¿Qué delicias locales vale la pena probar en Hulunbuir?
En la dieta china, hay muchos alimentos procedentes de Mongolia, como la barbacoa y el cordero-shabu-shabu. Parece que cuando la gente menciona Mongolia, tiene la sensación de que a Mongolia realmente le encanta comer carne.
De hecho, la dieta mongola se divide en dos estaciones, verano e invierno. El verano es de abril a octubre y el alimento principal son los productos lácteos. Durante este período, como menos carne. Principalmente necesitas comer carne para engordar y resistir el frío en invierno.
Hohhot se encuentra en el interior de la fortaleza del norte de China. En la antigüedad, era el camino utilizado por los nómadas del norte. Los pueblos nómadas no tienen ningún concepto de agricultura y dependen del agua para sobrevivir. Su dieta es sencilla, a menudo basada en carne y productos lácteos, y tienen suficiente energía.
Hasta el día de hoy, tiene una relación interactiva con la dieta de los Shanxi que emigraron aquí y los Hui que viven aquí. La comida halal, la comida mongol y la comida al estilo Shanxi se han convertido en los tipos de catering más distintivos aquí.
¿Qué comer? Los mongoles están acostumbrados a comer carne temprano en la mañana para tener fuerzas para realizar el trabajo diario. El cordero asado es un trozo grande de cordero cocido con hueso. Sosténgalo con una mano y córtelo con un cuchillo mongol en la otra.
Recomendación de tienda
"La cadena alimentaria más popular de Mongolia"
Gerhi Alema (tienda Xilin North Road)
Dirección: Mongolia Interior Estación de TV (cerca de la estación de TV de Mongolia)
Per cápita: 76 yuanes
Gerileama es una popular cadena de restaurantes gourmet de Mongolia Interior en Hohhot. Aquí se sirve auténtico té con leche mongol Ximeng, y el cordero aquí también proviene de la hermosa y antigua pradera de Ximeng. Los camareros aquí son todos mongoles y la tienda es relativamente grande. La decoración interior es muy mongola.
Se dice que Kublai Khan, el comandante en jefe de la dinastía Yuan, realizó una expedición hacia el sur. Un Kublai Khan muy hambriento estaba esperando el cordero. Ordenó a sus tropas avanzar gritando: "¡Cordero! ¡Cordero!"
El cocinero sabía que tenía mal carácter, por lo que actuó con prisa. Cortó más de diez trozos finos de carne con un cuchillo volador y los removió en agua hirviendo varias veces. Cuando el color de la carne cambió, inmediatamente la puso en un bol y la espolvoreó con sal fina. Este es el origen original del cordero-shabu.
Recomendación de tienda
"Una tienda centenaria con rancho propio"
Erdun Traditional Shabu Shabu (Tienda Gongyuan West Road)
Dirección: 20 metros al sur de la intersección de Zhongshan West Road y Gongyuan West Road (al lado del sur de Haidi KTV)
Per cápita: 108 yuanes
El famoso siglo local -La antigua tienda es muy popular. Es la cadena de tiendas de estofados más famosa de Hohhot. Disponemos de pastos y fuentes de carne propios, por lo que la calidad del cordero es pura y garantizada. La tienda parece pequeña desde fuera. Después de entrar a la tienda, descubrí que había otro Qiankun adentro. La decoración es de muy alta gama y elegante, y además incorpora un estilo literario y fresco.
Como se trata de una olla caliente, por supuesto lo más destacado son todo tipo de carne de res y cordero. La cocina es semiabierta y a través del cristal se puede ver a los chefs cortando el cordero. La tienda utiliza una caldera de carbón tradicional con ilustraciones del pueblo mongol y tótems, que está llena de un rico estilo de pastizal.
Cordero entero asado El cordero entero asado es un producto cárnico de sabor local tradicional de la dieta mongol. Es un manjar tradicional formado durante miles de años de vida nómada. para los invitados mongoles.
El cordero entero asado es actualmente el alimento más saludable, ecológico y ecológico de la dieta cárnica. El cordero entero asado es dorado y brillante por fuera, marrón y crujiente por fuera, suave y tierno por dentro. El cordero es fragante, bastante sabroso y tiene un sabor único.
Recomendación de tienda
“Ven aquí para experimentar el estilo mongol”.
Bayandelehai
Dirección: No. 75, Xincheng East Street (Frente al Banco de China)
Per cápita: 127 yuanes
El ambiente aquí tiene un fuerte sabor mongol. Hay estatuas de Genghis Khan talladas en las paredes y pieles de animales escondidas. los pasillos, y hay Yurta. La comida mongol es muy auténtica, la carne es tierna y deliciosa, nada mal; el té con leche es suave, rico y meloso, un plato de té con leche definitivamente te hará sentir mejor. Si hay un banquete, también puedes invitar a una actuación para aumentar la diversión, así no tendrás que preocuparte por no divertirte lo suficiente.
Se estima que muchas personas no pueden comer esta gran cosa negra temprano en la mañana. Aunque no tiene buena pinta, no se puede subestimar el sabor y el valor nutricional. Al estar elaborado a partir de plasma de oveja, se vierte en el intestino grueso y se procesa para obtener una deliciosa morcilla de oveja.
Recomendación de tienda
“Experimenta comida mongol nueva e interesante”
Restaurante de moda Mengheng Catering Mongolian Baoqinqing (sucursal Zhongyu Hailongwan)
Dirección : No. 20 Shangdi, Hailongwan, en la intersección de Fengzhou South Road y Binhe Road.
Per cápita: 125 yuanes
Como primer restaurante de moda de la ciudad, el rendimiento de esta tienda es realmente bueno. No sólo hay mesas de comedor dispersas, sino también elegantes salones para satisfacer las necesidades de los diferentes comensales. Los platos son principalmente comida mongol y la decoración es la del restaurante de moda. Los utensilios para comer son ligeramente diferentes de las comidas tradicionales de Mongolia.