puede decir que los bocadillos coreanos no tienen una apariencia exquisita, pero son muy distintivos. La primera es una variedad de kimchi con características coreanas. Desde el repollo picante más común, el platycodon, las patatas pequeñas, los tubérculos pequeños, hasta el pescado, las costillas, la carne desmenuzada, etc., de precios relativamente elevados. Recuerdo que cuando estudiaba en Changchun, había un pequeño restaurante con características coreanas en Guilin Road. Antes de servir, me sirvieron casi 20 platos pequeños de kimchi, que estaba delicioso.
La segunda son las sopas varias. Los más comunes incluyen la sopa de miso, la sopa de carne de perro, la sopa de repollo picante, la sopa de estofado de cerdo o repollo picante, el abadejo y la sopa de tofu de abadejo. Para ser honesto, no es que los coreanos no puedan acostumbrarse a su sopa, especialmente a la sopa de miso. Nunca bebo. Además, también es muy interesante la sopa de pollo que los coreanos guisan con algas y otros ingredientes. Puedes probarlo si tienes la oportunidad. Beber vino y sopa de carne de perro en invierno realmente puede protegerte del frío.
También existen varias opciones de cocción. Desde el origen, la comida tradicional coreana no se cocina, solo kimchi en escabeche y varias sopas. Los coreanos de Yanbian, Ji'an y otros lugares de Jilin también se han adaptado a los hábitos de vida del pueblo Han y han desarrollado algunos platos únicos, como los brotes de soja fritos con piel de perro y las patatas fritas con repollo picante. Tienen un aspecto muy diferente. y sabe bien.
Por último, barbacoa. Para ser precisos, la barbacoa coreana no es una barbacoa en el verdadero sentido: consiste en freír carne de res y cerdo marinada en una sartén corta con fondo grueso y luego envolver la carne frita con hojas de perilla o de lechuga. Sin embargo, la barbacoa en Ji'an no es una auténtica barbacoa coreana.
Y la sopa que queda después de la barbacoa se puede mezclar con un poco de arroz y freír, que queda muy rica. También hay repostería como pescado a la plancha, que también son muy especiales.
Se puede decir que los hábitos alimentarios del pueblo coreano son cualitativamente diferentes a los del pueblo Han y otros grupos étnicos. Los amigos que quieran probar la comida coreana pueden ir a la prefectura de Yanbian.
Lo anterior es mi opinión sobre este tema. Si hay alguna pregunta, hágamelo saber.
Jilin Yanbian es una Prefectura Autónoma Coreana Por su cultura nacional y características climáticas, presenta diferentes culturas alimentarias. Los hongos matsutake son una especialidad que se puede ver en todos los mercados de Yanbian, y la gente aquí los usa para hacer barbacoas. Existe un claro contraste entre el kimchi coreano y el kimchi coreano en términos de método de cocción y apariencia. Se caracteriza por ser picante, crujiente, ácido, dulce, blanco con rojo, lo que le da a la gente una sensación grandiosa. Todos habéis oído hablar de la morcilla. La morcilla aquí se cocina en una olla grande con arroz glutinoso y sangre de cerdo. Es un aperitivo popular a nivel local y también se puede comer como plato principal. El pescado seco de flores blancas siempre ha sido el alimento tradicional favorito de los coreanos. Tiene un sabor coreano y se ha secado día y noche durante un mes. Su color es amarillo brillante, pero su pulpa es crujiente y masticable. Arranca un trozo de fideos con chile y es como encender un petardo en la boca. Después de un breve momento de mareo, el olor persiste y luego se elimina con un gran vaso de cerveza. A los coreanos también les gusta comer carne de perro. La forma más común de comerlo es en olla caliente o sopa con arroz. En invierno, se sentaban en el Kang coreano y comían una olla humeante, con copos de nieve blancos flotando fuera de la ventana, y bebían licores fuertes.
Maní frito, morrallas
El sabor favorito del pueblo Yanbian es el picante y el agridulce
Por ejemplo, la serie de aperitivos picantes y picantes
Patas de pollo picantes
Manitas de cerdo picantes
Marisco salteado picante
Pescado Bangzi
Cuello de pato picante
También está la comida más conmovedora, la barbacoa o barbacoa Yanbian.
La Prefectura Autónoma Coreana de Yanbian, comúnmente conocida como Yanbian, está situada en el noreste de China, en la frontera entre China y Corea del Norte. Es una de las prefecturas autónomas de minorías étnicas de China. Hay una gran cantidad de coreanos aquí y puedes disfrutar de la auténtica comida coreana sin tener que ir al extranjero. ¡Xiao Cong irá contigo a Yanbian hoy!
El hermoso paisaje de Yanbian
El hermoso paisaje de Yanbian
El hermoso paisaje de Yanbian
¿Cómo puedes venir a Yanbian sin ¿Auténtica comida coreana? ¡Vamos a probarlo juntos!
Gimbap
El gimbap es un plato coreano muy común, muy similar al sushi de la cocina japonesa. La forma habitual es envolver el arroz con verduras y la carne con algas.
