¿Qué comer durante el Dragon Boat Festival en el Sur?
Pregunta 2: ¿Cuál es la diferencia entre los norteños y los sureños durante el Dragon Boat Festival? Come bolas de masa de arroz, rema en botes dragón y bebe rejalgar.
Pregunta 3: ¿Qué comer durante el Dragon Boat Festival? Anfitrión, ¿es usted un hombre rico o está bromeando? ¡Cualquiera que conozca este tipo de problemas lo sabe! Lo copié. Si no quieres darlo, olvídalo. ¡200 puntos es demasiado alto!
Además de comer bolas de masa de arroz, como todos sabemos, también existen ricas costumbres dietéticas en torno al Dragon Boat Festival.
Comer anguilas Durante el Festival del Bote Dragón en la llanura de Jianghan en mi país, la gente come anguilas. La anguila Monopterus también se conoce como anguila y pez largo. La anguila durante el Festival del Barco Dragón es regordeta, tierna y nutritiva. No sólo es deliciosa sino también nutritiva. Por eso, existe un dicho popular que dice que "las anguilas participan en el Festival del Bote Dragón".
Coma fideos y fideos en el condado de Minqin, provincia de Gansu, fideos y fideos al vapor durante el Festival del Bote del Dragón. El abanico de fideos está hecho de masa cocida al vapor y tiene forma de abanico con cinco capas. Cada capa se espolvorea con chiles cocidos molidos y la superficie se amasa en varios patrones y se tiñe, lo cual es muy hermoso. Se dice que esta costumbre alimentaria evolucionó a partir de la costumbre de hacer, vender y regalar fideos durante el Festival del Bote del Dragón.
Come huevos de té en Nanchang, Jiangxi, y prepara huevos de té y huevos salados durante el Festival del Bote del Dragón. Los huevos incluyen huevos de gallina, huevos de pato y huevos de ganso. Las cáscaras de huevo se pintan de rojo, se colocan en bolsas de red de colores y se cuelgan alrededor del cuello del niño, lo que significa desearle buena suerte y seguridad.
Comer huevos con ajo Cada Festival del Barco Dragón, en las zonas rurales de Henan, Zhejiang y otras provincias, las amas de casa se levantan muy temprano y preparan el desayuno con ajo y huevos preparados con antelación. En algunos lugares se añaden unos trozos de hojas de moxa al cocinar ajo y huevos. Se dice que comer ajo, huevos y bollos fritos en el desayuno evita los "cinco venenos" y es bueno para la salud.
El Dragon Boat Festival es un gran festival para los coreanos en Yanbian, provincia de Jilin. La comida más representativa de este día son las tortitas. Para hacer el pastel, se colocan artemisa y arroz glutinoso en una gran artesa de madera hecha de una sola pieza de madera y se baten con un mortero de madera de mango largo para hacer el pastel de arroz. Esta comida tiene características étnicas y puede contribuir al ambiente festivo.
Comer bolas de masa fritas En Jinjiang, Fujian, todos los hogares comen "bolas de masa fritas" durante el Festival del Bote del Dragón. La llamada bola de masa frita se convierte en una pasta espesa con ingredientes como harina, harina de arroz o harina de batata y se fríe en un trozo grande en una sartén. Según la leyenda, en la antigüedad, era la temporada de lluvias en el sur de Fujian antes del Festival del Bote del Dragón, y llovía continuamente. La gente dice que Dios hizo un agujero y quiso "reparar el cielo". La lluvia paró después de comer "montones fritos" durante el Dragon Boat Festival. La gente dice que el cielo ha sido remendado. Esta costumbre dietética proviene de esto.
Comer panqueques En Wenzhou, todos los hogares todavía tienen la costumbre de comer panqueques durante el Festival del Bote del Dragón. Los panqueques se hacen con harina blanca refinada hasta formar una pasta, se hornean en una sartén grande de hierro en forma de luna llena, son tan finos como la seda, panqueques translúcidos, rellenos con brotes de frijol mungo, puerros, carne de cerdo desmenuzada, huevos rallados y champiñones, y Enrollado en rondas, puedes probar una variedad de sabores en un solo bocado.
Pregunta 4: ¿Qué comer y hacer durante el Dragon Boat Festival? 1. Zongzi: El zongzi es un ingrediente esencial durante el Festival del Bote del Dragón. Básicamente, se come en todo el país durante el Festival del Bote Dragón.
