¿Cuál es el conocimiento de seguridad en la cocina?

1. Para aparatos móviles como ollas arroceras, woks eléctricos y cocinas de inducción, además de apagar el interruptor después de su uso, también debe desenchufar el enchufe para evitar fallas en el interruptor. Porque una carga prolongada dañará los aparatos eléctricos y provocará incendios.

2. Hay muchos lugares en la cocina que hay que tener en cuenta para evitar que los niños corran peligro. Los diversos artículos de lavado deben colocarse en gabinetes especiales debajo del mueble bajo (fregadero), y los cuchillos afilados y otros instrumentos deben colocarse en cajones con aberturas de seguridad.

3. Por razones de seguridad, el diseño de la cocina debe tener cuidado con esquinas convexas, electrodomésticos elevados, campanas extractoras, etc. Puedes redondear las esquinas, o envolverlas en celofán, o comprar algunas fundas de plástico para envolver las esquinas, de esas en las que puedes poner notas adhesivas.

4. Lo mejor es evitar el uso de tapetes y tapetes en la cocina para evitar resbalones y quemaduras a las personas al sostener platos o teteras llenas de agua hirviendo. 5. Mantenga limpia la cocina. Utensilios de cocina, vajillas, etc. Debe secarse con un paño limpio. No use cada trapo por más de un día. Hervir el trapo en agua hirviendo antes del próximo uso. No debemos dejar ningún lugar donde puedan reproducirse bacterias. La ropa que entre en contacto con los alimentos debe cambiarse periódicamente y esterilizarse a alta temperatura antes del próximo uso.

6. El agua potable y el agua utilizada para la preparación del instrumento deben ser puras y limpias. Si tiene preguntas sobre la calidad del agua, es mejor hervirla antes de beberla o convertirla en cubitos de hielo.

7. Alimentos, especialmente aves, carnes y leche. , asegúrese de cocinarlo bien antes de comerlo. Completamente cocido significa que la temperatura de todas las partes de la comida alcanza al menos 70 grados.

8. Una vez cocinada la comida, suele ser difícil terminarla de una sola vez. Si es necesario almacenar los alimentos durante 4 o 5 horas, se deben mantener a temperatura alta (cerca o por encima de los 60 grados para el consumo) o a baja temperatura (cerca o por debajo de los 10 grados). No se debe almacenar la comida de los niños. Un error común es poner muchos alimentos sin enfriar en el refrigerador porque no tienen tiempo de enfriarse y pierden calor rápidamente.