Pinmei es una forma de mantener la salud durante la temporada de puesta de sol.

Mangzi, homófono como "semilla ocupada", es el noveno de los veinticuatro términos solares. Alrededor del 6 o 7 de junio del calendario gregoriano, el sol alcanza el meridiano 75. Miscanthus es una estación que refleja la fenología agrícola. Entre ellos, "arista" significa que las semillas de cultivos con aristas como la cebada y el trigo han madurado y están a punto de ser cosechadas; "plantar" significa que los cultivos de verano como el arroz tardío, el mijo y el mijo son la temporada de siembra más activa. Por eso, hay un dicho en "Li Zhou" que dice que nace de Zecao y es plantado por Miscanthus.

El crecimiento del ganado comienza en pleno verano, cuando la temperatura comienza a subir, las precipitaciones también aumentan y el aire caliente y húmedo se disipa. La medicina tradicional china cree que la inflamación por fuego es húmeda, turbia y pegajosa, y puede atrapar fácilmente los pulmones y el bazo. La combinación de humedad y calor puede bloquear fácilmente el quemador superior, atrapar los pulmones y el bazo y provocar que las personas tengan sequedad al beber, sequedad de garganta y pérdida de apetito.

Siempre ha existido la costumbre de cocinar ciruelas durante la temporada de Tianmu. Tiene una larga historia y se remonta a las dinastías Xia y Shang. "Regreso a las llanuras a principios del verano" de Bai Juyi también registra que "el verano crece a principios del verano y el viento del sur huele fragante. Los hombros son suaves y es refrescante construir carreteras. Se pueden ver y recoger helechos morados. Se pueden recoger y probar ciruelas verdes. Curar el hambre y la sed, y una lechada de nubes frías". "Se puede ver que probar ciruelas durante la temporada del cielo es una costumbre de larga data.

Wumei es una planta de la familia de las Dipterocarpáceas Ciruela, también conocida como ciruela cruda, ciruela de hueso y ciruela. La medicina tradicional china cree que la ciruela verde ingresa a los meridianos del hígado, el bazo, los pulmones y los intestinos. Tiene los efectos de calmar la garganta, promover la producción de líquidos, astringir los intestinos, detener la diarrea, reponer los tendones y desbloquear los meridianos. Materia Medica también registra: "Las ciruelas verdes sacian la sed". "Japanese Herbs" registra: "Las ciruelas verdes producen líquido y sacian la sed". "Yunnan Nanchencao" también registra: "Las ciruelas pueden curar todo tipo de enfermedades, incluido el calor del verano, el dolor de cabeza y fiebre." Por lo tanto, el jugo de ciruela verde no sólo puede curar. Produce líquido, sacia la sed, alivia el calor del verano, despierta el bazo, estimula el apetito y elimina la humedad. Probar ciruelas en la temporada en la que prevalecen la humedad y el calor es un ajuste dietético para disipar el calor, aliviar el calor y eliminar la humedad, y también es una forma de mantener la salud.

Por último, aquí te explicamos cómo preparar un jugo de ciruela saludable:

Selecciona ciruelas frescas, límpialas y remójalas en agua durante 4 a 6 horas. Luego remoja las ciruelas verdes en sal durante 1-2 horas. Luego lava las ciruelas con agua limpia y colócalas en una canasta para que se sequen. También puedes utilizar un secador de pelo para secarlo. Luego, Mei Qing usó un cuchillo para quitar el tallo. Añade la misma cantidad de azúcar de roca que de ciruelas, ponlo en un recipiente limpio y embotella al mismo tiempo, cierra la tapa y espera a que se derrita el azúcar de roca. Cuando el azúcar de roca se haya derretido por completo, cuela el jugo de ciruela. En este momento, el jugo de ciruela filtrado se puede poner en una botella de vidrio con cierre hermético. En segundo lugar está la refrigeración. Cuando necesites beber, vierte el jugo de ciruela verde y bébelo con agua o vinagre de frutas.