2. Pastel de frijol mungo: el pastel de frijol mungo también es un ingrediente del Festival del Bote del Dragón. Está disponible básicamente en el sur y rara vez lo comen los norteños.
3. Huevos de pato: Puede que mucha gente no sepa que durante el Festival del Bote del Dragón se comen huevos de pato, al menos huevos de pato salados. La gente de Anhui básicamente tiene esta costumbre.
4. Huevos de té: Los huevos de té se comen en muchos lugares durante el Festival del Bote del Dragón, como en Shanghai.
5. Pescado y puerros: La fiesta requiere puerros, pescado y gambas, etc. , son todos ingredientes esenciales.
6. Wontons: Los wontons se pueden empacar en casa y toda la familia puede comerlos durante las vacaciones.
Pregunta 5: ¿Cómo celebran los sureños el Dragon Boat Festival? Carreras de botes dragón, albóndigas, cálamo y artemisa
Pregunta 6: ¿Qué alimentos nutritivos se deben comer durante el Festival del Bote Dragón?
1. Comer bolas de masa de arroz: elimina el calor y elimina los problemas.
La medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso puede nutrir el qi y fortalecer el bazo, aumentar el apetito y promover la digestión. Las hojas que se utilizan para hacer bolas de arroz son más delicadas. Las hojas de caña se utilizan principalmente en el norte, mientras que las hojas de bambú o de loto se utilizan principalmente en el sur. Estas hojas tienen muy buenas propiedades medicinales. Por ejemplo, las hojas de caña pueden eliminar el calor, promover la producción de líquidos, aliviar la irritabilidad y calmar la sed; las hojas de bambú pueden eliminar el calor, eliminar la irritabilidad, la diuresis y las hojas de loto pueden eliminar el calor, la diuresis y calmar el estómago; En términos generales, el zongzi tiene la función de eliminar el calor y los problemas, dar apetito y fortalecer el bazo, y es especialmente adecuado para su consumo a principios del verano.
Tenga cuidado al comer. El arroz glutinoso, la materia prima para hacer zongzi, es relativamente pegajoso. Comer demasiado puede provocar indigestión, así que no sea codicioso.
2. Aplicar vino de rejalgar para matar insectos y desintoxicar.
En torno al Dragon Boat Festival, muchas zonas del sur de mi país entran en la temporada de lluvias y las condiciones climáticas favorecen la actividad y la reproducción de mosquitos, moscas y plagas. Realgar es una medicina tradicional china que se utiliza para desintoxicar y matar insectos. Contiene sales tóxicas de arsénico, que envenenarán a las plagas si las huelen, pero los humanos pueden evitarlas incluso si las aplican. Muchas personas también beben vino de rejalgar durante el Festival del Bote del Dragón, pero no se recomienda tomarlo por vía oral porque el componente principal del rejalgar es el disulfuro de arsénico, que puede descomponerse en arsénico altamente tóxico cuando se calienta.
3. Beba vino de Wujia: para eliminar la humedad y evitar el mal.
"Elija cinco bebidas el quinto día de mayo y prepare cinco bebidas" es una costumbre popular. Acanthopanax es la piel de Acanthopanax, que huele muy amargo. La piel de Acanthopanax tiene una fragancia extraña que puede nutrir el hígado y los riñones y fortalecer los músculos y huesos. Se cree que beber cinco copas de vino puede ahuyentar a los malos espíritus. La corteza de Acanthopanax se usa principalmente para tratar hernias, dolor abdominal, impotencia masculina, enuresis, dolor lumbar femenino y dolor de pies. Ubicado en una zona húmeda, es especialmente adecuado para beber vino Wujia durante el Dragon Boat Festival.
4. Colgar bolsitas para disipar el viento y el frío
Muchos lugares en China tienen la costumbre de colgar bolsitas durante el Festival del Barco Dragón, lo que también es una forma de prevenir enfermedades infecciosas. Las medicinas chinas utilizadas en los sobres caseros del Dragon Boat Festival son Atractylodes, Patchouli, Evodia, hojas de artemisa, canela, Amomum villosum y Angelica dahurica, 2 gramos cada una, más 1 gramo de clavo. Las hierbas se muelen y luego se colocan en una bolsa de tela y se cosen. Se puede llevar en el pecho, la cintura o el ombligo, o colgar en la puerta, en el interior o en el coche. La medicina tradicional china cree que estos materiales medicinales tienen la función de disipar el viento y el frío, fortalecer el bazo y el estómago, regular el qi y aliviar el dolor, y limpiar la menstruación y los nueve orificios, previniendo así enfermedades.
