Métodos y etiqueta para degustar té

Métodos y modales de degustación de té. Nuestra cultura del té china es muy particular y la degustación del té es una parte importante de la cultura tradicional del té china. Por lo tanto, se debe prestar atención a la etiqueta al degustar el té, de lo contrario fácilmente causará el disgusto de los demás. Permítanme compartir con ustedes los métodos y la etiqueta de la degustación de té.

Métodos y etiqueta de la degustación de té. Al recibir té, el anfitrión ofrece té a los invitados y los invitados deben ser corteses. Especialmente cuando la anfitriona o los mayores se sirven y sirven té, como invitados y jóvenes, deben ponerse de pie y sostener la taza de té con las manos. Incluso si el camarero le sirve té, muestre su debido agradecimiento diciendo "gracias" o asintiendo.

2. Té Aunque beber té no es tan exclusivo como beber alcohol y café, no es mejor que beber agua. Beber té se trata de saborear, no sólo de disfrutar el sabor, sino también de ser cortés.

Nota:

Cuando sostenga una taza de té, sostenga la oreja de la taza con la mano derecha. Si no hay asas, sostenga la parte media de la copa con la mano derecha. Tenga cuidado de no sostener la taza con ambas manos, ni con el fondo de la taza, ni con la boca de la taza. Si hay un platillo, sostenga la taza solo con la mano derecha y no toque el platillo. También puede tomar el platillo y la taza con la mano izquierda y beber con la mano derecha.

Cuando bebas té de un recipiente tapado, puedes utilizar la tapa para agitar suavemente las hojas de té que flotan en la superficie, pero no puedes comer té en público cuando el té esté caliente, no puedes soplar con tu mano; boca para enfriarlo. Beber después de enfriar de forma natural. Beba té tranquilamente; cuando necesite volver a llenarlo, retire la tapa y apóyese en el platillo. Tenga cuidado de no voltear la tapa. Sea amable y de buen gusto, con moderación, no con tazas interminables.

Cosas a tener en cuenta al entretener a los invitados con té:

1. Los juegos de té deben estar limpios. Una vez que los invitados ingresan a la sala, primero deben ceder sus asientos y reservar té. Antes de preparar té, asegúrese de limpiar los juegos de té, especialmente aquellos que no se han utilizado durante mucho tiempo. Es inevitable que se manche de polvo y suciedad, así que límpielo cuidadosamente con agua limpia. Antes de preparar y servir té, escalde las teteras y tazas con agua hirviendo. De esta manera se presta atención a la higiene y se muestra educado.

2. La cantidad de hojas de té debe ser moderada, y no se deben colocar demasiadas ni pocas hojas de té. Demasiado té y el sabor del té es demasiado fuerte; muy pocas hojas de té y el té preparado no tiene sabor. Si el huésped toma la iniciativa de introducir el hábito de beber té fuerte o ligero, entonces prepare el té según su gusto.

3. El té debe servirse en su punto. Según las costumbres tradicionales de nuestro pueblo, siempre que las manos no estén discapacitadas, el té se sirve a los invitados con ambas manos. Pero ahora algunos jóvenes no entienden esta regla y simplemente entregan el té a los invitados con una mano. Tenga cuidado al servir té con ambas manos. En el caso de las tazas de té con asas, normalmente se sujetan las asas con una mano y el fondo de la taza con la otra para servir té a los invitados.

4. Las hojas de té se deben añadir a tiempo. Al preparar té, el jefe y el cliente deben agregar té a la taza. Es tu deber rellenarles el té. Por supuesto, los huéspedes habituales también deberían rellenar sus bebidas a tiempo. Si estás en un hotel, puedes pedirle al camarero que agregue más té o pedirle que deje la tetera en la mesa. También podrías agregarlo tú mismo. Por supuesto, al agregar té, primero debe agregar té al jefe y a los clientes, y luego agregarse té a usted mismo. Esto también es una señal de respeto hacia el jefe y los clientes.

Métodos y etiqueta de degustación de té 2 Conocimientos de degustación de té

Cómo degustar el té: La degustación de té se puede resumir en ocho palabras: preparar, lavar, tomar, preparar, servir, beber, verter. , claro.

Preparación: Es el primer paso en la degustación de té, incluyendo la preparación de las hojas de té, el agua hirviendo, los juegos de té y el ambiente de degustación del té.

Lavado (calentamiento): se refiere al proceso de lavado y planchado de juegos de té, que cumple principalmente las funciones de desinfección y calentamiento de tazas.

Selección: Prepare una variedad de variedades de té para que los invitados elijan según sus variedades, pasatiempos y hábitos de consumo de té.

Elaboración: al preparar té, sea suave y cuidadoso. Al verter agua hirviendo, tire de la tetera hacia arriba y hacia abajo tres veces con la cabeza gacha, es decir, "Phoenix asiente tres veces". El propósito es hacer que las hojas de té absorban uniformemente el agua en la taza, de modo que las hojas de té puedan desarrollar color, sabor y olor en la taza. En este momento, debe distinguir cuidadosamente el sonido al preparar el té y observar cuidadosamente los cambios de forma de las hojas de té, desde flotar hasta hundirse.

