Reglas de manejo para los forasteros en la cocina

El sistema de empleados se refiere a las reglas y regulaciones del empleador, que es la suma de las reglas y regulaciones formuladas por el empleador para organizar el proceso laboral y realizar la gestión laboral. El siguiente es un artículo de muestra sobre el sistema del personal de cocina presentado por "Learning Editor". Por favor consúltelo.

Sistema de personal de cocina Ejemplo 1

1. Ama tu trabajo, presta atención a la ética profesional, mantiene conscientemente la reputación del restaurante, cuida la propiedad del hotel y debe obedecer las asignaciones de trabajo. de la gestión.

2. Comprométete a salir y salir del trabajo a tiempo, nunca llegar tarde, salir temprano, salir del trabajo o venir a trabajar. El horario laboral normal es de 9:30 am y 5:30 pm. Hay una multa de 5 yuanes por llegar tarde. Pasada la media hora, será sancionado según la situación.

3. La ropa de trabajo debe usarse ordenadamente (ropa de trabajo y gorro de trabajo) y mantenerse limpia. Si se le descubre sin sombrero siempre, se le impondrá una multa de 5 yuanes. La primera vez se le notificará que la ropa de trabajo está extremadamente sucia y descuidada, la segunda vez se le advertirá y la tercera vez se le advertirá. multada con 10 yuanes.

4. Los empleados de la cocina no pueden usar pantalones cortos y pantuflas para trabajar. Si lo descubren, se le impondrá una multa de 10 yuanes cada vez.

5. Está estrictamente prohibido fumar en la cocina. Si lo encuentran, se le impondrá una multa de 5 yuanes y no se le permitirá quedarse, charlar ni fumar en el vestíbulo.

6. Todo el personal de cocina debe ahorrar agua, electricidad, gasóleo, etc. , preste atención a la seguridad contra incendios, especialmente el personal de turno debe apagar las luces, cerrar el agua, cerrar la puerta, cerrar todas las válvulas de combustible de la cocina y guardar todo tipo de platos antes de salir del trabajo. Si se descubre que se tomó el plato equivocado y la válvula de aceite no está cerrada, la persona de servicio y el camarero principal serán castigados juntos, y cada persona recibirá una multa de 20 yuanes (el camarero principal es de 10 yuanes)