Red de conocimientos turísticos - Preguntas y respuestas del Hotel - Clasificación de fregaderos en sala de desbaste de cocina.

Clasificación de fregaderos en sala de desbaste de cocina.

Piscina de lavado de vegetales, piscina de remojo de agua, piscina de basura.

1. Fregadero de verduras: utilizado principalmente para lavar verduras, frutas y otros ingredientes, de poca profundidad, rectangular o redondo.

2. Piscina de remojo: se utiliza para remojar ingredientes, es relativamente profunda y se puede colocar una canasta de drenaje en el fondo.

3. Piscina de basura: utilizada para tratar los residuos de alimentos, de diseño poco profundo, con triturador de basura.