Recetas nutricionales recomendadas para el Dragon Boat Festival
1 Huevos escalfados con artemisa, panela y huevos
Ingredientes principales: hojas de artemisa, panela y huevos. huevos.
Método: Poner 10-15 g de hojas de artemisa en agua fría y hervir a fuego alto, luego hervir a fuego lento durante 15-20 minutos, luego escurrir las hojas de artemisa y añadir 1-2 huevos. Una vez cocidos los huevos, agregue azúcar morena, cómelos y beba la sopa. período menstrual. Puedes tomarlo durante la ovulación.
Eficacia: para el resfriado uterino anormal o la infertilidad causada por el resfriado uterino, las hojas de moxa tienen los efectos de calentar el útero, detener el sangrado y ser antifetales, y ayudan a cultivar óvulos de alta calidad.
2. Pastel al vapor de leche de soja y tofu
La leche de soja se elabora remojando la soja en agua, moliéndola, filtrándola y hirviéndola. La leche de soja es muy nutritiva y fácil de digerir y absorber. La leche de soja es un alimento ideal para prevenir y tratar enfermedades como la hiperlipidemia, la hipertensión, la arteriosclerosis, la anemia ferropénica y el asma. Hoy presentaremos cómo cocinar pasteles al vapor con leche de soja y tofu.
1. Tamizar juntos la harina y la levadura y reservar.
2. Tamizar el tofu hasta convertirlo en puré. Agregue el azúcar y la leche de soja y revuelva uniformemente.
3. Añade la harina varias veces, revolviendo uniformemente cada vez.
4. Añade el aceite y revuelve uniformemente.
5. Introducir la masa uniformemente en el molde hasta llenarlo durante 7,8 minutos. Llene una olla a vapor o arrocera con agua caliente. Cocine al vapor a fuego medio o en modo arroz al vapor durante 16-19 minutos. Introduce un palillo en el bizcocho hasta que salga limpio de masa.
Pregunta 7: ¿Qué comerán los cinco niños durante el Festival del Bote Dragón del Sur? En Jiangxi, el Festival de Primavera, el Festival del Barco Dragón y el Festival del Medio Otoño son los tres festivales más importantes del año. Entre estos tres festivales, la comida es abundante y el desayuno en el Dragon Boat Festival es el más abundante. Tradicionalmente, tanto los adultos como los niños comen "zongzi", que son bolas de masa de arroz, bollos al vapor, pollo (huevos de té), pato (huevos de pato salados) y ajo. Esto significa que los cinco hijos han sido admitidos en esta asignatura. El sabor del Dragon Boat Festival es el sabor de cinco semillas que tocan tus papilas gustativas.
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Pregunta 8: ¿Cuándo es el Dragon Boat Festival, qué comer y qué ponerse? El Festival del Bote del Dragón se celebra cada año el quinto día del quinto mes lunar y las costumbres varían de un lugar a otro. Generalmente se comen bolas de masa de arroz, pasteles de frijol mungo, pasteles fritos, etc. , generalmente usan bolsitas, cuerdas de flores, etc. , y colgar artemisa y cálamo en puertas y ventanas.
Pregunta 9: ¿Por qué se come Huangwu durante el Festival del Bote Dragón en el Sur? Según la tradición del pueblo de Jiangnan, la gente come "Huangwu" en el Festival del Bote del Dragón: anguila, corvina amarilla, pepino, yema de huevo salada y vino de rejalgar (el rejalgar es venenoso, por lo que generalmente se consume vino de arroz común en lugar de vino de rejalgar).
Al mediodía del Festival del Barco Dragón, la comida más adecuada para Huang Wu es una mezcla de cinco alimentos amarillos. Debido a que la teoría de la medicina tradicional china cree que el Festival del Barco Dragón cae en el quinto día del quinto mes lunar y es el pico de Yang Qi en el año. El mediodía es el pico de Yang Qi en el día. del Dragon Boat Festival para frenar la mala suerte y aumentar la energía.