Duan (respeto): Al servir té a los invitados, está estrictamente prohibido agarrar el borde o el cuerpo de la taza con las manos. La forma correcta es sujetar respetuosamente el fondo de la taza con la mano izquierda, preferiblemente debajo de la bandeja, y sujetar el cuerpo de la taza con el pulgar, el índice y el dedo medio de la mano derecha.

Producto: Después de que los invitados reciban el té, no beberlo de una sola vez. Deben darle un pequeño mordisco al borde de la taza. El té pasa a través de la lengua y se extiende hasta la saburra de la lengua, estimulando directamente las papilas gustativas. En este momento pueden sorberlo un poco y con cuidado.

Verter (agregar): Cuando sirva té a los invitados, no espere hasta que el fondo de la taza esté casi expuesto antes de agregar agua hirviendo. Nuestro país tiene la costumbre de "té ligero y vino completo", por lo que debemos prestar atención a la etiqueta. Generalmente, es apropiado dos tercios de la capacidad de la taza.

Qing: Después de que los invitados se vayan, puedes guardar los juegos de té y recogerlos la próxima vez.

La llamada degustación de té suele tratarse de sensaciones, que varían según la estación, el entorno y la personalidad.

En cuanto a las estaciones, si tomas un sorbo de té nuevo o "Biluochun" en la brisa primaveral, tendrás el placer insondable de la primavera en el caluroso verano, bebe una taza de verde; y el fragante "té de jazmín", que te hará sentir feliz. Tu cuerpo y tu mente se sentirán inmersos en la sombra verde, el aire otoñal es fresco y se vislumbra una buena cosecha. En este momento, lo mejor es preparar una taza de "Longjing" o "Maofeng", fumarla lentamente, saborearla con atención y pensar en ello una y otra vez. Este es un estado mental; en pleno invierno, preparar una taza de "Tieguanyin" y mirar el té de naranja humeante en la taza llenará tu corazón de una sensación de calidez.

Impulsados ​​por sus respectivas personalidades, la degustación del té es diferente. Algunos amigos tienen mal genio y siempre hacen las cosas con prisa. Según su temperamento, no están acostumbrados a masticar lentamente, por lo que beben muy fuerte nada más servirlo. También hay amigos muy pacientes. Este caballero sabe el té como si fuera vino de arroz, toma un pequeño sorbo de vez en cuando y habla como si estuviera tragando saliva. Se sienta firmemente en el monte Tai y se sienta firmemente en Diaoyutai. Como yo, soy centrista, soy fácil. Cuando escribo por la noche, a veces mi pensamiento se bloquea y sigo bebiendo té, como si el té pudiera penetrar mi pensamiento, a veces me olvido de beberlo cuando mis pensamientos fluyen suavemente y pasa un tiempo antes de que pueda recordarlo. Tomé un sorbo lento y luego me enterré frente a la pantalla de la computadora, escribiendo en el teclado. Entonces este tipo de té tiene sus altibajos, su uniformidad y su moderación.

Métodos y etiqueta de la degustación de té. Métodos y pasos correctos para degustar té.

1. El primer paso en la degustación de té es la preparación, lo que significa preparar las hojas de té, hervir agua, juegos de té y otros aspectos del entorno de degustación del té. Después de este paso, llega el momento de lavar el juego de té. Todos los juegos de té se pueden escaldar con agua caliente para desinfectar y calentar la taza.

2. Después de preparar el té, debes elegir el té según tus necesidades personales o propias. Si es un invitado, podrá elegir entre una variedad de tés para que sus invitados elijan. Después de seleccionar las hojas de té, primero debes observar el aspecto del té seco y oler el aroma del té. Finalmente, las hojas de té se pueden poner en el juego de té para prepararlas. La cantidad de té se puede ajustar según el tamaño del juego de té.

3. Después de poner las hojas de té en el juego de té, puedes preparar agua hirviendo. Cuando el agua esté clara, los gestos deben ser ligeros pero pesados. Al verter agua hirviendo, tire de la olla hacia arriba y hacia abajo tres veces para permitir que las hojas de té absorban el agua de manera uniforme en la taza, lo que favorece la precipitación de aromas y nutrientes. las hojas de té. También puedes observar las hojas de té provenientes de la ciudad de Fulu mientras preparas el té. El proceso de transformación de las hojas de té.

4. Después de preparar la sopa de té, puedes beberla lentamente. Normalmente, no se puede beber todo de una sola vez. Debes beber despacio y en pequeños sorbos. Deje que el té se difunda a través de su lengua hasta la capa y estimule directamente sus papilas gustativas. En este momento, puedes saborearla con atención y saborear el sabor único de la sopa de té. Si está con amigos, debe servirle té al invitado a tiempo. No espere hasta que la taza del invitado llegue al fondo. Esto hará que la otra parte se sienta irrespetuosa con él.