¿Por qué comer bolas de masa en el solsticio de invierno?
Uno de los veinticuatro términos solares, también conocido como “Solsticio de Invierno” y “Solsticio de Invierno”. Algunas personas dicen que es a la vez un término solar y una fiesta. En la dinastía Zhou, era el primer día del Año Nuevo Lunar, que solía ser un día muy animado.
En libros antiguos, parece haber evidencia del Festival del Solsticio de Invierno. Según la literatura: "El solsticio de invierno es el espíritu del sol, y el monarca es largo, así que felicidades ..." Es decir, originalmente la gente celebraba el festival del solsticio de invierno para celebrar la llegada del Año Nuevo.
Como festival, el solsticio de invierno se originó en la dinastía Han y alcanzó su apogeo. El primer día del primer mes del calendario lunar es el undécimo mes del calendario lunar, por lo que el decimoquinto día del primer mes lunar de la dinastía Zhou es ahora noviembre. No hay diferencia entre saludar el Año Nuevo y celebrar el nuevo. año.
Sin embargo, algunos estudiosos creen que, estrictamente hablando, el solsticio de invierno no es un día festivo. El experto en folclore Wang Juan dijo: "Este término solar apareció muy temprano, y el método de celebración también apareció antes, pero no puede equipararse simplemente con lo que ahora llamamos festival".
"En la antigüedad, había Hubo muchas celebraciones Las actividades importantes del solsticio de invierno son ricas en contenido, pero los métodos de celebración varían mucho en diferentes lugares. Entre las actividades populares, explicó, pueden incluirse cosas como calzar a los ancianos, "contar nueve" y hacer dibujos para protegerse del frío.
"Existe un dicho que dice que habrá una gran ceremonia para adorar a Confucio en el solsticio de invierno, pero esta costumbre no tiene un significado universal. Por lo tanto, este solsticio de invierno es diferente de lo que hoy llamamos el solsticio tradicional. festival del Año Nuevo.
Dejando de lado la discusión sobre si se trata de un festival, el solsticio de invierno es de hecho una existencia especial entre los veinticuatro términos solares, y también es el momento en que Yin Qi es. Fuerte y aparece Yang Qi. El punto de partida de los veinticuatro términos solares.
Según el concepto de los antiguos, el solsticio de invierno es la transición entre lo viejo y lo nuevo, por lo que, naturalmente, tiene una cultura extraordinaria. significado Hay muchas costumbres y rituales en el festival del solsticio de invierno.
El "Libro de la dinastía Han posterior" registra: "En el solsticio de invierno, los caballeros viven en. La paz y los funcionarios no escuchan los asuntos políticos. Por lo tanto, para poder observar el festival, es necesaria moderación.
Desde entonces, costumbres como el culto a los antepasados y las cenas familiares durante el Festival de Primavera han aparecido a menudo en el solsticio de invierno. El solsticio de invierno alguna vez fue llamado el "año pequeño", lo que demuestra su importancia. Durante las dinastías Wei, Jin y las Seis Dinastías, el solsticio de invierno se llamaba "Zisui" y la gente quería rendir homenaje a sus padres y mayores.
En la dinastía Song, el solsticio de invierno se convirtió gradualmente en una fiesta para adorar a los antepasados. En términos de costumbres populares, menos personas adoran a sus antepasados y más personas siguen algunas costumbres, como comer wonton y arroz con frijoles rojos.
La cocina de cuatro estaciones no sólo satisface el paladar. Cien millas de vientos diferentes, un viaje de mil millas. La importancia del solsticio de invierno es más que un simple momento.
Se informa que en Suzhou, durante la dinastía Qing, el día antes del solsticio de invierno, familiares y amigos se hacían regalos y la gente llenaba los caminos con cestas y cajas, comúnmente conocido como el "Regalo de Invierno". Tablero "Solsticio".
La dieta del solsticio de invierno en Nanjing se basa en el arroz de reunión del solsticio de invierno como ingrediente principal, con arroz glutinoso como relleno, azúcar, carne, verduras, frutas, pasta de frijoles y rábano rallado como medio. bollos. Sacrificar a los antepasados y darse regalos unos a otros como fiesta.
La mayoría de los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa en esta época, y algunos lugares del sur también tienen un plato de bolas de arroz glutinoso. El solsticio después del comienzo del invierno es cuando la energía yang es fuerte y los jardines están llenos de verde. En algunos lugares, las verduras verdes se comen especialmente en esta época para mostrar que están en consonancia con el clima. En el frío invierno, esperan con ansias que las flores florezcan y caigan, y lleguen temprano.
Así que, ya sea comiendo dumplings o wontons, lo que le importa a la gente no es la satisfacción de sus papilas gustativas. Desde "Ya Sui" hasta la noche del solsticio de invierno que a menudo se menciona hoy en día, la gente presta mucha atención a este antiguo término solar, probablemente porque siempre aparece al final del año, y el día de la reunión del Festival de Primavera ya no está lejos. lejos.
“Comer fideos en el solsticio de invierno es un día largo. Después del solsticio de invierno, a medida que pasa el tiempo, los días se vuelven más largos, las noches se acortan y la primavera se acerca gradualmente.