Cuando presentas Suzhou a los forasteros, ¿qué te viene a la mente?
(Una introducción a los bocadillos de Xinyang escrita por un forastero es un tanto unilateral, pero también puedes leerla para entender lo que los forasteros saben sobre Xinyang)
Hablando de Xinyang Mucha gente lo hará Piense en Xinyang Maojian. Las personas a las que les gusta viajar también saben que la montaña Jigong, una de las cuatro famosas montañas de veraneo de China, se encuentra aquí. ¿Pero sabías que a los ojos de la gente de Xinyang, la fragancia de los fideos secos calientes de Xinyang no es menos deliciosa que la de Xinyang Maojian? Xinyang, ubicada en el extremo sur de la provincia de Henan y en el cruce de las provincias de Henan, Hubei y Anhui, estuvo históricamente incorporada al territorio del estado de Chu desde mediados del período de primavera y otoño hasta que Chu fue destruido por Qin, y estuvo profundamente influenciado. por la cultura Chu. Los bocadillos locales en Xinyang también tienen el encanto de Yu y el estilo de Chu.
Fideos secos calientes Xinyang, conocidos como Xinre.
Las hojas verdes de arriba son Nepeta. Hay un dicho en Henan que dice: "Me he comido un plato grande de schizonepeta", lo que significa que una persona ha visto mundo.
Semillas de loto frescas y maíz tostado
Abre la cabeza de loto y saca las tiernas semillas de loto de color verde claro, pela la fina capa exterior y mételas en la boca Masticándolas, las El ligero amargor del núcleo del loto es rápidamente reemplazado por la fragancia de la pulpa de la semilla de loto, y hay una dulzura tan ligera como una gasa cuando se prueba con cuidado. Las semillas de loto frescas no sólo son deliciosas y llenas de agua, sino que también tienen muchos efectos medicinales como tonificar el bazo y detener la diarrea, reponer los riñones y la esencia astringente, nutrir el corazón y calmar la mente, etc., lo que las hace muy adecuadas para consumo de verano.
Crédito al pescado a la plancha, la combinación perfecta entre barbacoa y olla caliente
El primer paso es asarlo
El segundo paso es cocinarlo
Los blancos de arriba son de seda Qianzhang
El tercer paso es servir
También puedes agregar verduras, fideos y otras guarniciones para cocinar juntos.
La belleza de este método es que no solo conserva el aroma único a carbón del pescado a la parrilla y la ternura del pescado en el exterior, sino que también evita el olor a pescado común del pescado a la parrilla y la dificultad de condimentar. .
Sopa de albóndigas
Chuletas de cordero a la parrilla
La versión Xinyang de panqueques de fruta, en lugar de palitos de masa fritos, hay Qianzhi en el medio
Almidón de raíz de loto de Xinyang, me gustan los agrios y dulces
Tortas de verduras
Tortas rellenas de huevo, que son derechos de propiedad intelectual independientes de la gente de Xinyang.
El hecho de que estés dispuesto a hacer cola un rato solo para desayunar, que puedes comer todos los días, demuestra que los panqueques rellenos de huevo aquí son deliciosos y que el ritmo de vida de la gente de Xinyang no es demasiado rápido.
Los pasteles rellenos de este restaurante son realmente deliciosos. Me comí la mitad y llevé la mitad restante a Wuhan y terminé de comer... (Desafortunadamente, la imagen de la tienda registrada por el autor ha sido eliminada. No puedo encontrarlo: nota de Xiaobai)
(El artículo proviene de Internet, ha sido compilado y los derechos de autor pertenecen al autor original)