Guía para comer fideos de arroz crudos de Nanning

Cuando comes fideos de arroz, los comes frescos. Coloque la masa de harina de arroz en una prensa con docenas de pequeños agujeros en el fondo y exprima la masa de harina de arroz por los pequeños agujeros para formar harina de arroz redonda. Los fideos de arroz cayeron directamente en la siguiente olla grande con agua hirviendo y se escaldaron durante más de diez segundos.

1. Poner en un bol los fideos de arroz hervidos, verter una cucharada de carne picada, añadir el adobo casero, los brotes de soja cocidos y el chucrut, y dejar que los comensales añadan la cebolla, el ajo, el cilantro, La perilla, el pimiento encurtido y otros ingredientes se cubren con caldo de huesos caliente. Esta es la sopa de fideos en maicena

2. Sécala, no es necesario agregar sopa, solo vierte una cucharada de adobo a base de tomates picados, agrega carne de cerdo asada, brotes de soja, chucrut y puerros cocidos. Las guarniciones se mezclan y se convierte en un refrescante polvo crudo cocido en seco apto para el consumo en verano.

Tiendas relacionadas con "auténticos fideos de arroz crudo" en el mercado húmedo de Hongting Road.

"Fideos de arroz prensados ​​crudos Jichen de larga tradición" en Qixing Road Alley (el callejón frente al hotel Qixing)

Fideos de arroz hechos a mano tradicionales de Yuan Hong