Salsa de rollito de cerdo estofado, receta y método.

Salsa de rollito de carne estofada, receta y método.

Introducción

Shi Da Da Ya Tou se reimprimió el 13 de mayo de 2012. ¡No se permite la reproducción sin permiso!

Este volumen se ha vuelto muy popular en. Chengdu en los últimos dos años. Hay un "Rollo de cerdo estofado Gui Ge" en Moziqiao. Paso por allí en cualquier momento y veo que la cola no mide 30 metros, sino también más de diez metros, lo que me hace mirar hacia otro lado. Por eso nunca lo he comido. Sin embargo,...(ampliar)

Ingredientes

Ingredientes principales: 75 g de harina, 100 g de cerdo estofado, 150 g de pepino, 50 g de ingredientes auxiliares, cantidad adecuada de aceite de maíz, cantidad adecuada de chile polvo, cantidad adecuada de aceite rojo, tofu fermentado, cantidad adecuada de adobo

Pasos

Paso 11 para hacer rollos de carne estofados Agregue agua hirviendo a la harina y mezcle hasta formar amentos

Paso 22 para hacer rollos de carne estofados. Agregue la cantidad adecuada de agua fría para combinar. Agregue aceite de maíz a la masa y amase hasta obtener una masa suave.

Paso 33 para hacer rollos de carne estofados. la masa reposa media hora

Paso 44 de hacer rollitos de carne estofados Dividir en dos porciones y servir por separado Aplanar una pieza y untar un lado con aceite fino

Paso 55 de. hacer rollos de carne estofado Coloque la otra pieza sobre la superficie engrasada

Paso 66 de cómo hacer rollos de carne estofado. Extiéndala finamente, aproximadamente 2 mm

Paso 77 de cómo hacer rollos de carne estofado. rollitos Unta la sartén con aceite fino y coloca los panqueques

Paso 88 de cómo hacer rollitos de carne estofados. Fríe un lado a fuego lento, luego voltea y cocina hasta que estén cocidos.

Paso 99 de hacer rollitos de carne estofados Separar los dos lados de los panqueques

Paso 1010 de hacer rollitos de carne estofados Con salsa: medio trozo de tofu fermentado en aceite rojo, Agregar 2 cucharadas de marinada, añade un poco de chile en polvo y mezcla uniformemente

Pasos para hacer rollitos de carne estofada 1111. Corta la carne estofada en rodajas y corta el pepino en tiras finas

Pasos para hacer rollitos de carne estofada 1212. Cepilla Primero la harina con salsa, poner las tiras de pepino, las rodajas de cerdo estofadas y cortar los huevos estofados, enrollarlo y listo. Capacitación técnica de rollitos de carne estofados de Shijiazhuang, enseñar la receta y el método de los rollitos de carne estofados y cómo hacer rollitos de carne estofados.

Cómo hacer rollitos de carne estofados

1. Para hacer rollitos de carne estofados, primero debes estofar carne picada. Preparar carne picada.

2 Ingredientes para cerdo estofado: canela, galanga, anís estrellado, jengibre, clavo, trigo sarraceno blanco, hojas de laurel, chiles secos,

3 condimentos: aceite vegetal, sal, pimienta en polvo , azúcar blanca.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla.

5. Calentar ligeramente el aceite y añadir el azúcar.

6 Remueve continuamente con una pala hasta que la espuma de azúcar amarilla flote sobre el aceite.

7 Añade la carne picada y las rodajas de jengibre y sofríe durante 5 minutos.

8Añadir el resto de los ingredientes anisados.

9. Añade agua tibia hasta cubrir la carne picada.

10 Tapar y cocinar a fuego lento.

11 Cuando la sopa vaya espesando poco a poco, añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta en polvo.

12. Puedes hacer la masa de tarta mientras hierves a fuego lento la carne de cerdo picada, lo que ahorra tiempo. Primero prepare una cantidad adecuada de harina.

13Añadir los huevos, la sal y los granos de pimienta.

14. Añade la cantidad adecuada de agua y revuelve con la masa.

15. Calentar una sartén y añadir un poco de aceite vegetal.

16. Añade la cantidad adecuada de masa y gira suavemente el mango de la olla para esparcir la masa uniformemente en el fondo de la olla.

17 Freír un lado hasta que se dore ligeramente y luego freír el otro lado.

18. Coger un trozo de masa de tarta, poner encima una hoja de lechuga, añadir unas cucharadas de carne picada de cerdo estofada y añadir un poco de salsa de tomate. Cómo hacer la salsa secreta para los rollitos de cerdo estofados: rollitos de cerdo estofados