Fideos fríos Yan Ji
Los fideos fríos son una comida tradicional coreana. Están hechos de fideos de trigo sarraceno o fideos de trigo con almidón y agua, se mezclan uniformemente, se prensan para formar fideos redondos y se cocinan. Luego remójelo en agua fría, luego use condimentos como rodajas de carne, chiles, pepinillos, rodajas de pera o manzana, vinagre de salsa de soja y aceite de sésamo. Sáquelo del agua fría y agregue la sopa de carne. ¿Cuál es el encanto de los fideos fríos? Es suave y masticable después de entrar en la boca, fresco y ligero, la sopa es lubricante y el sabor picante y salado puede hacer que la boca escupe inmediatamente. Cuando se mastica con fideos fríos, su apetito aumentará considerablemente. Cuanto más lo comes, más picante se vuelve y más te encanta, hasta que resulta refrescante, excitante y persistente, dando a la gente un suave disfrute. Además, los fideos fríos son económicos y asequibles, y pueden ser aceptados por la gente corriente.
Bibimbap
El bibimbap es un plato especial de arroz. Coloque arroz, carne, huevos, brotes de soja, champiñones de temporada y verduras silvestres en una olla de piedra y agregue la salsa picante o los condimentos. Los tipos de verduras no son fijos, y las verduras más estacionales se seleccionarán según las estaciones. Saboréalo con atención y el arroz crujiente del fondo de la olla se soltará en tu boca junto con la salsa ligeramente picante, que resulta sumamente tentadora.
Barbacoa
La barbacoa tiene su origen en la cocina mongol. Se dice que cuando los antiguos soldados mongoles salían a luchar vestían ropas ligeras y no traían muchos utensilios de cocina, por lo que utilizaban escudos o cascos de metal para cocinar la carne. Por eso, la forma de los platos de cobre utilizados en la cocina coreana es bastante. similar a los escudos. Hay otro nombre llamado Chiji, que es una cultura inherente a Goguryeo. Ahora se ha convertido gradualmente en un manjar para los invitados al banquete coreano. Por lo general, cuando se come barbacoa con placa de cobre, los ingredientes son principalmente carnes y mariscos marinados, y la salsa acumulada en los huecos poco profundos alrededor de la placa de cobre y la sopa expuesta de las verduras se asan juntas. La carne es principalmente de ternera. Además, el lomo de ternera, el bistec, la lengua de ternera, el solomillo, los mariscos y el sashimi son deliciosas barbacoas coreanas. Entre ellas, el lomo de ternera a la parrilla y el bistec a la parrilla son los más famosos, y su carne es deliciosa y tierna.
Yanbian Dagao
La materia prima principal es el arroz glutinoso y el ingrediente es el azúcar. Hervir el arroz glutinoso, ponerlo en una cacerola, batirlo en bolas con un mazo y luego darle forma de tiras o tortas. Tiene un sabor suave, glutinoso y dulce, con un retrogusto interminable.
Wugufan
Las principales materias primas son arroz remojado, arroz glutinoso, frijoles rojos, sorgo, castañas y mijo, y el ingrediente es la sal.
Saque los frijoles rojos impermeabilizados al vapor, póngalos en un bol y cocine el arroz glutinoso lavado, el sorgo y el arroz japónica con los frijoles rojos y el mijo.
montículo de mostaza
El guiso de mostaza es un plato auténtico que come la gente corriente. Cuando la col china está en el mercado en invierno, muchas familias locales preparan guiso de mostaza. Especialmente durante el Año Nuevo chino, si quieres cambiar tu gusto por la comida grasosa, la mostaza guisada es la mejor, refrescante y deliciosa.
Kimchi con pescado en escabeche y salchicha
Los ingredientes principales son pasta de salchicha de rábano y bagre, y los ingredientes son berros, fideos con chile, cebolla y ajo. Unte el rábano rallado uniformemente con chile en polvo, luego mezcle la cebolla, el jengibre, el ajo y los berros con el rábano rallado y agréguelo al rábano rallado.
Mi Chang
La salchicha de arroz es una especialidad local. Al comer, corte la salchicha de arroz integral en secciones y sumérjala en sal y pimienta para obtener un sabor único.
Sopa de miso
La sopa es indispensable para los coreanos en la ciudad de Tumen. Se la conoce como "comer sopa es mejor que no tener verduras". La más popular es simplemente la sopa de miso y verduras.
Kimchi coreano
La col picante, llamada "Jimuchi" en coreano, es el tipo más distintivo de comida coreana. Al igual que la sopa de miso, los coreanos de la ciudad de Tumen difícilmente pueden comer sin ella.
Cuando vienes a Yanbian, puedes sentir la cultura coreana más auténtica y probar la comida coreana más auténtica. Aquí puedes sentir diferentes culturas sin tener que ir al extranjero y te gusta entablar amistad con diferentes culturas y comidas sin tener que ir al extranjero. ¡No te lo pierdas!
Salchicha de pescado y cacahuete