Pregunta 10: ¿Cuáles son las diferencias entre las costumbres del Dragon Boat Festival en el sur y el norte?
Sur: más relleno, salado, principal.
Si nos fijamos únicamente en la forma, las albóndigas de arroz sureñas parecen coloridas: triángulo, antorcha, cono, cuadrado. La apariencia exquisita primero satisfará su apetito.
A diferencia de las dulces albóndigas rojas de dátiles del norte, los rellenos del sur son más ricos. Pasta de judías, carne fresca, jamón, yema de huevo...
Norte: pasta de judías rojas de dátil, dulce.
Los Zongzi en el norte son dulces. Las principales materias primas del Zongzi son el arroz glutinoso más dátiles rojos o confitados, y algunos también utilizan pasta de judías o frutas en conserva. Para aumentar el dulzor, algunos también añaden azúcar. Zongzi puede ser grande o pequeño, pero generalmente no más pequeño que el puño de una niña. La forma es un rombo o un triángulo.
En segundo lugar, las costumbres y actividades son diferentes
Sur: Dragon Boat Races
Las embarcaciones en el sur y los caballos en el norte. Las carreras de botes dragón son una costumbre festiva única en el sur. Junto con el tamborileo rápido o lento en la proa, todos los barcos dragón del barco gritan y bailan, con un impulso majestuoso que puede sacudir los ecos de las montañas distantes. Si me persigues, te alcanzaré; el espíritu heroico de luchar por el primer lugar está en mis brazos y no nos rendiremos el uno al otro.
Norte: "Pisando Sauces"
En la antigüedad, durante el Festival del Bote Dragón en el condado de Zhao, provincia de Hebei, los funcionarios locales celebraban un banquete en el sur de la ciudad y Invitó a los literatos de la ciudad a darse un festín y componer poemas, que se tituló Es "pisar el sauce". La costumbre de recitar poemas durante el Festival del Barco Dragón todavía existe hoy, pero carece de la elegancia de salir a festejar y escribir poemas.
Actualmente, algunos lugares realizan actividades de recolección a gran escala de poemas y prosa patrióticos durante el Festival del Barco Dragón. Todos se reunieron para intercambiar sentimientos y recitar poemas patrióticos.
En tercer lugar, diferentes formas de evitar el mal
Sur: palitos de cálamo y moxa
En el sur, los palitos de cálamo y moxa se insertan en el dintel y se cuelgan en el salón Aleja a los malos espíritus. Wang Shujin, experto en la historia de Qin y Han en el Museo Provincial de Hunan, dijo que colgar palos de moxa y cálamo en el Festival del Bote del Dragón equivale a hacer estallar petardos durante el Festival de Primavera. Los antiguos también tenían la costumbre de llevar bolsitas. En Mawangdui, Changsha, muchas reliquias culturales desenterradas revelan esta información. La bolsita contiene cinabrio, rejalgar y una medicina aromática, y está envuelta en seda. La fragancia se desborda. En el pasado, los residentes a lo largo del río Miluo también tenían la costumbre de "agarrar agua de dragón". Los aldeanos llevaron cubos al río Miluo para buscar agua. Quien agarre el primer balde de agua utilizará este balde de "agua de dragón" para lavarse el cabello. Su cabello mejorará, lavarse la cara mejorará su vista y bañar a sus hijos también ahuyentará a los espíritus malignos.
Norte: usar cinco monedas de cobre venenosas
Existe la costumbre de usar monedas de cobre Zhongkui para protegerse de los espíritus malignos durante el Festival del Barco Dragón en el norte. Ahora se reemplaza gradualmente por. la costumbre de que los niños usen cinco sujetadores venenosos. Algunos lugares son populares entre tías y tíos, y algunos lugares son populares entre la abuela o la abuela.
La faja del vientre de Wudu es de color rojo brillante y está bordada con los cinco venenos de ciempiés, escorpión, sapo, rata y serpiente. Se dice que ahuyenta el veneno y los espíritus malignos. Los hilos de seda de cinco colores también son una forma que tienen las personas de protegerse de los espíritus malignos durante el Festival del Bote del Dragón. Hilos de seda rojos, amarillos, azules y verdes se entrelazan y se usan en las muñecas y los tobillos, luciendo hermosos y delicados.