¿Cuál fue el uso original del vino inventado por los antiguos?
La historia de la elaboración del vino por parte del hombre comenzó en la etapa del "Nuevo Humano" del Paleolítico, hace unos 40.000 a 50.000 años. En ese momento, los humanos tenían suficiente comida para mantener la vida básica y podían almacenar alimentos durante un corto período de tiempo, por lo que podían imitar el proceso de elaboración de la cerveza de los instintos biológicos naturales.
Un invento importante de la antigua tecnología china de elaboración del vino es el uso de levadura de destilería para elaborar vino. Daqu contiene hongos filamentosos (mohos) que sacarifican el almidón y levaduras que promueven la alcoholización.
El uso de koji para elaborar vino, combinando la sacarificación y la alcoholización de materias primas con almidón en una sola, es un avance importante en la tecnología de elaboración del vino.
Los antepasados chinos han utilizado espontáneamente microorganismos para controlar artificialmente los microorganismos, utilizando condiciones naturales para seleccionar lo mejor y restringir lo peor para elaborar levadura de vino durante mucho tiempo. Durante las dinastías Qin y Han, la tecnología de fabricación de koji se había desarrollado considerablemente. Aunque todavía se utilizaban macollas para elaborar vino en la dinastía Han, muchos vinos ya se elaboraban con Qu.
Datos ampliados:
El origen más antiguo
Según investigaciones sobre reliquias culturales desenterradas, alrededor del año 6000 a.C., había inscripciones sobre la fabricación de cerveza en tablillas del Método Mesopotamia. En el año 4000 a.C., Mesopotamia producía 16 tipos de cerveza a partir de cebada, trigo y miel. En el año 3000 a.C. en esta región se elaboraba cerveza con amargo.
Diario del Pueblo Online: ¿Cómo beber?
El vino es una bebida elaborada a base de arroz, trigo, mijo, mijo, sorgo y otros cereales, especialmente vino de sorgo. Licor suele referirse al alcohol de agua destilada, es decir, licor, preferiblemente uno que haya envejecido durante mucho tiempo. En la antigüedad, todos los tipos de vino se llamaban colectivamente puré, entre los cuales el puré se llamaba vino turbio y el puré era vino dulce. No hay fiesta sin vino, no debe haber vino en la mesa y no hay atmósfera sin vino.
Beber despacio, beber y comer con moderación. Al reunirse con amigos o socializar en el trabajo, es inevitable beber un poco de vino. El alcohol puede ser beneficioso, pero también puede ser perjudicial.
En la cata de vinos es mejor beber despacio. Hay un antiguo dicho que dice que "toda bebida debe tragarse pequeña". Beber alcohol no es adecuado para beber en exceso, porque beber daña rápidamente los pulmones, que ocultan los cinco órganos internos, provocando dificultad para respirar y opresión en el pecho. Beber alcohol daña rápidamente el estómago, porque el alcohol estimula fuertemente el estómago, lo que puede causar; gastritis aguda.
Beber alcohol daña rápidamente el hígado, porque el hígado no puede soportar la estimulación repentina del alcohol, lo que puede provocar daños en la función hepática. Beber alcohol daña rápidamente los riñones, porque el alcohol les da una fuerte estimulación cuando llega; .
Provoca daños en los órganos internos, especialmente después de ejercicios extenuantes, provocando fatiga extrema en todo el cuerpo. Beber alcohol en este momento puede provocar fácilmente una hemorragia cerebral. Así que bebe con moderación, con moderación.
Cada uno debe elegir el vino que más le convenga, no bebiendo en exceso ni al azar. Beber pequeñas cantidades de vino de alta calidad también tiene ciertos beneficios.
Cabe señalar que el concepto de "si bebes hoy, hoy estarás borracho" es absolutamente indeseable. Como dice el refrán: "Si no fumas ni bebes, vivirás hasta los noventa y nueve años". "Bebe lo menos posible y se evitará la enfermedad. Pero beber una pequeña cantidad puede dilatar los vasos sanguíneos y mejorar". dormir. Por tanto, el vino tiene ventajas y desventajas. Como dice el refrán, si no comes lo suficiente, estar lleno dañará tu cuerpo. De la misma manera, si no bebes demasiado alcohol, también dañará tu cuerpo.
People's Daily Online-¿Cómo beber?
Enciclopedia Baidu - Origen de la elaboración de cerveza