¿Cuáles son las características y costumbres de Nanjing?
Hakka Custom 1
El hospitalario pueblo Hakka recibe a cada huésped desde lejos con vino de arroz. Estos vinos de arroz son elaborados por el pueblo Hakka utilizando recetas y métodos únicos. Durante los festivales o cuando visitan a familiares y amigos, a los hakka les gusta entretener a los invitados con vino de arroz de alta calidad y baja concentración, que es dulce y refrescante, con un regusto interminable. Este tipo de hospitalidad es una costumbre de la que el pueblo Hakka está orgulloso. En los banquetes, los hakka también tienen sus propias costumbres únicas y prestan gran atención a la etiqueta. A la gente hakka le gusta usar la "Mesa de los Ocho Inmortales". Al servir la mesa, prestan atención a la disposición de los asientos y se sientan por orden de familiares y amigos. Al seleccionar el vino, el vino se vierte en orden de antigüedad y luego el vino lo vierte uno mismo. Cuando beben, los hakka suelen utilizar cartas de vinos y juegos de adivinanzas para aumentar la diversión, y el ambiente animado se vuelve cada vez más emocionante.
Costumbres Hakka 2
El pueblo Hakka es famoso por su hospitalidad. Cada vez que los residentes de Tulou patrullan la aldea llevando carros y banderas de ciempiés, cada hogar prepara ofrendas como té verde, frutas exquisitas, platos y aves de corral para mostrar respeto por sus antepasados y orar por buena suerte y felicidad. Esta es una costumbre popular conservada por el pueblo Tulou. La ropa de la gente local no es preciosa, sino sencilla y elegante, limpia y ordenada. La dieta de los residentes locales se basa principalmente en arroz, seguida de batatas, fideos de arroz y fideos. Desayunaban gachas y arroz seco por la tarde y por la noche. Por lo general, la gente de Tulou tiene la costumbre de beber té, lo que se ha convertido en una etiqueta indispensable para entretener a los invitados.
Recomendaciones alimentarias
La característica de la cocina campesina de Tulou es que se elabora con especialidades locales del campo, y el proceso de elaboración es artesanal. Los platos son de sabor sencillo y ricos en sabor Tulou. Hay delicias de estilo Hakka puramente naturales y libres de contaminación, como pollo nativo, pato nativo, pescado de arroyo, brotes de bambú, vegetales silvestres, vino de arroz glutinoso, varios guisos de montaña, etc., que definitivamente satisfarán su apetito.
La gente de Tujia hace tres comidas al día, principalmente gachas por la mañana y por la noche, y arroz seco al mediodía. Papilla rural multicereales. Los cereales secundarios se denominan "cereales secundarios" y son "cereales secundarios de medio año" durante todo el año. Cuando la cosecha no es buena, comemos principalmente cereales diversos y, a veces, necesitamos residuos de batata para saciar el hambre. Rara vez se cultiva trigo, por lo que los fideos solo se utilizan para las cenas de Nochevieja o para entretener a los invitados. A veces, cuando no hay cosecha en primavera, el trigo recién cosechado se muele hasta obtener un polvo grueso y se prepara sopa de trigo. No había comido así desde los años cincuenta.
Los platos caseros, encurtidos y rábanos secos, con verduras de temporada, amaranto, helecho sanguina, col china, hojas de mostaza, quinoa y panhu son los más habituales. Cada hogar puede preparar algunas guarniciones, como encurtidos crudos y rábanos crudos, que son crujientes, deliciosos y llenos de características locales. También hay pasta de frijoles, cuajada de tofu, etc. Todos son platos corrientes.
Además de cocinar arroz y gachas, el arroz también se puede convertir en polvo seco, pasteles y camas tipo jaula. El polvo seco es famoso por su blancura, ternura, suavidad y dureza. Hay bhajans de arroz glutinoso y galletas de arroz hechas con arroz de grano grande. Las variedades son las siguientes: tartas, bolitas, gelatinas y frutas. Sus sabores son dulces, salados y alcalinos. Durante los festivales, cada hogar debe prepararse, adorar a los dioses, tratar a los invitados y dar regalos a familiares y amigos. También es un alimento tradicional en las fiestas rurales.
Los snacks incluyen albóndigas y tartas ligeras. La carne y el pollo hervido son los alimentos más famosos y el plato principal de los banquetes. El cerdo asado y el cerdo al vapor en seco son platos tradicionales habituales. El vino Tujia es famoso por su sabor dulce, bajo contenido de alcohol y sabor embriagador, y es muy apreciado por mujeres y niños. El vino es dulce y delicioso y, combinado con huevos al vapor, queda delicioso. Los tazones de té se utilizan a menudo, principalmente para calmar la sed, y a veces se utilizan para hacer sopa de arroz. Como dice el refrán, "una comida sencilla".
Los snacks son una bendición aquí. Muchas de las deliciosas comidas aquí son auténticas y todas las frutas y verduras se cultivan en casa, por lo que realmente tiene un sabor estilo granja, pero el sabor no está nada mal. Debes tener algunos