¿Cuáles son las elegantes costumbres del Festival de Primavera en la antigüedad?
Fiesta de la Primavera en Tsing Yi
La primavera comienza y la noche cae en menos de cinco minutos. Todos los funcionarios de la capital visten Tsing Yi, y todos los funcionarios del condado, estado y condado visten Tsing Yi. Cuando comienza la primavera, la gente muestra sus carteles afuera de la puerta.
-"Libro de los Ritos de la Dinastía Han Posterior"
Los antiguos creían que todas las cosas se producían en primavera, y que el cielo y la tierra eran verdes, por lo que el color correspondiente en términos de atributos es "verde" (turquesa). La clase dominante vestía de azul como uno de los rituales para mostrar su conexión con el "cielo".
Del mismo modo, el largo verano es rojo (bermellón), el comienzo del otoño es blanco y el comienzo del invierno es negro.
Del mismo modo, la dirección correspondiente a la primavera es "este". Por lo tanto, el emperador y todos los funcionarios, tanto civiles como militares, irían a la puerta este para dar la bienvenida a la Fiesta de la Primavera.
2.
Beber vino de flor de ciruelo/vino de pimienta.
Todos, jóvenes y mayores, saben vestirse, saludarse y beber vino de pimienta y ciprés... Dong Xunyun: Es costumbre utilizar vino de pimienta a principios de año. Las flores de pimiento son fragantes, por lo que las recogen como botellas de homenaje. Los que beban primero durante el primer mes beberán primero para felicitar a los más jóvenes. El anciano perdió la edad y bebió.
——"La historia de la era Jingchu"
Meihuajiu y Yuan Ri son ambos mayores.
——"Orden Mensual de Cuatro Personas"
El vino de pimienta y ciprés se elabora a partir de ramas de pimienta y ciprés. Sí, tienes razón. Beber bebidas relacionadas con la pimienta era muy popular en la antigüedad. Por ejemplo, "Chu Ci" también incluye "pollo Lan Xi al vapor Yao Hui, vino Dian Gui lavado con pulpa de bodega". De este se deriva el "vino Tusu", que tiene más ingredientes.
El vino de flor de ciruelo no es seguro. Las flores del ciruelo en la mayor parte de China aún no se han abierto a principios de la primavera, y deberían recogerse y elaborarse el año pasado. También hay un libro de cocina similar "Shanjia Qinggong", que no está detallado.
3.
Gachas de Verduras Shiqi
El séptimo día del primer mes lunar es un día. Utilice siete tipos de verduras como sopa.
——"La historia de la era Jingchu"
La antigua leyenda china es similar al Génesis de la Biblia, como "El primer día del primer mes lunar, gallinas, perros, cerdos, ovejas, vacas, caballos y personas”. La papilla de siete verduras se refiere a tomar siete tipos de verduras frescas para hacer papilla/sopa a principios de la primavera, lo que significa dar la bienvenida al nuevo año y deshacerse de las cosas malas.
He escrito sobre los detalles antes ~ ver: Notas sobre los términos solares al comienzo de la primavera: Las siete hierbas del pilar primaveral de Manmei.
Las gachas de siete verduras son ahora más populares en Japón, llamadas "Gachas de siete platos". El país está en decadencia.
4.
Comer verduras de primavera/morder primavera
A principios de primavera, tortitas de primavera, lechuga y verduras de primavera.
——"Four Seasons Mirror"
A principios de la primavera en la dinastía Jin del Este, Li E pedía juncos y brotes de apio como vegetales y se alimentaban mutuamente.
——"Heritage" (No encontré este libro)
A principios de primavera, come lechuga para dar la bienvenida al nuevo año.
——"Qi·Ren Yueling"
Se ofrece una nueva oferta el día del Año Nuevo chino. Aunque es la casa de un erudito, todavía tiene que cortar pollos y delfines, cocinar fideos y hacer pasteles, mezclar lechuga, brotes de puerro verdes, cuernos, cebollas verdes y comer zanahorias crudas, lo que se llama morderse la primavera.
——Ji Sheng durante el reinado del emperador Jing
Los antiguos creían que el aliento de la primavera salía hacia afuera: después del letargo invernal, la vegetación se volvía exuberante y las temperaturas subían. Por lo tanto, la tendencia popular actual es comer comida picante (como el vino de ciprés con pimienta mencionado anteriormente) y nuevas verduras silvestres (como siete verduras), y a partir de esto también se desarrollan el "plato primaveral" y el "primavera para picar".
En general, las verduras frescas como puerros, cebollas, berros y rábanos tienen un sabor más fresco. Untarlo en un plato se llama "verduras de primavera"; enrollarlo en rollitos de primavera y panqueques de primavera y comerlo se llama "morder la primavera".
5.
La cinta es una golondrina, un tocado para dar la bienvenida a la primavera.
El día del comienzo de la primavera, me enteré de que Yan cortó la cinta y publicó la palabra "Yichun".
——"La historia de la era Jingchu"
El color se refiere a la seda de cinco colores.
Las golondrinas son consideradas una de las aves más representativas de la primavera, además hay un dicho que dice que “el pájaro misterioso llega al equinoccio de primavera” en 72 estaciones. Cai Yan da la bienvenida a la primavera, probablemente tan a la ligera como dan la bienvenida a la nueva primavera;)