¿Dónde está el pato pekinés más auténtico?
Quanjude 1
Dirección: No. 9 Shuaifuyuan Hutong, distrito de Dongcheng, Beijing
Restaurante Quanjude Roast Duck en Qianmen, Beijing es propiedad de Yang Shoushan Fundada en 1864 d.C.
Después de más de cien años de desarrollo, la cocina Quanjude es la mejor entre todas las cocinas principales. Al mismo tiempo, el “antiguo muro de la fachada” de Quanjude y otras reliquias históricas bien conservadas muestran al mundo sus gloriosos años de desarrollo durante el siglo pasado.
Quanjude tiene casi 100 sucursales en el país y en el extranjero. Se ha formado la cocina Quanjude, con el exclusivo pato asado de Quanjude como líder, integrando el "banquete de pato entero" y más de 400 platos especiales. Utiliza materiales exquisitos y técnicas de cocina únicas, y es conocido como "el manjar número uno de China".
2. Restaurante de pato asado Bianyifang
Dirección: No. 65-77, calle Xianyukou, distrito de Dongcheng, Beijing
El restaurante de pato asado Bianyanfang es un restaurante famoso en Beijing marca china tradicional. Fue construido por primera vez en el año 14 de Yongle en la dinastía Ming (1416 d.C.) y tiene una historia de más de 600 años.
En 2001, pasó la certificación del sistema de calidad internacional ISO9001 y ahora es un súper restaurante a nivel nacional.
El nombre "Bianbi Fang" contiene la filosofía empresarial de "conveniente para la gente común y adecuado para IKEA", y ha formado las características de sus platos, que son principalmente pato rojo asado y cocina de Shandong. El pato asado es crujiente por fuera y tierno por dentro, delicioso y goza de gran reputación. Debido a que no hay llama abierta durante el proceso de asado del pato asado rojo, la gente moderna lo llama "pato asado verde".
3. Restaurante Dayanpier Roast Duck
Dirección: No. 8, Distrito 5, Likaiyang 2nd Street, You'anmenwai, Distrito Fengtai, Beijing
Dayali Roast Duck Restaurant Es la marca insignia de Dayali Catering Co., Ltd., establecida el 26 de abril de 1997. El restaurante Dayali Roast Duck se especializa en auténtico pato asado de Beijing y cocinas domésticas clásicas como Huichuan, Cantonesa, Hunan, Hubei y Hangzhou.