¿Las peceras que venden mariscos vivos deberían usar agua de mar o agua dulce?

Las peceras que venden mariscos vivos no utilizan agua de mar natural ni agua dulce.

Las peceras que venden marisco vivo utilizan agua de mar artificial. Es decir, el agua de alimentación se prepara añadiendo una determinada proporción de agua de mar y agua dulce.

Debido a la grave contaminación del agua de mar natural en aguas costeras y al alto costo de transporte del agua de mar natural, reemplazarla con salmuera preparada artificialmente es un método seguro y económico. La proporción general ronda el 1,023. Se puede medir con un hidrómetro de salinidad.