Especialidad de Hulunbuir
1. Kumiss: Kumiss se llama jarabe Yuan Yu y es uno de los "Ocho Tesoros de Mongolia". Alguna vez fue una bebida básica en la corte de la dinastía Yuan y en las familias nobles de Mongolia. Kublai Khan a menudo lo colocaba en un precioso cuenco dorado para recompensar a los ministros meritorios. El vino con leche se originó en el período de primavera y otoño. Desde la dinastía Han, ha habido registros escritos de que "los caballos persiguen agua y hierba, y la gente usa ramitas". Este dicho fue extremadamente popular en la dinastía Yuan y ha sido popular entre las minorías étnicas del norte durante más de dos mil años. Se trata de un vino tradicional con una larga trayectoria. Siempre ha desempeñado el papel de vino ceremonial nómada.
2. Nostoc: Nostoc es el alga de Nostoc. Debajo de las plantas del desierto se encuentra el bálsamo de Nostoc. Debido a que el cabello es desordenado y oscuro, se le llama Nostoc, también conocido como "pelo molido". Es un alimento muy preciado y se le conoce como el "Tesoro del Gobi". El nostoc es un plato precioso en los banquetes y siempre ha sido elogiado por la gente. Bai Juyi escribió: "No puedes ver a nadie cuando levantas la cabeza y tu cabello cuelga como una libélula", dijo Li Liweng en su "Colección Xianqing". "Departamento de bebidas": "Los platos son los más sorprendentes. El Nostoc producido en la dinastía Qin occidental está registrado en los libros de medicina y alimentación".
3. Hermosos camarones blancos: los hermosos camarones blancos también se llaman hermosos. Camarón de patas largas por su caparazón es delgado y transparente, con manchas blancas, ligeramente marrón azuladas o rojas. Recibe su nombre porque el cuerpo se vuelve blanco después de la muerte. El camarón blanco vive principalmente en las aguas abiertas de los lagos y en los ríos más grandes del lago. Se sumerge en el agua inferior durante el día y sube a la capa superior del lago por la noche, por lo que el rendimiento del camarón es alto y le gusta la luz. Los camarones blancos son omnívoros y se alimentan de zooplancton, restos de plantas y bacterias durante toda su vida. Abunda en el lago Taihu y es conocido como uno de los "Tres tesoros del lago Taihu". Es una especialidad local del lago Hulun en Mongolia Interior.
Hulunbuir es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la Región Autónoma de Mongolia Interior, ubicada en el noreste de la Región Autónoma de Mongolia Interior. Lleva el nombre del lago Hulun y del lago Zhong en su territorio. Está conectado con la Liga Hung Yen al sur, la provincia de Heilongjiang al este, Rusia al norte y noroeste y Mongolia al oeste y suroeste. Es una parte integral de la meseta de Mongolia en Asia Central. Las características de la distribución climática están divididas por las Grandes Montañas Khingan, con una superficie total de unos 253.000 kilómetros cuadrados.