Preguntó: "¿Tomas el autobús?" "Sí". "¿Qué autobús tomas?" "Yo también es la Ruta 21". Debido a esta coincidencia, ambos hicieron una pausa por unos segundos y luego se echaron a reír. Él dijo: "¡Oye, todos somos gente abarrotada! Tal vez si nos quedamos un rato, podamos conocer a algunas personas abarrotadas". Lo ignoré, tenía planes y arreglos. Sube al auto. "No sé sobre tu esposa, me enojaré de todos modos." "Si a ella le gusta hacer sopa, también está bien". "No, me refiero a una cazuela de fideos de arroz". Bueno, ¿si le das dos bolsas de leche en polvo?" "Oye, ¡eso es para la paciente!" "Bueno, tú también quieres comértelo, ¿cuál es el regalo para ella?" "No quiero comérselo. Lo llevé a la oficina y me lo bebí. Si fuera yo, me gustaría recibir leche en polvo y cereal como regalo". Me quedé sin palabras. Y añadió: "Entonces le compraré algo de ropa". "La ropa de primavera ya está a la venta. Bueno, la ropa es bastante buena. ¿Pero sabes lo que le gusta a ella?". "Le compraré ropa interior". (Si no estás preparado para responder, simplemente asiente.) Estaba un poco avergonzado, había tanta gente parada a mi lado, así que no tuve más remedio que responder con "Triunfo". "¿Hay otras marcas?" Realmente no quería continuar con este tema, "Bueno, no lo sé". Bien, cuatro paradas, casi hasta Ito. Él fue muy positivo: "Espera un momento, tú corres al departamento de ropa de hombre y yo corro al departamento de ropa de mujer. Te llamaré después de haber hecho las compras y volveremos a estar juntos". Al bajar del auto, entramos juntos y luego tomamos caminos separados. Lo miré durante unos siete u ocho minutos. Llegó la llamada telefónica: "Lo compré, ¿lo estás diciendo?" "¡Aún no lo he dicho!" "Entonces te esperaré". Échale un vistazo más tarde." Este pergamino, estos dos Fue bastante popular en Chengdu este año.

Hay un "Rollo de cerdo estofado Gui Ge" en Moziqiao. Paso por allí en cualquier momento y veo que la cola no mide treinta metros, sino quizás más de diez metros, lo que me intimida. Por eso nunca lo he comido. Sin embargo, salté a la ventana para ver cómo era. Es solo masa y cerdo estofado, ¡sencillo! Sin embargo, la salsa para rollitos de cerdo estofados es bastante misteriosa. De hecho, también tenemos nuestra propia salsa secreta para rollitos de cerdo estofados. Ingredientes: 75 gramos de harina, 35 gramos de agua hirviendo, cantidad adecuada de agua fría, 5 gramos de aceite de maíz Relleno: 100 gramos de cerdo estofado (ver receta aquí), 2 huevos estofados (ver receta aquí), la mitad. un pepino, medio trozo de tofu rojo, 2 cucharadas de adobo, 1-2 cucharadas de chile en polvo 1. Agregue agua hirviendo a la harina y mezcle hasta formar amentos 2. Agregue la cantidad adecuada de agua fría para formar una masa, agregue; aceite de maíz y amasar hasta obtener una masa suave 3. Dejar reposar la masa durante media hora 4. Dividir en trozos Hacer dos trozos, aplanarlos por separado y untar un lado con aceite fino; 6. Extiéndalo finamente, aproximadamente 2 mm; 7. Cepille la sartén con aceite fino y ponga la masa encima 8., cocine un lado a fuego lento, luego voltee y cocine nuevamente; el panqueque; 10. Agregue la salsa: medio trozo de tofu fermentado con aceite rojo, agregue 2 cucharadas de marinada, agregue un poco de chile en polvo, mezcle uniformemente 11. Marinar bien Cortar la carne y cortar el pepino en tiras finas; Primero la harina con la salsa, colocar encima las tiras de pepino, las porciones de cerdo estofado y los huevos estofados cortados y enrollar. El proceso de elaboración de rollitos de carne estofados, la receta de rollitos de carne estofados, cómo hacer deliciosos rollitos de carne estofados

Ingredientes

Piel de frijol, relleno de carne, adobo viejo

Complementos

Cebolletas tiernas, aceite de sésamo, salsa de soja ligera

Pasos

1. Picar las cebolletas en trozos, agregar las cebolletas picadas , aceite de sésamo y salsa de soja ligera al relleno de carne y mezclar bien

2. Desdoblar la piel del frijol, extender el relleno de carne, enrollarlo y pincelar la superficie de sellado con huevo líquido para que se adhiera mejor

3. Después de que la sartén esté caliente, vierte aceite comestible para freír la carne. El propósito del enrollado es darle forma y sellar firmemente. Esto solo hace falta pegarlo bien.

> 4. Llevar a ebullición la marinada anterior, agregar los rollitos de carne, llevar a ebullición a fuego alto y luego poner a fuego medio para marinar la mitad. Después de media hora, poner a fuego lento y cocer hasta que adquiera el sabor. absorbido (depende del tiempo, 2-3 horas si tienes tiempo Cómo hacer los viejos rollitos de cerdo estofados de Beijing con salsa negra y el precio

1. Mezclar la harina y la harina de maíz, agregar agua y). formar una masa y reservar. El método original es hacer la masa y luego untarla en tortillas. Yo lo hice usando el método del pastel de hojas de loto. Enrolle la masa mezclada en una tira larga, divídala en varias masas, aplane la masa, apile las dos masas, aplique aceite de ensalada en el medio, use un rodillo para extenderla hasta formar un pastel redondo, que se puede comparar con comer hojas de loto de pato asado Agrandar el bizcocho Untar la sartén con una fina capa de aceite Agrega el bizcocho redondo y sofríe lentamente a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Durante el proceso de fritura, la mitad del bizcocho se hinchará. Hemos aplicado aceite entre los dos ingredientes de la masa. Para cocinar, basta con separar el bizcocho en dos trozos después de freírlo. También puedes comer los pasteles de hojas de loto o los rollitos de primavera ya preparados que compraste.

