¿Qué comen el sur y el norte en el solsticio de invierno? Sobre las costumbres alimentarias en el solsticio de invierno en el norte y el sur.

1. En el norte, existe el proverbio de "albóndigas en el solsticio de invierno y fideos en el solsticio de verano". En el sur, existe la costumbre de comer bolas de masa. y otros dulces en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, la gente come alimentos redondos hechos con fideos de arroz, a saber, "albóndigas", "albóndigas" y "arroz de reunión".

2. El solsticio de invierno, también conocido como “Festival de Invierno” y “Festival de Invierno”, es uno de los veinticuatro términos solares en China y uno de los ocho términos solares astronómicos. En comparación con el solsticio de verano, es alrededor del 22 de febrero de 65438 en el calendario solar de cada año.

3. Se dice que comer wonton en el solsticio de invierno en el norte significa romper el yin y liberar el yang, expresar la entrega de lo viejo y lo nuevo en el solsticio de invierno y dar la bienvenida a la llegada de lo nuevo. lo nuevo. Incluso el solsticio de invierno se consideraba históricamente como el día de Año Nuevo de la dinastía Zhou, y también era un día muy animado para comer bolas de masa y también se lo conocía comúnmente como "Día de An'er". Las costumbres populares creen que no comer bolas de masa en el solsticio de invierno congelará los oídos y perjudicará las cosechas agrícolas.

4. Las albóndigas, los wontons y los bollos al vapor son los alimentos que la familia come en la mesa del comedor, lo que se llama "invierno al vapor". En Sichuan y Shandong Zaozhuang, también es popular beber sopa de cordero en el solsticio de invierno, lo que significa ahuyentar el frío. Aunque las costumbres alimentarias varían de un lugar a otro, comer bolas de masa es la más común.

5. Los sureños comen bolas de masa, que están envueltas en rojo y blanco para simbolizar la amistad entre el yin y el yang. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno también simboliza envejecer un año más. Además, las bolas de masa con relleno también se utilizan para adorar a los antepasados, mientras que las bolas de masa sin relleno se utilizan para adorar a los dioses. También existe la costumbre de "secar arroz de invierno" en las zonas costeras. Después de lavar el arroz blanco, se coloca en el solsticio de invierno para tomar el sol y se deja para que los enfermos cocinen gachas en el futuro.