¿Cuáles son las especialidades de Harbin?

Salchicha de Harbin, la transliteración rusa es "Lidos", "Lidos" y salchicha de Harbin son el mismo concepto. Mucha gente de Harbin llama a la salchicha de Harbin "salchicha Liduo", y a algunas personas les gusta utilizar la abreviatura de "salchicha de Harbin". "Ridos" se originó en Lituania en Europa del Este.

2. Cerdo a la Olla

El cerdo estofado, antes conocido como "Cerdo Frito", es un auténtico manjar de Bingcheng (Harbin), un producto especial del "antepasado de la cocina de Binjiang". en la prefectura de Daotai, Harbin. Manos del chef Zheng Xingwen.

3. Daleb ruso

El Daleb es la especialidad más singular de Harbin y es conocida como la mejor comida al estilo de Harbin. El nombre "Leba" refleja claramente la fusión de las culturas china y occidental. "Leba" es la palabra rusa para "pan". Debido a su gran tamaño, se añade el carácter chino "大" delante.

4. Bollos de frijoles pegajosos

Es uno de los bocadillos favoritos de la gente de Harbin. Use arroz glutinoso o arroz glutinoso para envolver el relleno de frijoles rojos y cocinarlo al vapor. De color dorado, dulce y suave, y resistente al hambre.

5. Sauce Bones

Entre las muchas cocinas de Harbin, Sauce Bones es sin duda el plato casero con más características del noreste. La comida es como la persona y los huesos son tan ásperos y atrevidos como los de la gente del noreste. Los huesos para salsa se refieren principalmente a las espinas para salsa, también conocidas como chuletas de cerdo, que son un plato famoso en el noreste de China. Changchun, Harbin, Shenyang y otras ciudades tienen restaurantes que sirven huesos de soja.