2. Cortar el pimiento morrón en dados pequeños, ponerlo en un recipiente, añadir sal, pimienta negra molida y aceite de oliva al gusto, mezclar uniformemente con una ensalada y reservar.

3. Corte el lomo de ternera en trozos grandes o en tiras. Si lo corta en trozos grandes, suéltelo con el dorso de un cuchillo y espolvoree con sal, pimienta negra, vino de cocción y almidón y remójelo. agua por un tiempo. Agregar un poco de salsa de soja y freír hará que el color sea más atractivo.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, freír la carne en la olla o asarla en el horno.

5. Coloca la carne frita en el medio de la tortilla, pon la ensalada de pimiento morrón encima, luego enrolla la tortilla y ya puedes comerla. También le agregué un poco de filete a la pimienta negra sobre la carne. Salsa, fragante carne de res acompañada con una refrescante ensalada de verduras cocidas, enrollada en tortillas y comida, solo pensarlo te hará muy apetecible.

Este platillo también tiene un poco de sabor mexicano. La carne que contiene puedes reemplazarla con lo que más te guste, como pollo, cerdo, o agregarle unos cuantos camarones más, te sentará bien.

También puedes comerlo como comemos panqueques de primavera. También hice unos burritos con huevos y camarones, que también están deliciosos.

Receta técnica del rollo de cerdo estofado de Gui Ge ¿Qué tal hacer el rollo de cerdo estofado de Gui Ge? p>

Ingredientes

250 g de harina

250 g de cerdo estofado

250 g de verduras estofadas

50 g de salsa

250g de adobo

100g de salsa picante

50g de cebolla verde, apta para uso alimentario

50g de cilantro, apto para uso alimentario

Cerdo estofado Cómo hacer rollitos de cerdo estofados

Ilustración de cómo hacer rollitos de cerdo estofados 11. Dale forma pequeña a los fideos cocidos y luego conviértelos en panqueques

Ilustraciones de cómo hacer rollitos de cerdo estofados 22. Ligeramente Arranca con cuidado la masa de la mesa, recuerda no ir muy rápido, porque queda muy fina

Ilustración de cómo hacer rollitos de cerdo estofados 33. Pon la masa en la máquina para hacer pasteles cromada y sácala en 10 segundos.

Ilustración de cómo hacer rollitos de cerdo estofados 44. Coloca la masa cocida en la caja de panecillos, unta con salsa picante, pon los pepinos y el cerdo estofado. lonchas

Rollitos de cerdo estofados Ilustración de la receta 55. Basta con envolver bien el plato en la masa

Usa tu móvil para ver cómo hacer este plato

Consejos

Recuerda no meterte con la masa Es muy larga, diez segundos son suficientes La receta y receta del Burrito de Cerdo Estofado

Ingredientes 1

75 gramos. de harina

35 gramos de agua hirviendo

Cantidad adecuada de agua fría

5 gramos de aceite de maíz

Ingredientes 2 (relleno)

100 gramos de cerdo estofado

2 huevos estofados

Medio pepino

Medio trozo de tofu rojo

2 cucharadas de marinada

1-2 cucharadas de chile en polvo

Cómo hacer rollitos de cerdo estofados

Añade agua hirviendo a la harina y mezcla hasta formar amentos

Agrega la cantidad adecuada de agua fría para formar una masa, agrega aceite de maíz y amasa hasta obtener una masa suave.

Deja reposar la masa durante media hora

Dividir en dos partes, aplánelas respectivamente y cepille un lado de una pieza con aceite fino

Coloque la otra pieza sobre la superficie engrasada

Extiéndala con un rodillo fino, aproximadamente 2 mm

Cepilla la sartén con una fina capa de aceite y coloca las tortitas

Dora un lado a fuego lento, luego voltea y cocina el otro lado

Separa los dos lados de el panqueque

Sirva con salsa: medio trozo de tofu fermentado en aceite rojo, agregue 2 cucharadas de marinada, agregue un poco de chile en polvo, mezcle uniformemente

Rebane la carne estofada, corte el pepino en tiras finas

Primero unte la harina con la salsa, coloque encima las tiras de pepino, las rodajas de cerdo estofadas y los huevos estofados cortados, luego enróllelo. Solicite la receta de salsa negra para rollitos de cerdo estofados.

En primer lugar debes ser una persona amante de la comida y comedora activa. En segundo lugar, prueba todos los platos que otra persona haya preparado para ti. Cocina platos para los demás con el corazón y luego aprende de las delicias que hacen salivar a la gente. Los platos elaborados de esta forma son los más emotivos y deliciosos.