¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño en el Sur?
1.
En este día de Inicio del Otoño, una gran tradición en el sur es comer sandía, lo que se llama "otoño que muerde", y también se le llama "otoño que muerde" en algunos lugares. La gente cree que comer sandía en este día no solo puede aliviar el calor, sino también prevenir enfermedades. También significa decir adiós al verano y dar la bienvenida al otoño. Las frutas comunes del “bocado de otoño” incluyen la sandía, el melocotón, el melón de invierno, etc. , e incluso ampliado a diferentes cultivos como batatas y maíz, en realidad es un placer de cosecha.
2. Comer carne a principios de otoño
El otoño es la estación tónica más adecuada para el cuerpo humano. El día del comienzo del otoño, la costumbre de "postar fertilizante de otoño" es popular en Beijing y Hebei. Como el verano es relativamente caluroso, la gente generalmente pierde el apetito y pierde peso con facilidad. Por supuesto, deberíamos mejorar nuestras vidas y comer más carne para compensar la energía que consumimos en el caluroso verano que llega a principios de otoño. Su carne se cocina principalmente en cerdo estofado, carne hervida o pollo y pato guisados.
3. Comer melocotones de otoño a principios de otoño
En la zona de Jiangnan, existe la costumbre de comer melocotones de otoño a principios de otoño. Los melocotones se llaman "melocotones de la longevidad" y "melocotones de hadas" y siempre se han considerado cosas auspiciosas en la cultura tradicional. Comer melocotones a principios de otoño transmite la felicidad de la gente por el futuro. Después de comer los melocotones, el corazón del melocotón debe conservarse hasta la víspera de Año Nuevo y luego quemarse en silencio para rezar por el buen tiempo y la buena suerte el próximo año.
4. Comer "escoria" a principios de otoño
En algunas zonas es muy popular comer "escoria" a principios de otoño. Esta hez se refiere a la hez de tofu, que se cocina agregando algunas hojas de vegetales picadas a la olla. Los residuos de tofu son un buen alimento para limpiar el estómago. Se cree que si se comen heces de tofu el día de Principios de Otoño, los adultos y los niños evitarán la diarrea y otros problemas gastrointestinales durante todo el otoño, lo que significa rezar por la salud.
5. Comer empanadillas a principios de otoño.
La gente lo llama la costumbre de comer bolas de masa durante el Inicio del Otoño, también conocido como "otoño que muerde". En esta época, debido al calor abrasador del pleno verano, el apetito de la gente no es bueno y muchas personas pierden peso debido a la falta de apetito. Después del comienzo del otoño, el clima se vuelve gradualmente más frío. Así que también es una de las formas de regresar y “compensar lo sucedido”. Comer bolas de masa también es una forma de hacer bolas de masa con carne picada. Toda la familia se reunirá para "morder el otoño", lo que también significa que el otoño puede mantenerse en forma.