¿El sashimi de almejas árticas está crudo o cocido?
La mayoría de las almejas árticas se cocinan. Después de 45 minutos de pesca, se procesa, escalda y congela en el barco pesquero. Sólo es necesario descongelarlo de forma natural antes de comerlo. Hay muchas formas de comer mariscos. La gente puede utilizar mariscos para hacer sashimi, sushi, ensaladas, estofados y otros platos, o pueden consumirse como ingredientes frescos en ensaladas, sushi, pastas, aperitivos y otros platos.
El sashimi de almejas árticas es el alimento más popular de la cocina japonesa. Tiene un sabor muy dulce, tiene pocas calorías y tiene muy buen aspecto. Es especialmente popular entre las chicas. En realidad, las almejas árticas no se producen en el Ártico, sino que se producen principalmente en el Atlántico Norte, cerca de la península de Corea y la costa de Japón, a entre 200 y 300 kilómetros de Canadá.
Cortar los mariscos del Ártico, mojarlos en salsa de soja, mostaza o miso y agregar vinagre blanco, y comerlos crudos. En comparación con otros ingredientes del sashimi, el método de procesamiento del sashimi de almejas árticas es más simple y se puede comer simplemente después de descongelarlo.
Primero, sofreímos almejas y guisantes árticos.
Ingredientes: Almejas árticas, guisantes, dientes de ajo, salsa de soja y sal.
Práctica:
1. Lavar los guisantes y quitarles las esquinas duras de ambos extremos. Después de que las almejas árticas se hayan descongelado naturalmente, enjuágalas con agua corriente y corta los dientes de ajo en ajo picado para usarlos más adelante.
2. Poner un poco de aceite de cocina en el wok, calentar hasta que esté medio cocido, luego agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los guisantes y sofreír.
3. El color de los guisantes se vuelve oscuro. Cuando estén verdes, agregue un poco de sal y salsa de soja y saltee uniformemente;
4. Agregue las vieiras y saltee durante unos 20 segundos antes de servir. .